爱华网与蔡冠深交流是一件颇为愉快的事情：他神情灿烂，不尚做作；他快人快语，绝不掩饰；他时出警句、格言，谈商场经历有如介绍人生体验。在香港的许多公开场合，他那典型的四方脸上，多的是微笑，多的是自信和对未来的憧憬。 蔡冠深有一句话可作为他的自我评价：企业家需要身心健康，如果光赚钱，不思考，那不能说是心理健康，只能是一种人生的浮躁。 在他30多年来的商战生涯中，在那张靓丽的事业成绩单上，有他经历过的大河小沟，间或也有过败走麦城的故事。他家族的企业几十年所走过的路，是香港经济从起步到发展的整个缩影：由劳动密集型起家，通过资本密集型乃至多元化发展集聚财富，最后向金融及高科技领域进军，实现企业的永续发展。 贫苦中走出“海产大王” 蔡冠深的父亲是被称作“海产大王”的蔡继有。蔡继有祖籍广东中山市，世代务农。十一岁那年丧父后，小小年纪的蔡继有就担起了家庭的责任。他到一家鱼类批发行做工，上世纪50年代初，他开始自立门户做小鱼贩。1954年，蔡继有赴澳门定居，全家挤在一间租来的斗室之内，蔡冠深便是在这样的环境中出生。aihuau.com 当蔡家举家迁移，搬至港岛上环后不久，蔡继有开设“华记栏”，凭着商业头脑和诚信，生意日渐红火。青年蔡冠深，便也有了这样的经历：晨曦未露，维港还在宁静中，他却匆匆赶往海边，上船看货、谈价，开始一天的生意。 蔡冠深是25岁时接父亲班的，那时，“华记栏”已经更名为新华集团，凭着打拼精神，在25岁至30岁那几年里，蔡冠深将新华集团赖以发家的海产业推向高峰。如今，新华集团的海产业务，从船队捕捞、养殖加工、冷冻运输，发展到内外贸易、批发零售、超级市场以至餐饮。在香港恐怕很少人没有吃过新华集团提供的海产品，因为，超过5000间香港本地食肆及酒店的海产品，由新华集团提供。集团的海产业务，已经遍布世界，从大陆的丹东沿大陆海岸线，经台湾海峡到香港、澳门，从河内、新加坡一直至温哥华、纽约、洛杉矶等地，都有分支机构，集团每年海产营业额高达30多亿港元。 步步为营 多元发展 在中环维多利亚海湾旁，新华集团办公楼的会议室里，挂着这样一幅字：“九曲黄河万里沙，浪淘风簸自无涯；如今直上银河去，同到牵牛织女家。”这是唐代诗人刘禹锡对黄河大气磅礴的描述，也是蔡冠深心路历程的写照。 作为中生代的华商，有着与前辈一样的打拼精神，又有现代意识的熏陶，曾经负笈日本的蔡冠深显然不满足于仅仅拥有大海的业务。在父辈创业的基础上，30多年来，家族企业在他手中逐渐壮大，到今天，新华集团的业务版图已经扩大到6大领域：海产、地产、金融、基建、媒体和高科技，资产超过100亿港元。 从一个熟悉的行业跳向另外的行业，无疑是需要勇气和能力的，新华集团发展的轨迹，与香港的发展颇有些相似之处：从劳动密集型的行业起家，进而进入资本密集型的行业，如房地产、基础建设行业，继而又进入知识密集型行业，比如传媒行业、高新科技行业等。 蔡冠深自我总结说，30多年来的发展，靠的是思维和眼界的独到，靠的是自我提升、不断学习和保持创业之初的艰苦奋斗精神。 “你有多少时间和多少双手，能把这些业务都管过来？”面对总是精神饱满，神采奕奕的蔡冠深，记者发出疑问。
“是的，过去华商发展靠的是勤奋，但今天光靠勤奋已经不够了。” 到今天，蔡冠深当然不用再穿着水靴亲自到船上验货，但世界经济一体化的来临，给包括蔡冠深这样的华商发展提出了很多新的课题。蔡冠深说，放眼全球，迄今在世界各地经营成功的华商，大多在转型观念上的转变和企业多元发展的转变。这包括既是将家族企业与现代化专业管理结合，也是将传统的勤奋与创新思路结合。“只有这样，华商企业才能更有竞争力，在新时代赢得先机。”“环顾全球的华商，发展得好的企业无不是这样走出来的。” 蔡冠深十分注重管理的创新，“将家族企业与现代专业管理结合起来，令家族企业转变为现代企业，企业才有生命力。”据蔡冠深介绍，新华集团既注意保留过去家族企业的好传统，如重情重义，员工都在一个大家庭里面，有如兄弟姐妹般爱护这个企业。同时，现代企业的管理手段也进入企业。集团的管理团队中，既有家族学业有成的青年才俊，更有聘请的优秀人才，专业团队。蔡冠深自言：没有一个企业模式是完美的，关键是有好制度还有人才。“如何在传统的人情和现代的制度上取得平衡点，这就是我们现在要走的路。” 眼下的蔡冠深在集团主要是动脑、动口、做决策。位于中环维港的写字楼是集团总部、大脑的枢纽，而每个行业都有自己的总部，有专门的管理团队。蔡冠深会根据需要召集会议，研讨工作，他的几个特别助理也会不断给他提供各方面信息，为决策提供参考。
