爱华网采访·撰文/张沙莎 摄影/刘志坚 “5—4—3—2—1—0！”
3月28日20：30分，北京金融街洲际酒店同全世界超过20000家企业、公司、组织一起，参与WWF倡导的节能减排“地球一小时”熄灯活动。 除保留了必要的安全照明，该酒店所有公共区域、走廊、餐厅以及酒店外围的灯光全部熄灭。 浪漫气息开始在餐厅蔓延。 蜡烛亮起来了。服务员微笑着将蜡烛放到每一个桌上、台上，红色的烛光映着客人的脸，摇曳的光影打在餐厅的墙壁与屋顶上。 渐渐的，客人多起来了。男的、女的，老的、少的……几乎在同一时刻，做着同样的事情——停下手中的活动，关灯，下楼，来到餐厅，开始享用接下来一小时里别具风味的“大餐”。 手电筒此起彼伏地亮起来了。在昏黄的烛光与服务员手中聚光的手电筒中，低下头，客人看到的是制作精良的菜单；抬起头，客人赏到的则是摇曳的烛光和星星点点的白色光束交织的美景。 接着，特制鸡尾酒端上来了。蓝橙立胶酒从上层的白色“冰盖”渗下，一点一点，一层一层，直至整杯酒全部变成亮蓝色，烛光下，异常耀眼。这款洲际酒店为此次活动专门制作的鸡尾酒“冰山”，在“漆黑”的一小时里，向每一位客人免费提供。 安静的餐厅开始窸窸窣窣地热闹起来了。汉语、英语、法语……不同肤色，操着各种语言的客人聚在一起，小声地说着，大声地笑着，“放肆”地唱着，整个餐厅犹如一个盛大的Party现场。 21：30分，餐厅灯光全部亮起来了，记者下意识地眨了下眼睛，黑了太久，有些不适应。一个小时是短暂的，尤其是在快乐中度过的。吹灭蜡烛的一刻，听到远处飘来的一个声音：“还是把灯关上吧，那种感觉太棒了。” 酒店市场传媒经理Cecilia告诉《数字商业时代》，在他们的号召下，总共有超过300位住店及用餐的客人主动参与了此次活动，而策划此次活动仅仅用了三天时间。 “知道要做‘地球一小时’这个活动后，我们当时就决定要做出一个特别的创意。”Cecilia和同事们一致认为，烛光晚餐应该给大家一些特别的东西。 而神秘揭穿的那一刻，距以“冰山”鸡尾酒的形式来庆祝“地球一小时”的活动方案的形成，其实不过三个小时而已。 公共区域熄灯一小时，能节省多少电？一小时点了多少蜡烛？免费送出了多少鸡尾酒？悉数上阵的员工又会产生多少人力费用？对于酒店来讲，这么做到底能不能节省，又够不够划算呢？ “不知道，没有计算过。”酒店方面的回答让人有些意外。 “当时开会的时候并不是说要盈利，就是觉得我们要参与并且要做得有意义，做得好玩。说到底，做公益就是做公益，这个行为不一定要去计算花了多少钱。”在Cecilia看来，熄灯行为产生的潜在意识改变效果，远比实际节约来得更重要。 “洲际集团作为全球房间数最多的酒店管理集团已经率先在绿色环保、节能减排等方面做出了很多努力，这是企业不可忽视的社会责任。”酒店总经理陈卓德表示，酒店本身就是耗能大户，创办绿色环保酒店不但应该成为每一家品牌酒店的追求，也应该成为其应承担的社会责任与义务。 “我们希望此次活动可以引起各界人士以及媒体的关注，倡导市民增强环保意识，将这一行动变成每年一次的盛大活动。”正如陈卓德所言，一个小时太短，环保，应该是世代关注的大事。
