爱华网系列专题：凉茶店加盟
从王老吉卖火了之后湖南也涌现出大批凉茶企业，但却出现年年出新年年死的状况，最近我开始关注湖南凉茶行业，一些企业朋友也向我咨询如何做好市场等问题，我认为这和企业的营销思路以及战略定位有很大的关系，针对这个问题今天在这里做一个简单的阐述。
我认为湖南拥有较大凉茶市场消费潜力是毋庸置疑的，然而对于湖南凉茶而言无论从营销专业角度还是产品本身所体现的竞争区隔性仍然不足，而这直接是由企业开发产品前非专业的营销定位导致的。目前中国凉茶市场已被王老吉、潘高寿、和其正等品牌占领，这些品牌要么背后有强大的企业资金注入，要么早已完成原始资本的积累，所以在品牌实力上已经颇具规模。大企业做市场投入的资金以及对经销商的支持一定是高于中小企业，那么作为湖南中小型凉茶企业该如何做才能实现有效突破呢？
我们看到中国凉茶已经出现了第一、第二、第三甚至第四、第五等等，这说明某类凉茶市场已经趋于饱和。我提倡一个理念就是当你无法超越时就要学会区隔，而这也是湖南凉茶最缺乏的因素。大家看到王老吉卖的火都一窝蜂的生产凉茶，甚至是模仿王老吉。前些天我看到一个凉茶品牌基本做的几乎和王老吉一摸一样，无论是颜色、外形、甚至是LOGO的字体。当我了解了企业的基本资料时我判断该凉茶的销售情况一定不乐观，我询问该企业的一个职员销售情况怎么样时，那人很自信的告诉我卖的很好，看来这个企业从上到下都在自慰，可做企业不是靠自慰就能做的好。
中国饮品市场的格局在逐渐变化，可乐将逐渐淡出市场，而果汁类、功能类、茶饮类、白水类（矿泉水、纯净水等）呈上升趋势。这说明消费者对饮品的购买已经开始趋于理性，健康已经是首选因素之一。但由于品类较多，而且健康概念的泛滥造成现有消费者尚无明确的购买指向，这为我们打开凉茶市场提供了很好的品牌蓝海。某些凉茶在产品机理功能上确有独到之处，然而终究作为一款饮料而言，aihuau.com对其机理的包装要得当，正如王老吉一直想方设法规避其“降火药”身份一样，很多凉茶品牌在产品机理宣传方面表现过重，对消费者的把握显得有失偏颇。我们不能把凉茶做为药来卖，甚至是不能作为保健品来卖，凉茶就是凉茶，归根到底是为了解决消费者“上火”问题的饮料。只要保证口感，剩下的事情你就应该全部放到营销上来，因为好产品不一定好品牌，但好品牌一定是好产品。
凉茶在广东等地销量一直很好，几乎家喻户晓是因为凉茶在那里已形成特有的饮食文化。但在湖南这种文化相对不足，但值得庆幸的是王老吉等品牌替我们湖南的凉茶企业教育了市场。然而王老吉、潘高寿、和气正等大品牌都非等闲之辈，难道我们的产品具有他们无法超越的优势吗？就算有，当优势被立刻复制后，您还会用什么来抵抗呢？所以，我想说作为本土凉茶品牌，需要寻找的不单单是在产品功能方面的蓝海市场更要寻找消费群的蓝海市场，而占据了消费群的蓝海市场你便真正有资格能与这些大腕相抗衡。
关于具体如何进行产品的重新包装策划，因企业自身自身情况的不同也有所差异，今天在这里不一一详述，欢迎大家与我交流，希望通过我们共同的努力打造出湖湘本土的凉茶大品牌来！
