从上次介绍的供应链管理的定义可以看出，凡是对成本和满足顾客需求有影响环节，都是在供应链管理考虑的范畴之内。供应链涉及供应商、制造商、仓库、零售商，所以供应链管理也涵盖了从企业的战略层到战术层乃至运作层的所有层级。产品从供应商和制造商开始，经过仓库和配送中心，一直到零售商和商店。在有些供应链管理的文献中，还会考虑供应商的供应商和客户的客户。
供应链管理的目标是整个系统的效率和成本。供应链系统的所有成本，包括原材料、在制品和产成品的库存以及运输和配送费用，都应该趋向最小化。所以，供应链管理的重点不是单纯的最小化运输成本或者是降低库存，而是在供应链管理中使用系统的方法以降低总体成本。为了最小化供应链系统的总成本，并维持企业要求的服务水平，设计与运作企业的供应链就成为一项相当具有挑战性的工作。即使是在供应链的某一个单独环节，要在保持服务水平不变的情况下降低成本，都有相当的困难。如果要考虑到整个供应链系统的各个环节，说“难度呈几何级数的增加”恐怕都有些小觑了这项工作。在每一条供应链的每一个环节都充满了不确定性。就算不考虑不可抗力的因素，管理者永远都没法准确预测顾客的需求，物料运输的在途时间也不可能准确确定，机器设备和运载工具随时都可能会发生故障。供应链的设计和运作就是要尽可能的消除供应链中的不确定性，使供应链的运作趋向平稳。
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