爱华网展会现场—— 红茶黑茶齐涨价 普洱风头最劲 记者现场发现，今年普洱老茶风头之劲可谓“一时无两”，一改往常平稳向上的态势，呈45度角“发射线”’飙升。国皓普洱茶创始人潘坚告诉记者：“一直以来，普洱老茶的市场表现都非常平稳，年均升值幅度在10%-30%之间。今年却一反常态，短短半年时间，价格普遍飙升30%以上，个别内质特别优秀的品种，升值幅度更是达到50%。新茶方面，台地茶普遍涨幅为20%-30%，古树茶的涨幅则在50%以上，名山茶更是倍涨。” 据悉，近十年来，部分普洱老茶的升值幅度超过1000倍，跑赢了股票、房产、艺术品等所有投资品种。以勐海茶厂出品的普洱老茶“大白菜”系列为例，目前市场价突破百万元/件（84片），由十年前的10余元/片（357克），飙升至今天的10000多元/片（357克），价翻1000多倍。又如，2001年出品的“简体云”，在广州这个茶叶专业市场集散地的报价为35万元/件（84片），较去年大幅飙升四成。 “受市场供求关系以及生产成本增加影响，除云南普洱茶、英德红茶的价格攀升外，潮州单丛茶和福鼎白茶的茶菁价格也呈不断上升态势。”广东省茶业行业协会秘书长张黎明说。 “导致普洱茶全线涨价的主因是原料价格上涨迅猛。云南连续四年遭遇干旱令普洱茶减产，使得日益增大的市场需求矛盾更加突出，从而助力普洱茶价格飙升。”潘坚认为，普洱茶如今的“疯狂”较前些年理性得多。“过去，直接上山‘抢菁’的消费群以南方人居多，而且是以‘资本’的形式出现。现在则是来自全国各地的终端消费者，他们不是以量取胜，而是择优而购。”潘坚说，“尤其是新加入‘抢菁’队伍的北方消费者，他们的采购量往往不大，约在10公斤至几十公斤之间，这可从一个侧面反映出，北方市场对普洱茶的认知度正在不断扩大，而且是以品饮消费为主。” 二维码流行 首推电商直销模式 记者发现，在广州茶博会上，微信“二维码”的身影随处可见，除了企业宣传册，还有企业的宣传海报、名片、甚至有些参展企业员工的衣服上，茶具上都印了二维码。 本届广州茶博会还涌现了众多创新的跨界营销新模式：除了二维码流行，电子商务增多外，本届茶博会还出现了全新的“电商直销模式”。广州茶博会相关负责人刘锦隆介绍，“电商直销模式”实际上就是移动电子商务，即利用手机、PDA及掌上电脑等无线终端进行网上电子交易：“以‘普洱张’茶叶为代表的全新电商直销模式，通过智能手机进行层级批发管理和实时交易监控，有效突破了地域与交易半径的限制。”刘锦隆解释，一部智能手机实际上就是一个实体店，不同的是无需压货，更不会产生实体店必须发生的运营成本：“‘电商直销模式’是未来茶业营销的必然发展趋势。首先，有利于资源的整合，为中国的茶叶品牌走向国际提供了技术支持、贸易平台以及资源合力；其次，对年轻消费群的培育功不可没；第三，开拓了茶业跨界营销的新模式，对茶业营销有启发性作用。” 行业趋势—— 广东茶业市场五大特点 在“2013广东茶业消费走势与市场展望”的中国茶业营销论坛上，广东省茶业行业协会秘书长张黎明、广东省茶业行业协会副会长罗锡元、潮州市茶叶行业协会秘书长刘权英、中山市茶业协会常务副会长袁志深、东莞市茶叶行业协会副会长兼秘书长卢树勋、广州南方茶叶商会办公室副主任陈永炽等行业精英，分析了广东茶叶市场现状，探讨了茶叶市场发展趋势。 论坛认为，广东茶业市场有五大特点：一是茶叶批发市场全国最多，特别是广州最大、最多；二是市场经营的茶叶品种全国最多、最齐全；三是商铺最多，因此从业人员也最多；四是各种茶事活动，包括茶博会全国最多；五是茶叶消费量全国最多。这里蕴藏着巨大的商机。 行业精英对市场前景依然乐观，广东茶叶流通市场呈现出理性发展态势，各种茶类都有一定的发展空间。本土茶和外省茶大约各占50%。以云南普洱茶、安化黑茶、武夷岩茶、正山小种红茶等为代表的外省茶，在珠三角地区呈现稳步发展的态势。 原生态茶园把好源头关 由英德市怡品茗茶叶有限公司主办的“原生态红茶创新发展研讨会”在广州茶博会期间举行，业界专家纵论中国茶业的“创新”发展模式。“中国的茶产展发展应以‘茶文化’打头阵，走食品工业之路。”英德市怡品茗茶叶有限公司总经理、茶业营销专家肖信成认为，中国茶业应走“茶文化推广”与“食品工业化”双轨发展之路，“中华茶文化的历史、传承，值得推广和弘扬，这是茶产业的精神所在，但对于茶产业发展来说，必须改变过去的小农经济意识和做法，走食品工业化之路。所谓工业化，就是生产的标准化、机械化与规模化，以形成稳定的茶产品品质，以及更好地进行生产成本控制和产品的推广，扩大市场覆盖面。” 原广东省农科院茶科所副所长、中山大学教授戚康标指出：“茶业发展不仅要以‘文化’打头阵，还要从‘源头’把关。”为此，戚康标特别提出了“原生态茶园”的理念：“原生态茶园是指茶园发展的空间基础是原始生态现状的，即自然生态环境未被人为破坏或被破坏极小，土地空间没有被任何工业污染、化肥农药浸染，生态结构基本完好的自然生态环境。”
“原生态茶园遵循传统的农耕方式，但不排斥现代科学技术与科学管理理念。在不破坏自然环境的前提下，任何有益的科学元素都可以在原生态茶园中应用。”戚康标解释称，“原生态茶园主张抛弃化肥农药，因地制宜地开展农、牧、渔、林等多种循环互补式生产，通过茶树与其他生物间互补共生的原理和循环使用、变废为宝的机制开展茶叶生产，给人们提供最优质的自然产品。”
