第35节:敬畏生命(2)
系列专题:《中国育婴专家的成功之路:贝因美是谁?》
我国是缺碘大国,全球40%的缺碘人群聚集在我国,中国宝宝更容易缺碘。缺碘重在从小预防,贝因美研发的国内第一个婴幼儿速食营养米粉,就是注意到了国外品牌的同类产品中往往是照搬国外的生产配方,不注意研究中国婴幼儿与国外婴幼儿的体质差异。缺乏碘元素是中国宝宝普遍存在的现象,所以在经过细心研究国家标准后,贝因美在米粉中添加了适合中国宝宝需要的碘元素,让中国的宝宝在摄入营养上更加均衡。 中国式配方 在贝因美的产品中,非常强调研发符合中国婴幼儿生理特质的产品,这是因为中西方婴儿在生理特质、饮食结构等方面各不相同,因此存在不同的营养需求。 由于地域、种族的差异性,决定了人们从外界摄取营养元素的多样性和复杂性,并形成各自独具特色的种群和饮食文化习惯。不同族群的婴儿食用不符合自己生理特质的食品,将产生营养吸收偏颇,影响生长发育的情况。 真正适合中国宝宝的配方奶粉,应该是根据中国婴幼儿的生理特点,专为中国宝宝设计的产品。贝因美奶粉提出研发的核心理念就是"专为中国宝宝研制",这一点我深以为然,我们要追求的就是配方的科学性。 这个理念不是一个口号,而是中国母乳的研究数据作为支撑的。 现在,中国包括世界卫生组织基本的营养标准都是根据母乳来的,营养成分母乳化,可说是各奶粉品牌的最终目标。同样的,贝因美也不例外--"接近母乳",是贝因美奶粉一直以来的奋斗目标。 贝因美为了达到这个目标,与上海市儿科医学研究所联合创办了贝因美母乳研究中心,利用该研究所拥有的国际先进水平的实验室和新华医院临床基地的大量健康母乳样本,联合了业内众多知名专家、教授,共同潜心研究母乳喂养对婴幼儿直接或间接的作用及其影响,希望通过持续研发,使我国母乳基础研究事业迈出突破性的一步,并以中国母乳的特点为基准,研发实现从仿生配方直至完美配方的目标,为中国宝宝研制最接近中国母乳的配方奶粉。 曾参与"母乳中营养成分的研究"课题研究并获得"上海市科技进步奖"的吴圣楣教授告诉我,要想了解奶粉的优劣,就要先确定好奶粉的标准:
"什么是最优质的奶粉?最接近中国人母乳的奶粉,就是最优质的奶粉。"母乳是婴幼儿最佳的生长发育营养来源,因而奶粉是否"接近母乳"无可厚非地成为评价其是否优质的一个黄金标准。 贝因美的发展核心理念中除了从奶粉生产的标准上面按照甚至超越国际标准来要求自己外,亦包含了自己的一些特点。因为产业服务的对象是中国的宝宝,要符合中国人独特的生理构造和育婴理念,与白种人应该有所差异。
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