爱华网上周三（2013年11月6日），张总告诉我，进入寒冷的冬季，他的恣街——烧烤一条街也遇到了严冬，眼下经营情况不是特别好，希望邵珠富能在方便时过去指导一二。
张总是老朋友了，对张总的恣街，邵珠富一点也不陌生。开街前，张总有过好多想法，对这条街到底从事什么业态心里一直没有底，探索和尝试过多种模式，但最终还是选择了餐饮，这与邵珠富一开始的建议不谋而合。但邵珠富个人想法是打造小吃一条街，出发点有三：1、济南需要小吃一条街，虽然英雄山北门有一条美食街，但做得实在不怎么样，它不能完全有代表性；2、退一步讲，即便那勉强还算美食小吃一条街，但它位于城市偏西南方向，对生活在东部和北部的人们来说，远了些，而张总的街一旦打造成小吃一条街，正好与之形成互补；3、在任何行业，其实都需要一个旗鼓相当的对手存在，如麦当劳和肯德基、可口可乐和百事可乐、国美和苏宁、加多宝和王老吉、蒙牛和伊犁等，济南餐饮界这两年快餐业兴起，前面有金德利，后来就有了雨后春笋般的超意兴。而张总的小吃城与对手一西南一东北，可形成地理位置上的呼应，再加上恣街周围是新兴趣的商业圈，理论上来讲，这样的小吃城是很有存在的必要性。为帮助张总，邵珠富专门向他推荐了餐饮方面这几年风生水起的凯瑞集团，有专业人士的介入，一切进展得非常顺利，前期规划布局设计顺风顺水。凯瑞集团有个子品牌“高第街56号”，在当地很有盛名，后有朋友隐隐约约告诉我，恣街在完全借鉴“高第街56号”模式，我的隐忧渐渐多起来，由于高第街56号相对恣街实在太强大了，消费者不太可能接受一个和它一模一样的替代品，结果很有可能造成恣街越走越没了个性、越走越偏离了它本应有的方向，这才是最危险的。因为作为一个新生事物，恣街最需要的恰恰是自己的个性，而不是像高第街56号一样好，甚至比它更好都没有用。记得在国内诸多企业和高校讲营销时，我就多次讲到过这样的观点，“酒香不怕巷子深”的产品制胜观点过时了，现在生产出“香”的酒并非难事；“酒香也怕巷子深”的传播制胜观点也过时了，哪怕在中国最偏僻的小山沟里，只要一上网，全世界都有可能知道；所以现在做营销要讲究“帅卖怪坏”，唯有具备“帅卖怪坏”特点才有可能被消费者接纳和接受、认可，可惜，好多人并没认识到。当然，这就牵扯出邵珠富一个较偏激的观点了：千万不要向成功者学习。诚如，邵珠富要想处处学习比尔盖茨，人家开豪车咱开豪车、人家住豪宅咱也住豪宅，最终结果恐怕会比现在更惨，连当土豪的资格也没有了，只有可能会把自己搞得灰头土脸。因为，“恣街”不是“高第街”、“邵珠富”也不是“比尔盖茨”，它只有坚持自己或帅或卖或坏或怪的特点，进而发扬光大，才有出路。前段时间随舜和任兴本董事长“视察”他中环的两个店：舜和巴西烤肉和舜和海鲜城时发现，前者门庭若市，http://china.aihuau.com/后者门可罗雀，任董问何故，我的答案是：作为餐饮航母，舜和在中环这块小地上需要向一些小店学习了。毫无疑问，相对舜和这样的餐饮航母，那些小店可能连小帆板也算不上，但舜和过去打的是阵地战，而后者则有丰富的游击战经验，在中环这地方，需要的恰恰就是游击战思维。在这里，任董需要的不是向比他更成功的大店学习，而是要向那些远不如他的小店学习，唯如此，才能适应此种形势，在这种背景下生存。存在的就是合理的，龙有龙的道虾有虾的道，各走各的道。“黄山归来不看岳”是因为它够帅，本人策划的“三天卖了两个亿”的房产鸟屎广告是因为它够卖（点），郭德刚周立波这么红是因为其看上去够坏、甚至长坏了的潘长江也比在座的各位出名得多，至于因怪而营销成功的就更多了，在这里就不再一一罗列。在互联网搞乱世界的今天，当你还在为产品的销售一筹莫展时，多考虑考虑邵珠富“帅卖怪坏”的理论吧，或许走一条个性化的道路比你单纯地生产出更好的产品更现实一点，它有可能成为你产品销售“起死回生”的有利武器。
