爱华网去年9月份至今，整体厨房产品的市场销售遭遇重挫。与去年同期相比，大的企业销售下滑三成多，小的企业销售下滑多达五成。一位业内知情人士告诉记者，现在许多生产企业都是亏损销售。在北京、东莞、南京等城市的销售卖场，华帝全场5折、方太4.8折起促销海报很醒目，而樱花、帅康等品牌也加入降价行列，这些企业降价促销主要为了盘活商家库存，加快资金流转。
对于市场需求下滑的原因，一些人士直言，金融危机对房地产冲击较大，而与房地产关联度极高的整体厨房需求自然大幅下挫。此外，面对售价高达上万甚至数万元的整体厨房，中高端消费需求也受到经济环境影响出现萎缩。
市场很混乱
一位中国五金协会的人员告诉记者，表面上看销售下滑是受到房地产市场的牵连，实际上是因为这个行业发展还处在初期，产品标准缺乏、市场竞争不规范、市场集中度不高、中小企业充斥等情况造成的。一位浙江的厨电生产企业告诉记者，一大批中小企业都是看中了这一行业的利润空间而短期谋利，根本没有长远发展规划，现阶段整体厨房产品领域还缺乏行业领军型大企业的推动。
据了解，整体厨房产品的快速发展主要集中于最近几年，相关数据显示，这一产品的市场空间高达500—700亿元，今后5年可扩张的市场空间将高达1000亿元。不过与这一产品巨大的市场空间相比，目前国家尚缺乏专门针对“整体厨房”这一产品标准或设计安装规范，多是以企业标准规范和相关部件的产品标准为主。
对于“整体厨房”产品的概念，各家企业的理解和规定也不完全相同。发展初期，主要是一些家具工厂制作橱柜后，购买一些中小品牌的厨房电器，然后推出了“整体橱柜”的产品概念，这一时期的产品价格较低，但品质不稳定，甚至没有服务。
随着帅康、方太、老板、华帝等一批专业的厨电生产企业进军这一领域，实现了将厨房家具与五金电器的融合，嵌入了这些品牌的油烟灶具、消毒柜、水槽、笼头、拉篮等五金部件，逐步推动整体厨房产品的品牌化转型，但随之而来的是这一产品市场价格大幅上涨。
最近几年，海尔、西门子、松下等大家电企业进军这一领域，又将冰箱、微波炉等产品融入整体厨房，并加速推动这一产品的市场化和规模化扩张。这些企业的进入不但推动了整体厨房市场的产品质量、设计安装、品牌化运作的提升，还加速了这一行业的快速发展，吸引了一大批家具工厂、手工作坊等短期谋利者抢夺市场蛋糕。
目前，众多的中小企业以其价格低、促销手段灵活，对品牌化企业的市场运作造成了一定冲击。而一些从家电扩张至橱柜的企业初期的产品定价较高、市场销售渠道还不健全，营销手段不灵活，市场销售和经营利润都遭遇严峻的考验。今年初，方太在北京磁器口专卖店就因市场销售不佳拖欠员工工资福利而遭遇堵门事件。
前景不明朗
业内人士指出，现阶段家电企业进军整体厨房市场，可以有效地将品牌影响力、产品研发专业实力、售后服务体系等资源进行辐射和嫁接，但习惯了规模化扩张和批量化生产的家电企业，由于缺乏对家装市场和销售渠道的了解，将遭遇“大投入小回报”的尴尬。而这一问题在经济快速增长期并不明显，一旦遭遇经济不景气、市场需求下滑，华帝、方太等企业的业绩就会遭遇很大考验。据华帝股份2008年报显示，营业利润亏损1053万元，净利润亏损1112万元。其中去年4季度亏损便高达2171万元。
一些家装设计人员告诉记者，整体厨房的产品个性化特点很明显，每户对于产品色彩、产品摆放、功能操作的要求并不相同，并不适合大批量的规模化生产，而只能是一对一的订单式生产与设计。整体厨房只会沦为一种小众市场的产品，并不适合大范围普及。
记者注意到，目前许多家装市场的橱柜制作，大多是由设计师提供橱柜的设计方案后，由用户自主购买相关厨房电器，并不会统一配制。在这种情况下，小企业的优势就更加明显。其人员少、经营成本低，而用户对厨电产品的个性化选择也得到保障。
不过，也有一种观点认为，整体厨房的发展，有利于解决许多居民在家装过程中的烦恼，直接在一个地方选择之后，就可以完成厨房的设计安装后使用，节省了大量时间和精力。而品牌化的整体厨房产品有利于产品质量的保障和售后服务的解决。
一位家电企业人士透露，家电介入这一市场后，还可以将家电的机械化批量生产方式带进这一行业，特别是将家电业成熟的专业设计和服务体系进行无缝隙对接，提高这一产品领域的安装设计和服务水平。特别是在一些精装修楼房，还可以对相同房型进行规模化的整体厨房生产、安装与服务。不过，眼下家电企业向整体橱柜的拓展之路还很漫长，并没有找到最佳盈利点。
