爱华网德青源鸡蛋的产量和销售额不仅正在以每年150%的速度高速增长，还实现了生产过程中污染物的“零排放”。原因是围绕鸡蛋生产，德青源创造出了一整套循环经济产业链走进德青源农业科技股份有限公司位于北京延庆县的生产基地，更像是到了一个花园。这里碧水蓝天，风景如画，红房绿树和周围的旅游区浑然一体，井井有条，基地里丝毫没有鸡粪的臭味。德青源的鸡舍从卫生的角度出发，不轻易允许外人参观。据德青源常务副总裁顾青介绍，德青源的蛋鸡都住在一排排全自动的鸡舍里，这里温度适宜，有自动的饲料和水喂养、粪便收集及鸡蛋收集系统。这不禁让人回想起了小学课本里描写的现代化养鸡场的情景。德青源生态农场背靠着松山国家森林公园，面对官厅水库，属于旅游风景区。而德青源生态农场里居住着300万只优良品种的蛋鸡，每天要产生220吨鸡粪以及170吨废水。如何对这些鸡粪和废水进行处理，不让其污染环境，一直都是德青源面临的一项棘手的任务。博锐管理在线|www.aihuau.com|“我们一直在思考，让北京市民在吃到高品质鸡蛋的同时，不出现环境污染的问题。”德青源总裁钟凯民介绍，经过多年的实践，德青源在向市场提供高品质鸡蛋的同时，生产实现了污染物“零排放”，一改以往养鸡场容易污染环境的形象，成为当地环保企业的典范。据了解，德青源年产1400万度电的沼气发电厂，将于今年4月正式并网发电。与此同时，德青源正试图在华东、华南等地区复制自己的生态农场项目。在传统产业里创新有意思的是，德青源的创始人钟凯民原先在中国兵器工业部研究导弹。数年之前，钟凯民在欧洲学习考察时偶然发现，欧洲市场里销售的鸡蛋都拥有自己的品牌。那些鸡蛋都按照严格的标准生产，并且在出售时都标注了生产日期和胆固醇含量，这引起了钟凯民的浓厚兴趣。
1999年夏天，钟凯民在石家庄考察兵工厂搬迁新址，午休时间顺便参观附近的养鸡场。结果，鸡舍臭气熏天，环境恶劣，而且那里饲养的蛋鸡都在吃着劣质的饲料。工程师出身的钟凯民当时想，为什么不向欧洲国家学习，按照严格的标准，在一个安全可靠的环境下饲养蛋鸡，生产鸡蛋呢？他相信中国消费者也有吃安全可靠的鸡蛋的需要，这里面存在商机。钟凯民与农业畜牧业方面的官员及专家进行了多次交流之后，觉得自己能够为改变中国鸡蛋生产的现状做出一些努力。2000年，钟凯民从兵器工业部辞职，在无法得到外部投资的情况下，拿出自己的积蓄，和其他5位自然人共同出资50万元，创立了一家以生产鸡蛋为主业的公司。钟凯民及其创业伙伴给自己的企业起名为“德青源”，希望企业能够诚信、环保和源远流长。全球40%的鸡蛋是在中国生产的，但中国的鸡蛋生产非常分散，大部分是在缺乏相应技术和管理的小型养鸡场或家庭生产的，在国际上没有竞争力。而德青源在中国是第一家生产品牌鸡蛋的企业，按照钟凯民的策划，德青源在蛋壳上打上了“德青源”三个字，以及防伪编码和生产日期，试图以安全环保为突破口，来拓展国际国内市场。然而，50万元启动资金，扣除用于研发和试验费用之后就所剩无几了，第一批鸡蛋出来之后，钟凯民选择了融资。第一个给德青源投资的企业是海南的农业公司罗牛山。2000年11月，获得了罗牛山160万元投资之后，德青源扩建了养鸡场，将养鸡规模扩大到了1万只。2年之后，罗牛山退出时，获得了3倍以上的投资回报。凭借绿色环保和生态农业的概念，以及平均每年150%的销售额增长率，德青源开始受到国内外投资者的青睐，频频接到投资者伸出的“橄榄枝”。在创业的8年时间里，德青源先后完成了7次融资，累计融资额高达5亿元人民币。用钟凯民的话说就是，“融资额度一次比一次高，但说服投资人却一次比一次容易。”据德青源常务副总裁顾青介绍，目前德青源的战略投资者主要包括世界银行国际金融公司、全球环保基金和今日资本投资公司等几家机构，在获得大量投资之后，德青源于2006年再次扩大生产规模，将饲养蛋鸡的数量由50万只，增加到了300万只。 创造循环经济产业链值得一提的是，来自美国的全球环保基金在2006年打算投资德青源的时候，他们没有询问企业的生产规模、投资回报等财务数字，而是让钟凯民谈谈德青源对于动物福利的看法。钟凯民结合中国的实际情况阐述了圈养优于散养的理由，并描述了德青源如何为蛋鸡提供新鲜的空气和舒适的生活环境，如何为蛋鸡提供接种免疫，避免抗生素残留等问题。结果，钟凯民的演讲赢得了全球环保基金工作人员的认同，也赢得了大量的投资。顾青介绍，作为一家强调要给消费者提供安全环保蛋品的企业，德青源当然会创造一个环保和有利于蛋鸡健康成长的环境。