哈尔滨调味品商贸公司 一家中小型调味品商贸公司的现状

 哈尔滨调味品商贸公司 一家中小型调味品商贸公司的现状


天时、地利、人和是任何企业成功的先决条件,既然是做企业,要做强、做大,看问题就要客观、实际。笔者通过对一家调味品商贸公司的人才、资金、产品、渠道、经营方向的调查,发现该客户较为明显的和尖锐的问题如下:

一、 企业员工亲属型占主导、家族式管理

在整个商贸公司的人员结构中,其核心岗位。如业务主管、门市的收银、仓库的管理,配送司机大部分为亲属,对于在原始资金的积累初期,通过亲属的感情纽带来促进事业的发展,减少经营中的风险,不失为好方法,但在企业的发展阶段,亲属型员工会在一定程度上阻碍企业的发展,容易出现无视纪律与规章制度,把问题摆在家庭层面看,容易对改革形成阻力,家族式管理时,当融入其他外聘员工并能力突出,就会影响的亲属型员工的情绪,成为不利因素。

二、 员工素质不高,影响企业经营

在整个商贸公司中,大部分员工的学历在小学—初中阶段,在不多的岗位上才有员工是中专的学历,开展工作都是土思想、土方法。全凭自己摸索,走了很多的弯路。作为充分参与市场竞争的企业组织,员工低的文化素质,导致学习能力差,无法接受新的理念、新的观念,新的营销模式、新的经营模式,影响企业的发展进程。

三、 管理者经营观念落后或错误,是企业发展的不安因素

错误的经营观念让企业走入死胡同,虽然办企业的目的是赚钱,但是在经营上要有正确的观念,钱应该赚在明处,赚的合理合法。不正当的经营终究要砸牌子,欺骗顾客,无异于搬石头砸自己的脚。商贸公司的门市经营过程中还存在一些错误的经营方式:

1) 投机取巧、欺骗顾客:对于一些自采产品,由于库存管理不善,导致产品过期,而又不能退回厂家,为免于损失,自己修改生产日期再出售,法律意识的淡泊和过于重视短期利益,会导致大量客户的流失和质量风险。骗人只能骗得一时,骗不了一世。首先就要杜绝这种情况。

2) 赌博心理:对于上门采购的客户,经营过程中有熟客户一个价,生客户“狠宰”的现象,很多客户都是做的一竿子买卖,由于存在赌博心理和不规范的操作,导致上门提货的餐饮客户流失,影响该商贸公司的品牌形象。

四、 管理者管理能力跟不上,导致混乱

企业失败因素中最多的是管理,管理方式跟不上,失败就不可避免了,该商贸公司涉及到管理中的问题如下:

1) 管不住、管不好、自己苦干

该商贸公司初期发展依靠的是亲属型员工,由于家族式管理与中国传统的关系,在涉及到业务流程和规范过程中,遇到来自家族的阻力比较多,也没有好的处理方法,导致很多事情管不住、管不好、不好管,很多事情就只能由老板自己来实施,变成了老板埋头苦干。

2) 管理无规章制度,由老板的“一言堂”

该商贸公司由于发展还处于初级阶段,没有按公司化管理,全由老板说了算,既没有专门的管理人员,又没有制定章程制度,企业如同一盘提不起的豆腐,相当的脆弱和松散。员工不知道自己的工作标准和行为规范,也不知道工作秩序,经营混乱,导致人才引不进来也留不住。

3) 多漏洞、零管理

该商贸公司在管理制度建设等方面的基础工作为零,员工无工资表,无库存管理、财务制度,发货出货的物流过程中不需要审批等等,存在很大的风险。经营者随意性强,对业务上的问题是直接干涉而非层级管理。

4) 试图操纵员工

在商贸公司的经营过程中,由于经营者缺乏对管理的科学认识,认为管理就是操纵员工,让员工听话,指到哪就打到哪。进行的不是科学的员工管理,导致员工心存意见,不服从,最后就会导致众叛亲离。

五、 经营者盲目自信

该商贸公司的经营者过度相信自己的经验,忽视了环境的变化。由于经营者从事调料生意的时间长,并发展到了一定规模,认为经营者已经扎扎实实,在市场中摸爬滚打,久经沙场了,就听不见别人的声音,全凭自己的主观意识来判断问题,忽视市场的变化。全凭过去的经验仓促的做出决策非常片面和具有风险性,很多的情况下忽视了库存、报货、采购进货等等一些方面的环境因素,也没考虑相关员工的意见和市场走势,导致市场操作失误,出现一些不良库存和其他不利于经营的后果。

