第86节:热带植物(4)



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   *榴莲果:高大乔木,高达40米,原产于马来西亚和加里曼丹,东南亚有引种。绿叶为长梭形到卵形,黄色的浆果表面有钉刺,容易辨认,乳色的果髓(不是种子)柔软,有刺激性气味,但味道可口。

  *马来果:高15米,绿叶宽大呈梭形,边缘有波纹,粉红色花,簇生,浆果红色,类似苹果,直径至少有5厘米,有玫瑰的芳香味,可以生吃。

  *番樱桃:树型更小,但黄色或白色梨果味道很不错。两者都原产于马来西亚的热带丛林中,各处均有引种。

  *五敛子:生长在印度尼西亚的热带森林中,小型乔木,平均高度约为8米,密生淡绿色梭状小叶,白色或淡紫色小花,簇生,黄色果实,纵向上隆起,截面呈星状,长7.5~12.5厘米,可以生吃,不过有时较酸。

  *莽吉柿树:生长在东南亚原始森林中,高达12米,暗绿色的革质叶对生,大花,黄紫色,浆果紫色至棕色,圆形,类似西红柿,里面有五片果瓣,可以生吃。有多种变异品种。

  *西番莲果:攀缘植物,原产于巴西,各地均有引种。茎长而扭曲,三瓣的裂叶,白色或紫红色花,卷曲,容易辨认。卵形浆果为紫红色,内含多个种子,果髓稍酸。热带美洲分布有许多可食的西番果树。

  *木菠萝:起源于印度的南部,现在广泛分布东南亚,外形似面包果。树高达25米,暗绿色革质卵形叶,边缘带有波纹。大型的瘤果重32千克,可以生吃,最好烹制。种子炒熟后可食用。

  蔬菜类

  *秋葵:灌木类草本植物,有很多的种类,五瓣黄花,簇生,花数多达40,被称为"淑女指",是胃部不适病人的理想食物,可以生吃,种子需要炒熟后才可食用。

  *马铃薯:野生品种生长在安第斯山脉一带。但要小心它类似番茄的浆果--有毒。野生番茄的浆果与它非常相似最好不要食用。马铃薯的块根食用前一定煮熟(食用马铃薯的块根之前一定要将其煮熟)。

  *甘薯:世界各地都有分布,但热带地区最多,同时栽培品种的分布也很广泛。蔓生藤本植物,心形叶片,有时具纺锤状大块根,可以烹制或烧烤后食用。它们的损伤部位会渗出乳状的汁液,但无毒,淀粉含量高。

 第86节:热带植物(4)
  *豆科:分布广泛,种类繁多,多数都是由栽培品种衍生的。茎扭曲,蔓生。豆科植物具独特的"覆瓦状花",颜色不同。长豆荚里含有种子,类似栽培的品种。种子营养价值极高--但要煮熟。

  *蛇瓜:生长在印度、马来西亚及澳大利亚一带,蔓生藤本,瘦长形叶,浆果,有时长达2米,常为亮红色,煮前先撕成片。  

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