爱华网前言 为预防和减少中国饭店行业突发事件的发生，控制、减轻和尽量消除突发事件导致的严重危害，规范突发事件应对活动，全面促进饭店行业健全突发事件应急管理体制，提高应急处置能力，中国旅游饭店业协会依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《旅游突发公共事件应急预案》和《中国旅游饭店行业规范》及有关法律、法规，结合饭店行业的特点，特制定《中国饭店行业突发事件应急规范》。 本规范由中国旅游饭店业协会发布并负责解释。 本规范主要起草人：蒋齐康、许京生、谷慧敏、付钢业、刘卫、徐锦祉、杨小鹏、张润钢、王济明、张志军、甘圣宏、马伟萍。 本规范于2008年6月11日发布，自发布之日起试行。 目录 总则……………………………………………………………5 第一篇预防准备…………………………………………6 第一章预案建立…………………………………………6 第二章管理机构…………………………………………6 第三章制度体系…………………………………………7 第四章物资准备…………………………………………8 第二篇应急反应……………………………………………10
第五章应急程序…………………………………………10 第六章应急处置…………………………………………11 第三篇常用预案要点………………………………………13 第七章火灾………………………………………………13 第八章自然灾害…………………………………………15 第一节汛情及极端气候灾害的处置…………………15 第二节地震的处置……………………………………16 第九章饭店建筑物和设备设施…………………………17 第三节停水停电及停气的处置………………………18 第四节电梯运行故障的处置…………………………19 第五节监控中心………………………………………20 第十章公共卫生和伤亡事件……………………………21 第六节公共卫生事件的处置…………………………21 第七节食物中毒的处置………………………………23 第八节意外伤亡事件的处置……………………………24
