爱华网乔布斯平常喜欢吃诸如椰菜和芦笋之类的深绿色蔬菜，自其患上癌症后，他对绿色蔬菜更是喜爱有加，而椰菜，正是美国癌症协会的推荐食品。据说，“苹果”LOGO得益于乔布斯在印度修行时吃了三年苹果。
陈峰：融佛于企业经营中 海南航空集团董事长陈峰一直被视为中国民航业的另类。10年之前，他连一个飞机翅膀都买不起，10年之后他掌管着90多架飞机，300多亿资产。 陈峰喜欢研习国学，并且拜南怀瑾老先生为师，每天坚持用蝇头小楷写《参禅随笔》，其实也就是日记，数年如一日，已积累了厚厚一叠随笔。平时不会见客人时，陈峰喜欢穿着布鞋和中国式功夫衫上班，并且因为研究佛学和道家文化时间长之故，他成了素食主义者。陈峰甚至还将这种对古典文化的喜爱融进了企业管理中，海航企业文化手册中的许多条目其实就是从中国古代的人生哲学中演化而来，如同仁共勉十条：团体以和睦为兴盛；精进以持恒为准则；健康以慎食为良药；诤议以宽恕为旨要；长幼以慈爱为进德；学问以勤习为入门；待人以至诚为基石；处众以谦恭为有理；凡事以预立而不劳；接物以谨慎为根本。 据一位海航已离职员工说，在海航，高中层都腕子上套个佛珠，每天神神叨叨，佛法无边的样子。这位离职员工甚至批判，在海航，陈峰对员工讲话基本都是佛，员工没有佛的理论、价值观与方法论，基本无法提拔。也有批评人士认为，员工应该各有信仰，而陈峰不至于在招聘时只要居士（在家佛教徒）才能适应企业文化。如果员工都为了饭碗而不得不忍受佛法眷顾，那么企业服务恐怕难以满足客人要求，事实上海航的良好服务源自海航学院的培训。 素食主义是一种文化行为 文/北京师范大学科学哲学博士 田松 我吃素基于以下三方面：首先我认为吃素，身体营养不存在问题；其二，一开始我以为人类是杂食动物，所以吃肉是天性，但后来发现绝大多数灵长类动物都吃素，也就是说，从生物体征上看，人类不应该吃那么多肉。在我的逻辑世界中，我把素食主义升华到一个更高境界，“健康＋环保＋合天理”。 工业化养殖不合天理 何谓“天理”？东北农村流行“你做的这事，伤天害理”，如：你欺负一只流浪猫，俗话曰“损阴德”，再如“踹寡妇门，挖绝户墓”。就像现在工业化饲养的鸡，一辈子没有一天过的是鸡的生活，可能一辈子都没见过阳光，这就不合天理，人类为了多吃点肉，就完全漠视鸡作为一个生命体的存在。传统农民会看不过去，他们不会虐待自家养的猪，杀猪时将通过各种巫术仪式，来化解自己的罪恶感。清真羊肉有什么特殊呢？只因为念过经，所以干净，羊的灵魂得到了解脱。 工业化养殖下的动物都是此种命运，不合天理。场主们为了收益最大化，于是就提高投入产出比，而猪狗们如果不舒服、不愉快，就会生病，生病可能致死，这会给所有者造成损失，于是场主就想办法不让其死，给其打抗生素；为了让肉卖得更好，给其打瘦肉精；为了让其长得快，给其吃激素、添加剂等，这是一个完成产品的过程。我将工业化养殖中产出的肉称之为工业肉，不是真正的肉，而是肉的拙劣仿制品，由抗生素、瘦肉精、激素和添加剂等构成的化学合成物品，只不过在其制造过程中，由一个生物状态的猪（牛羊等）参与制作了，但“猪”们不是主角，完全是一个被加工的材料。 食肉并不必要
在《曹刿论战》中，其乡人曰：“肉食者谋之，又何间焉？”刿曰：“肉食者鄙，未能远谋。”
