爱华网系列专题：《一本救命的书：怀斯曼生存手册》
灰熊会在北部地区的不毛之地和森林里游荡，它们非常危险，要敬而远之，千万不要招惹。 生存时最好选择沿着海岸线移动，大海可以提供相当可靠的食物来源。在海岸边、冰面上和海水中，都能见着海豹的踪影。
海象看起来很笨拙，但也是相当危险的动物，除非你携带了武器，否则别去惹它。 狩猎和诱捕 在雪地里动物的行踪很容易辨认和跟踪--但要用从失事飞机或车辆残骸中取出显眼东西制成的旗帜作记号，以便可以顺利返回。注意不要让标记被新下的雪覆盖住了。 驯鹿非常好奇，有时通过摆动衣物或用四肢爬行就可以诱捕它们。模仿四脚动物的动作也会引诱野狼靠近，它们会认为你是可以被捕食的猎物。 如果你正好处在地松鼠和土拨鼠回归洞穴的路上，它们很可能径直奔向你来。通过吻手背发出的声音也能吸引一些猎物，这种声音听起来就像是一只受伤老鼠或小鸟发出的声音。要在隐蔽顺风的地方，耐心等待，不停地尝试。 在毫无隐蔽的北极地区，潜追动物是困难的。如果你拥有射击武器--枪、弓箭或能从地面点火的弹射器，可以埋伏在一幕雪障后面。为了更方便地移动，可用衣物制作一假人放在前面，然后你在后面缓慢地移动。 在冬季，猫头鹰，渡鸦和雷鸟这些北部地区也有的鸟类通常都是"无精打采"，当你缓慢靠近时只要不突然惊动它们，就不会飞走。大多数极地鸟类在夏季都要经历2－3周的换毛期，这时一般都无法飞行--在被追得精疲力竭后就可以直接抓住了。动物的蛋是最安全的食物，处于胚胎期任何发育阶段的都可以食用。 海豹 海豹是南北极冰地上主要的食物来源，它们整个冬季都待在极地。南极分布的魏德尔海豹，是一种生长在最南边的哺乳动物，能一口气潜在水中15分钟，中间不需要从冰下充满空气的空隙中或者探出冰洞来换气。但是大多数海豹都需要频繁地换气。如海象那样可怕的动物还是极少的，它们在防御或攻击时仰立起来可达两人之高。 处于浮冰之上的海豹和它们的幼仔最容易攻击，北极地区的海豹通常都在3月到6月份之间产仔。幼海豹不会游泳，很容易捕获--每年有成千上万只海豹幼仔被猎人捕获或被环境淘汰。对于柔弱的海豹只需追随就可随手捕捉它们。 过了哺乳期之后，冰面上海豹换气的冰洞口就是捕捉它们的最佳之处了。它们那探出冰洞的锥形脑袋使得你非常容易辨认。在较厚的冰块处，冰洞口周围会有许多海豹鳍肢和牙痕的印号，这说明这个洞是海豹挖掘的。必须耐心等待，而且要随时作好准备，因为海豹换气的时间很短。用棍棒击中它们，然后将洞口开大，将它们拖出水面。 海豹可以提供食物、避寒衣物、皮靴和燃料等众多生活必需品。早春雄性成年海豹身上会散发出浓烈的气味，但这不影响其肉质。 除了海豹的肝脏外，其余的部分都可以食用，一年中的某个时候，海豹的肝脏中会积聚大量危险的高浓度维生素A。将肉烤熟再食用以免感染毛线虫病。 肉的准备 在被捕杀的动物躯体还有余热时赶紧放血，取出内脏，剥皮。在冻僵发硬之前将皮毛卷好收藏起来。将肉切成小块，允许它们冻硬。对于吃剩的肉不要加热了再吃。烧熟后最好一次吃完（这也是为什么要将肉切成块保存的原因）。除海豹外，其他动物的脂肪也可与肉一起保存。在严寒地区多食用一些脂肪十分必需，但必须保证充足的饮水。除了极端寒冷的情况下（那时动物脂肪也会冻结），记住在脂肪变味使肉腐烂之前剔除它们，炼成油贮存，也可用作生火的燃料。