德青源绿色环保的理念体现于蛋品生产和企业成长的各个方面。经过8年的发展，德青源已经形成了一条由订单农业，到生态养殖，再到食品加工、清洁能源以及有机种植为一体的循环经济产业链。鸡饲料中的主要成份是玉米和豆粕。散养的鸡，农民往往会嫌二者价格太贵，而寻找廉价的替代品，除了劣等玉米，皮革废料也会被研磨成粉，来代替豆粕。德青源则强调为鸡提供安全营养的饲料。延庆县的温度和湿度都非常合适种玉米，目前每年延庆县55%以上的玉米被德青源收购，有6万多农户在为德青源种植玉米。德青源通过订单农业的方式，与这些农户签订收购合同，对农户进行种植技术和防治玉米疫病的培训，既提高了农民收入，也保证德青源获得了安全可靠的饲料供应，而没有卷入2008年的“三聚氰胺”事件。鸡如果吃劣质的饲料，在很恶劣的环境下长大，就容易得病，需要打大量的抗生素，导致鸡蛋内抗生素超标、农药残留超标和激素超标。而德青源对于鸡的健康除了重视鸡的饲料和成长环境方面之外，还非常注重鸡的免疫，一只蛋鸡从出生到第17周，德青源要通过点眼睛、点鼻子等方式，对其进行23次免疫。仅为了防止禽流感，德青源就要对蛋鸡进行3次免疫接种。鸡蛋生下来之后，蛋壳有上沙门氏菌、大肠杆菌等病菌，德青源是目前中国惟一一家对蛋壳进行清洗、烘干和消毒的企业。2006年之前，德青源只有50万只鸡，德青源将每天产生的鸡粪、废水收集起来，进行发酵，产生沼气，不仅供自己使用，还可以提供给附近农村的200多户居民，用于供暖和做饭，替代了他们原来使用的煤炭和木柴。沼液、沼渣是非常好的有机肥料，德青源也将其提供给这些的居民，用于种植有机蔬菜和水果。这些村民是从延庆山中搬迁出来的，原来生活比较贫困，在德青源的帮扶下，这里已经成为建设社会主义新农村的样板。2007年德青源生产规模扩大之后，每天产生220吨鸡粪以及170吨废水，生产沼气的量进一步扩大，德青源想到了用沼气来发电。德青源购买了GE的颜巴赫燃气内燃机，这种内燃机能够将沼气、煤层气等气体转化为电能和热能，而且自动化程度非常高。目前，德青源的沼气发电厂已经安装调试完毕，计划今年4月份并网发电，预计每天能够生产4万度电，一年能够生产1400万度电。沼气发电厂的发电量足够德青源自己使用，但由于技术问题，德青源发电厂发出的电将上传国家电网，德青源自己用电，再去国家电网购买。据顾青介绍，国家制定了《可再生能源法》，鼓励生产和使用可再生能源，德青源将发电厂的电卖给国家电网，国家电网除付给德青源常规电价之外，还将支付补贴电价，德青源将从中获益。没有竞争对手的公司通常中国消费者购买鸡蛋，主要是去农贸市场，而且是按斤买。而德青源的鸡蛋则全部进超市，按个卖，最便宜的1元1个，最贵的2元1个。德青源鸡蛋的目标消费群体是城市中15%的高收入群体。近年来，德青源在推广自己的鸡蛋方面，投入的广告并不多，而且是以终端广告为主，随着中国消费者的安全意识、自我保护意识越来越强，以及消费者的口碑相传，德青源在目标消费群当中，还是取得了不错的知名度和美誉度。目前德青源生产的鸡蛋，70%左右在北京市场销售，剩下的30%鸡蛋已经销售到了上海、深圳和香港等地。据顾青介绍，经过不懈地努力，近年来德青源销售额平均每年保持了150%的增长。2007年德青源共生产了2.45亿枚鸡蛋，实现销售收入1.4亿元。目前德青源鸡蛋已经占据了北京市品牌鸡蛋80%以上的市场份额。目前中国大多数消费者在购买鸡蛋时，主要还是在看价格。对此，顾青也表示，德青源正在积极努力，通过扩大规模，增加产量，提高效率，来降低生产成本，以便让更多的消费者能够吃到健康营养的好鸡蛋。 谈到竞争对手，顾青表示，德青源从来没有把同行业做品牌鸡蛋的企业看成是竞争对手，而是将他们看成是共同培育市场、开发市场的合作伙伴。原因是品牌鸡蛋目前在中国整体的市场份额还比较小，只占到鸡蛋整体销售量的3%左右。在这个领域，需要大家一起努力，把市场的蛋糕做大。据了解，德青源目前正在准备进行第8次融资，用于华东、华南新的生产基地建设，以继续扩大生产规模。目前德青源正在安徽黄山、广东清远等地选址建设新的生产基地，新的基地建成后，德青源鸡蛋将大规模进军长三角、珠三角等地的消费市场。资料显示，近几年来，每当出现“三聚氰胺”事件、禽流感、苏丹红等食品安全问题的时候，德青源的鸡蛋销售量反而增长得更快，这反映出消费者对于安全可靠的品牌鸡蛋的需求正在不断增加。