由此可推论出，食肉其实是一种达官贵人的身份象征，而其中祭司居多，因为吃肉是祭祀的职业，为什么这么说呢？人类在大自然中很渺小，对大自然甚至很多动物都抵抗不了，于是就需要从强大的东西处获取保护，而神灵就是其中一种，强大者在人类想象中如猛虎、熊豹都是肉食动物，而祭司作为通灵者自然需要吃肉以示上达神灵。追根溯源，吃肉是一种文化象征，而不是生理需求，就像我们几个朋友喝酒一般，也是一种文化。举个很简单的例子，在东北每家每户不能平白无故地吃鸡，只在过年过节来客人，生病时才会吃肉，而这些都是祭司活动的一部分。
素食主义对环保究竟能起多大作用，不好说，素食后你自己觉得合天理了，你淡近人事，拥有向善之心，表达的是一个态度，只是一个文化象征。素食主义是我对整体工业文明理论批判的一部分，所以我这完全不是宗教意义上，也不是出于健康考虑，我试图回到一种传统状态中去，我自称为“知行合一”，理论指导行为。有人问我，“你怎么能坚持5年不吃肉？”我说，“这不需要坚持，就像你怎么没有10年不吃沙子一样，因为沙子是石头。” 自改革开放以来，中国人食谱发生巨大变化，对鸡蛋、牛奶、肉食的需求出现了一个突变。从80年代，牛奶消耗量增加20倍。改革开放后，中国人手里有了余钱，为了显示社会主义的优越性，和改革开放的重大意义，于是要提高生活水平。何谓“生活水平提高”？就是吃上以前想吃而不能吃的，肉食被视为好生活的象征。80年代，北京出来一个“菜篮子”工程，保证每人每天都能吃上肉，由此，每天吃肉在民众眼中变成合理需求，北京附近农民再怎么养猪都不可能满足此种剧增需求，从此工业化养殖在中国蔓延开来。 “东亚病夫”可以如此成立 事实上，以前我们一年吃一次肉，你吃的是真肉；而如今你每天吃的却是假肉，工业化给你的是一种替代性满足。但人们一直认识不到此点，所谓“科学就是好”，科学养猪一定比农民传统养猪更好，各种饲料添加剂，作为先进科技成果在推广。 拿牛奶来说，现在到处是牛奶的广告，其实真实面目是资本驱动。你有牛奶有利于身体健康的科学依据，我这还有牛奶不利于身体健康的科学依据。所以在我看来这个所谓的科学依据并不可信，所以我越过之，用历史依据来考虑问题。汉民族在历史上就没有喝奶的习惯，如今我们大规模频繁地接触牛奶这一事实很可怕。伯克利分校的迈克尔· 波伦说，食物是什么？是人和自然的中介，当你的食品发生了变化，意味着你和环境的关系发生了变化，正所谓“水土不服”，也就是说接触一种新食品是件危险的事，而非值得欢呼，只有现代人才什么都敢干。 如果牛奶对人的健康真的很重要的话，那就意味着汉民族长期以来确实不健康，而“东亚病夫”这个口号就应该成立，这很荒谬。由此可见，牛奶对汉民族来说不是个必要之物，当你把一个不必要的东西论证成一个必要之物时，后面隐含着资本的阴谋。而在此，我想强调的是，今天出事的是三聚氰氨，下一个出事的将是合法的添加剂。 食肉者在自欺欺人 ——对话清华大学科学技术与社会研究院博士 蒋劲松 《当代经理人》：其实很多人在吃肉时，可能知道其中含有激素、抗生素等，但并不认真地把这当回事。 蒋劲松：牛、鸡、羊等容易患的病都是我们人类常得的，再者散养的柴鸡和工业化的肥鸡，在目前中国，宰杀后很难分清。关键问题是，消费者希望并已经习惯以很低价格来吃肉，希望饮食在所有消费中所占比例降得最低，所谓恩格尔系数越低，生活质量就越高，人们希望花很少钱在食物上，而花更多钱去旅游。