爱华网系列专题：《瞬间识破谎言的心理学：你别再骗人了》
有机食品的谎言
有机食品富含商机。这类商品的销售额在1998年还不到400万英镑，而到了2004年已翻了三番达到1.16亿英镑。这已经是一种营销奇迹，但其宣传手法也应该受到严密监督。 在二十世纪九十年代晚期，有机食品标榜比其他产品更可口、更营养且"更安全"，并以此为卖点进行大力宣传；时至今日，有机食品的固定消费者都会因为上述理由而花费比其他同类产品高出63%的价钱，以获得印有英国土壤协会有机标章认证的猪肉排或洋姜。很多人都相信，他们正屈服于一个大谎言之下。 我并非别有用心地质疑有机食品的存在，也没有被传统农业团体给收买，我只不过认为所有关于有机食品的争论都充斥着半真半假、夸大和扭曲的言论，因此几乎不可能知道我们该相信什么、又该买些什么。 在2000年，英国广告标准局开始介入有机食品的宣传，以防止有机农业公司和英国土壤协会为宣传有机产品，耍出类似"更好吃"、"更有营养价值"或"食用更安全"的广告花招。广告标准局认为英国土壤协会和英国食品标准局的说法缺乏根据。2005年英国食品标准局局长约翰·克瑞伯斯在退休演说中质疑土壤协会动机不纯。他指出，土壤协会本是非营利性质的，但许多会员根本就是为了营利而推广有机商品。 自由民主党的塔文纳议员相信购买有机产品的民众都是"宣传活动的受害者"，他认为人们不购买有机产品的话，会遭受巨大的压力，因为"怀疑有机农业的优点就等于质疑母性的美德"。 关于有机动物食品的宣传特别会骗人，近几年狡猾且巧妙的广告已经逐渐给人们灌输了一种观念：有机畜养的动物一直都在享受愉悦的生活，还在种满花毛茛的草原上满足地吃草。事实上，尽管有机畜养的动物可在室外放养，但对于动物应有的居住空间大小及它们待在室外的时间长短，目前还没有任何标准。所以许多商业有机农场里的动物虽然理论上应该在户外放养，但实际上还是被圈养于室内。 许多动物保护组织也认为，在所谓让动物回归自然的有机畜养环境中，动物仍十分拥挤地生活在一起，甚至大部分动物从来没有"到户外去的机会"。 2005年3月，广告标准局出面力挺两项针对土壤协会的控诉：标榜有机农业"健康"和"更人道地对待动物"的宣传并没有根据。 与此同时，针对有机食品的研究也在持续进行。一项针对老鼠的研究发现，以有机蔬果饲养的老鼠比较瘦，睡得比较好，免疫系统也较健全。
