王府井有什么好吃的 王府井



公司的竞争已不再是一般规模的竞争,而是每一项具体业务和具体产品的深度竞争 

文/宁高宁 

很多年没有到过北京的王府井了,记忆中王府井一直是商品最丰富的地方,应有尽有,无所不包。 

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可是我最近去了一趟王府井,才发现这里很多事情都变了,不仅是街道宽了,楼房高了,内里的变化更大,外表看起来一样热闹的地方,经营的方式其实都变了。 

这里也许是中国商业模式变化的一个缩影。 

过去来王府井买东西,特别是对外地人,几乎是一件可以回家后向别人炫耀的事,你不会想像这里有什么没得卖,因为王府井买不到的东西其它地方则更买不到。 

可今天的王府井重新定位了,变得专业化了,不是那么包罗万象了,有些东西它不卖了。我相信王府井的这种新的商店,商品的组合不是任何人计划的安排,一定是市场的力量。王府井已不再是过去的“目的地”购物区,而仅仅服务它选择过的,它认为最有价值的顾客。 

有一次,我本来想顺路在王府井买一个电饭煲和一个电熨斗,可吃惊地发现几个大的所谓购物中心里都没有这两样东西,而且服务人员很干脆地说“我们这里不卖电器!” 

我固执地认为,偌大个王府井不可能没有电器卖,终于在一家老商店的角落里找到个电器部,可看到的是陈旧的商品和惨淡的营业,显然已没有心思再做下去了。我走出商店,看到的是潮水般的人流和兴高采烈的购物喜悦,好像没有人感到王府井不卖电器是个问题。 

顾客永远是对的,王府井不卖电器也一定有它的道理。 

很显然,王府井的商家在竞争中知道自己的强项是这条街的名字,选择了卖时尚消费品给游客,而把卖电器的生意可能并不情愿地让给了电器专卖店。 

是专卖店,也就是零售行业的人常说的品类杀手把王府井的电器生意拿走了。其实品类杀手不仅仅在电器上,衣服有衣服专卖店,鞋子有鞋子专卖店,过去的百货公司,虽然是“百货”,也就是想什么都卖,可因为在单一品类上并不强,就难免被品类杀手一步步逼到困境。 

王府井从过去传统的大商场,逐步后撤,把自己的铺面租给专卖店来经营,这即是经营方式的变化,也是激烈竞争中的无奈,这像经营一家公司一样,要介入多样业务,可在每一种业务上都不强,是没有生存能力的。 

现在商店的竞争已不是店与店的竞争,是商品品类的细分竞争。公司的竞争也不再是一般规模的竞争,而是每一项具体业务和具体产品的深度竞争。不管是专卖,还是连锁,你在王府井看到的东西大多在其它地方也可看到,品牌、橱窗几乎是同样的,购物减少了很多发现独家店的惊喜,变得程式化了,可零售商的规模大了,效率高了。 

王府井的街角有一个很醒目的牌子,是AC尼尔森公司的中国总部,这家公司专做零售商业的顾问和调查,把办公地放在王府井,可算是找对了地方。 

这家公司曾多次发表中国零售业整合、中国零售业同质化竞争等很有见地的报告,不知它能否再调查一下,中国零售业态和经营方式的变化在未来对消费品的生产企业会产生什么样的影响? 

  

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