爱华网近三年来，煮酒阁曾在《酒海导航》及有关媒体先后发表过三个重要的观点：2010年的酒市泡沫论；2011年的酒市下滑论；2012年的酒梗塞论。煮酒阁认为：从泡沫到下滑到梗塞后的2013年，将必然进入一个去库存年；未来三年将是中国白酒去库存化的阶段和去库存化营销竞争较为激烈的时代。 从河南省的郑州市场来看：名酒厂商去库存化竞争的大幕已经拉开。比如：免费装门头+免费赠货；进货1万元分10个月全额返现；进货一组2800元三个月全额返现并赠酒数件；还有今年购酒明年返现的消费刺激政策等等。虽然都是烂招，却仅是开始，后面还会有更烂的招术和更惨烈的竞争。
如何看待去库存化 库存：狭义库存指产品库存；广义库存指产能库存。产品库存包括厂家（开发商）库存和经销商、分销商库存，包括老产品库存和新产品库存（盲目开发过度开发将带来严重的招商难、动销难问题）；也包括企业库存和社会库存。从全国名酒企业到地方名酒企业，几乎所有厂商都面临库存多、库存大和动销难、动销慢的压力。 去库存趋势：行业整合大洗牌、名酒地位将重新排序，厂商关系将重新定位，潜规则将受到严重打击和快速变革；行业整体增速将逐渐放缓，行业盈利能力优于其他行业但内部竞争加剧；小厂家倒闭，经销商改朝换代，烟酒店大批关门转让（不转型就转行，不转型就转让）。 出路与商机。出路在于必须调结构转方式。拥有“新观念、新模式、新系统、新团队”的开拓创新者必将绝处逢生大展宏图。乱世出英雄时势造英雄 ，新商机不断孕育和出现，造就新酒商百万级千万级亿万级富豪的机会也将到来。 迎接白酒营销新时代 煮酒阁认为：白酒营销将进入一个新时代。对这个新时代，我们必须有新的思维模式和行为模式。 1、迎接大众酒时代，从政商市场转向大众市场，从泡沫市场转向正常理性市场，从依赖公款市场转向依赖中产阶级消费市场，高端酒从政务主导型转向商务主导型。 2、迎接新终端时代，探索店中店、店中柜和楼中店、室中店、家中店新模式。 3、迎接新代理时代，探索总代变众代、消费+代理模式和大商+微商（团购商+消费商）联盟模式。 4、迎接阳光营销阳光团购时代，变关系团购、贿赂团购、灰色团购到大市场、大社会营销和阳光团购。 5、迎接联盟营销时代，从单打独斗到联盟体合作共赢，包括区域联盟、品牌联盟、厂商联盟、渠道联盟、服务联盟、消费联盟、跨界联盟等不同的联盟体。 6、迎接服务营销时代，从卖产品到卖服务，提供会员制增值链服务。 7、迎接网商网购时代，建立线上线下相结合的营销系统。 8、迎接卖好酒喝好酒时代（细酒回归时代），从勾兑酒到纯粮酒，从卖名酒到卖好酒。 9、迎接文明饮酒、文化饮酒时代，倡导适量饮酒、科学饮酒、健康饮酒等文明饮酒方式。 去库存化应对之策 煮酒阁营销策划机构近年来结合市场调研和营销实战，提出了一些新的营销理念和营销模式，并为此打造了一些营销工具和系统，也许能为具有创新观念的酒企酒商们提供借鉴。比如：经销商联股、赠股模式；库存分销返利转股模式；联盟商+联盟店新渠道模式；团购商+消费商会员制模式；会所联盟体+客户联盟体文化社交平台模式；喜酒联盟喜酒银行模式；消费增值+服务增值价值链服务营销模式；青年创业联盟创业店长模式；“公益+效益+利益”三益互动营销模式；店中店+室中店+家中店新终端连锁模式；餐酒联盟店店通平台模式；“酒商通”新团购电商平台模式；名人名店名企文化酒定制营销模式等。目前，这些工具和系统正在为茅台水立方酒、茅台孝道酒、河南老窖等厂商提供实践服务，取得良好的预期效果。
