爱华网系列专题：《一本救命的书：怀斯曼生存手册》
蜗牛类 在淡水、咸水甚至荒漠地带都有。在非洲地区有的巨型蜗牛长达20厘米。蜗牛的体内富含蛋白质和矿物质。不要采集那些外壳色彩艳丽的--它们可能有毒，尤其是在热带水域中的海螺，喜欢玩各种花样，如果不能确保自身安全，就不要招惹它们。例如，在太平洋及菲律宾海域中生活着一种鸡心螺，具有毒刺，能够分泌剧毒的汁液。有些甚至是致命的。 将活蜗牛饿几天，或者仅喂食一些无毒的绿叶，就能将体内的毒素排泄干净。在煮前将蜗牛放到盐水中，促使其将内脏中的脏物吐净，煮10分钟，并加一些香草调味，肉质会更鲜美。 冬眠的蜗牛如果壳口没有张开，也可食用。 蛞蝓 蛞蝓没有壳，外形类似蜗牛。捕捉及烹制方法同蜗牛类似。 蠕虫类 优质的蛋白质含量很高，含有人体必需的多种氨基酸，很容易采集。食用前先饿几天，或挤榨蠕虫身体以排出其体内的废物。可以晒干或风干--方法之一就是将它们放在发烫的岩石上晒干揉成粉，然后在需要时，混入其他的一些食物中，这样也许更易于接受。晾干后也可以保存较长时间。
3.7 危 险 病菌携带者 蚊子、扁虫和其他的昆虫携带着大量的病菌，食物或水中可能有许多看不到的寄生虫或者它们的卵。大量的水生传染疾病甚至比动物的攻击还要可怕。 应对危险 直接被动物攻击的几率十分微小，但同大型猛兽相遇极为危险，一定不要招惹它们。其实，一旦相遇，它们也同样会感到吃惊。必须很好地自我控制，否则你可能无意中就唤醒了动物的攻击意识。 避免眼神交流，但不要跑开。 突然间与猛兽正面相遇--你很可能会倒吸一口冷气。但切记，缓缓后撤，并且口中念念有词。在多数情况下猛兽也会同样后退。不要突然间移动，记住动物能察觉你的恐惧心理--许多猎手都因忘记了这一点从而丧了命。竭尽全力保持平静。 如果猛兽开始攻击你，这是说明你堵住了它的退路，那么就主动让开。 如果猛兽成心要和你对抗，而你又没被吓呆，就选择"之"字形路线逃跑--猛兽只会直线攻击，它们的视野十分狭窄。 经验丰富的肉食性猛兽，如狮子和老虎，对于运动的物体极为敏感，不过它们的色彩分辨能力很差，而且难以分清静止不动的物体。如果它们还没发现，最好沉住气潜伏不动。 大叫和夸张的骚动可能也会吓跑肉食性动物。 朝大树跑去是最后的选择--但是如果动物穷追不舍，你可能会在树上待一段时间。但愿不要很不走运选中多刺的树木。惊慌失措可能使你受到更大的伤害，那可就更麻烦了。 如果被追赶，扔掉你的背包、衣服和食物来迷惑动物。