于是市场只能用工业化养殖方式提供廉价的肉。现在人们似乎天天吃肉，其实人类的身体根本不需要那么多肉，很多人就因为吃太多肉，所以要减肥。而在古代，人们不经常吃肉，所以疾病也少。在西方，是那些黑人、穷人在吃肉，而影星、白领、经理人等在吃素，因为素食更健康、环保、时尚、人性。 《当代经理人》：人们真的会想着动物有灵魂吗？ 蒋劲松：在这个社会人们痛恨恐怖、战争以及所有杀害生命的行为，但有一个每天都在发生的杀戮行为，我们却习以为常。因为我们要吃肉，自然就会有屠宰，这制造了一个庞大市场。我们会发现很多道德高尚的人不自觉地、心安理得地参与了大量生命杀害过程，没有任何反省，认为这是生活的一部分。就像在奴隶社会，奴隶主可能对家人、同辈们很好，但却对奴隶十分凶残。 《当代经理人》：素食其实完全不是宗教性质的，不一定说一旦决定吃素就得天天吃。 蒋劲松：这是一个选择，你认为有利于健康你就可以吃素。如果觉得吃了很久的素食，今天想吃肉，那就吃肉去，你不需要向任何人做承诺。而如果是信教，就是对自己的承诺，按佛教理念来生活。有人会讪笑，“你昨天还在吃素，怎么今天又开始吃肉了？”这种批评是错误的，因为在吃素的那段时间里你对动物的迫害参与少了，对环境的贡献多了些。 在吃素上，你能做到什么程度，就做到什么程度；而且是渐进的，这段时间我不吃红肉，发现身体没什么问题，接下来可以再进一步扩展，这绝不是一种对外在规范的服从，而是自己经过理性思考后的行为。如果某个人能克制住自己吃肉的欲望，坚持素食，肯定是值得称赞。从另一方面说，这也是人们对素食的最大误解，觉得他们看着那么多好吃的肉，忍着不吃，或觉得他虚伪、可怜、或敬佩，有那么大意志，都错了。他不需要忍，因为一旦习惯吃素后，吃肉对其而言是件痛苦的事情。 《当代经理人》：奴隶、女性作为人都可以站出来反抗，可动物不能站出来呐喊。 蒋劲松：这个问题存在事实错误，最早提出反对奴隶制的一定是自由人，没人理奴隶，他只能逃跑，因为他不在那个话语权中，没人把他的话当人话，反而自由人或奴隶主自己觉得不应该把其当奴隶；女性主义也是如此，是男性先提出来，我们应该尊重女性。动物保护亦同，动物们一直在呼喊，可我们从来没把其当回事情，而只有当我们人类自己说更应该关心动物福利时，才会真正保护动物。历史的发展规律是，所有被迫害者一开始的声音我们都没听到，只有曾经的迫害者意识到要平等相待时，我们才能听到。 《当代经理人》：什么人会把动物当作一个生命体来看，怎么才能达到这种很高的道德境界？ 蒋劲松：没有很高，因为一旦意识到后，你就会觉得很理所当然，你没有意识到高不可攀，这是一个意识问题。你说人和动物不一样，你能不能拿出一个标准来说，为什么不一样？你拿不出来。 《当代经理人》：在佛教中，肉为什么不干净？ 蒋劲松：从物质上说，肉确实不洁净，因为尸体放在那确实将慢慢腐烂，甚至含有病菌，杀戮后有血，血也不洁净，正常反映应该是这样，根本无需刻意去想，任何尸体我们一般都会远离。但人类很奇怪，动物尸体还吃进去，这是在自我欺骗，回避事实。只要你把“它好吃，所以我要吃它”这个观念放在一边，你仔细来琢磨这件事，道理就很清楚，因为我们有这个吃肉行为，所以你就把所有事实掩盖并回避。
