爱华网经济的不稳定、市场的不规律，以及关涉酒业的“三公消费”等政策的出台，已经对酒类市场的消费结构产生直接影响。这一变化，在6月举行的“2013年广东国际酒饮博览会”上有着明显表现。从参展企业的比例和采购商的比例来看，葡萄酒（进口酒第一，国产酒次之）对白酒冲击最大，其次是国际通畅性烈性酒，再次是啤酒等其他酒种。我认为，这是白酒市场环境变化在品牌酒展的一次集中体现。受各种因素的影响，白酒的消费信心受到打压，导致消费者的趋向发生变化，而消费趋向的变化，直接导致采购商的重心从白酒转向进口葡萄酒，采购商的需求则又推动了品牌酒展会开始偏好进口葡萄酒。 广东是进口酒的桥头堡，在全国范围来看，进口酒强势表现在短期内尚属个案。但是，机会均等是市场竞争的基本法则。在国际酒类市场，烈性酒和葡萄酒的占比分别约为10%和11%，而在我国则为12.5%和1.5%。在我国酒类市场，葡萄酒还有很大的增长空间和很漫长的成长过程。国产葡萄酒虽然部分产品已经达到国际顶级水平，但整体实力不如进口葡萄酒，所以进口酒在我国正面临着前所未有的市场机会，而且这一机会还将持续10年左右的时间。预计未来我国市场上，葡萄酒将与白酒平起平坐，占比不分伯仲，市场动态实现平衡。倘若白酒企业对于这一趋势和规律不加以重视，例如广东市场进口酒强劲入市的现象将很快蔓延至全国。 同时，我认为当前白酒市场不景气是消极的观点，主要是受白酒爆炸式增长时代终结的影响。实际上，未来白酒将步入稳定而理性的发展阶段，毕竟白酒是非常优秀的传统民族产业，文化根基深厚，而且拥有庞大的忠实消费群体。立足产业未来，结合当前的市场结构，我认为白酒行业的企业家不仅要审时度势，还要兼容并蓄、融会贯通，最终寻找适合自身发展的创新之道。 首先，产品结构创新问题 受三公消费限制的影响，几乎所有的白酒企业都在加大中低档酒的市场拓展力度，导致市场出现中低档酒的动销热潮，这是竞争持续强化的结果。然而，白酒的产品结构在近几年已经发生了根本性的变化，过去是哑铃型（高档、低档强，中档弱），现在的白酒产品结构已经成为纺锤形（中档强，两端弱），这是不争的事实。而且产品同质、包装同型、诉求同调、价格同区的现象相当严重，如果白酒企业不加以调整和创新，在新近一轮的消费旺季到来之际，必然导致矛盾激变，一败多伤。 其次，销售渠道创新问题 传统的流通批发和餐饮卖场的零售，以及以此为基础的多层级分销体系仍然占据白酒销售渠道的主流。但随着新型商业形态的出现和商业模式创新的发展，白酒企业的销售渠道必然是多元化、立体式的。因此在渠道拓展上，首先要重视消费者吸附能力强且便于消费体验的名酒连锁机构；其次是重视酒仙网、一九在线等新兴电商平台（电商平台未来的集中度将非常高）；再次是以北京金马甲、上海国际交易中心和深圳联合国际酒类交易中心为代表的白酒证券化平台；最后是适当参加一些品牌酒展，一方面进行品牌展示，固化消费者的品牌烙印，另一方面传递市场拓展的信息，增加代理商信心。
白酒待拓展的新渠道不同于传统的包销形式，基本上是平台性的机构。厂家在与之合作的过程中，必然需要足够的理解、充分的支持，以及不断的创新才能见到成效，但其对于白酒企业的营销价值则超越传统渠道。 最后，消费推广创新问题 消费教育和文化普及将是2013年白酒最核心的课题之一。我国酒文化是一个多元的体系，其推广普及也应当是多方位的，但这一切都应当依据一定的标准。首先是酒体要有个性、品质有保障，这是根基；其次是要有适合其酒体个性的酒杯和体现其文化主张的饮用形式；再次是用艺术性、形象化的语言替代技术性科学性的酒体描述；再次，积极探索酒与餐饮的搭配，既是对“饮食合欢”传统文化的继承，对各地餐酒文化的总结，也是对当代酒文化的发展；最后，宣传适量饮酒有益健康，提倡全民适量饮酒、科学饮酒，创建文明酒风。 消费推广，是市场营销的永恒课题，不管是企业、行业，还是专家，都有责任和义务不遗余力地推行这项工作。