六、 没有形成自己的经营特色和核心竞争力

1) 跟风的现象导致没有体现特色

该商贸公司有些时候象在仓库选租和门市建设方面,有跟风的现象,不顾实际、无视经济效益,低层次的重复建设,最后其他经营者开展价格战,公司也只能匆匆开战。

2)实力不足、缺乏竞争优势

由于商贸公司在人力、物力、和资金周转方面的实力问题,很难在短时间内抓住市场机遇扩大企业发展、难以推动企业在产品上和渠道上的规模,更无法与竞争对手直接较量,占据更大的市场。目前的企业在参与市场竞争上是多方面的,表现不单是在产品优势、渠道开发、营销策略等等,只能根据自身现状来弥补自己的弱点,而不是把某一项排在第一位当做是企业的核心竞争力。

3)在经营观念上,眉毛胡子一把抓

“先谋后事者昌,先事后谋者亡”商贸公司在经营观念上往往是事情推着人走,很多情况下是在进行灭火的工作,而没有做事情的事先预防,经营的观念有着“兵来将挡,水来土淹”和“车到山前必有路,船到桥头自然直”的思想。到头来眉毛胡子就只能一把抓。工作上没计划,每天对时间的管理就混乱,效率不高;发展上没规划,企业不知道该怎么走下去,易迷路;资金上没计划,企业的现金流就没保障,就有资金断链的危险。

七、 产品单一、渠道欠缺、运作上较为被动

目前该商贸公司经销众多品牌,如“海天”、“大桥”、“李记”、“家乐”、“洞庭渔郎”、“安记”等品牌,以及经营中西粤菜调料、进口各种食品调料等产品。在貌视表面丰富的产品线下,而最大的问题也还就是产品单一,基本上以海天为主导,以李记、洞庭渔郎、安记为辅,在产品销量中海天占据大部分,而海天所签署的合同为农贸市场渠道,大桥、李记、家乐是签的经销权是农贸或餐饮渠道,洞庭渔郎则签的是流通渠道,首先,该商贸公司的产品中能够起到拉动销量的产品就只有海天品牌,由于只能在农贸市场销售,无法进入其他渠道,带动其它产品的销售,能进入其他渠道的产品也因产品的品牌力不高,无法形成大的销量贡献,拓展过程也很慢。再者,由于海天公司的市场渠道细分,有近5家老板经销着海天产品,并且市场管理混乱,窜货严重,价格极不稳定,有时海天产品的出货都会有问题,更别说带利润型的产品,市场的操作受海天的牵制较大。

该商贸公司餐饮渠道基本由门市管控,基本上是坐商的作用,凭着经营者多年的一些资源积累得来的客户,对业务管理尚未透明化和专人责任化,也谈不上市场服务和维护,资源不能有效的利用。

目前的渠道客户都会希望经销商所经营的产品齐全,服务到位,一次aihuau.com能把货物配好,节省许多精力和时间,而该商贸公司还没有灵活配货,基本上不是自己经销的产品不带,反倒被经销其他竞品的经销商带了自己的产品,其他的商家赚的是每批货的钱,从而流失一部分客户资源,使得该商贸公司面对着“活着容易,长大困难”的局面。

八、 战略上的缺乏认识,不能从全局谋划。

由于该商贸公司在发展过程中,老板自己参与经营,注重的是盈利,而不是长期的盈利模式的建立,导致对战略缺乏认识,有的只是一时兴起的不成体系的想法,没有研究到环境的威胁就开始要员工去开展工作,有时就成了上战场,牺牲了,造成了一些人力、物力资源的浪费。经营者不清楚战略的真正内涵和作用,只研究自己不研究别人,不研究市场,根据自己的想法,做出的都是重视企业短期效益的计划。

谋划企业的整体发展很重要,而谋划好整体性问题是企业发展的重要条件,企业的发展战略使企业少投入、多产出,少挫折、快发展,我们要谋划企业在长时期内干什么,谋划企业长时期内靠什么,谋划企业长时期内怎么干。企业的战略能告诉全体员工如何最大限度的利用环境提供的机会,同时使环境对企业的威胁降到最低。

  

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