记肥西老母鸡集团董事长束从轩
本报记者 许方 钱宇阳
从1000元起家到如今资产近2亿元的肥西老母鸡集团掌门人,从乡村农民到走进人民大会堂成为创业之星,被安徽省禽业业界称为“禽老大”的束从轩用自己的奋斗在中国禽业谱写了一章华丽的篇幅。
初出茅庐维艰多 起步阶段为被告
1985年,在经历两次高考落榜的打击后,束从轩转换思路,决定办个家庭孵房。但养鸡对从没有养鸡束从轩来说几乎是陌生领域。养鸡知识匮乏,他买了许多养鸡方面书籍,没有孵化工具,他就从亲友家借了一台煤油灯孵化箱;资金不足,他就仅凭手上的1000元开始运作。但是由于停电,技术不成熟等因素,致使“全军覆没”,更糟的是连帮别人代孵的1000多枚樱桃谷鸭蛋也孵坏了。自己的1000元打水漂不算,别人还是将他告上了法庭索要赔偿。因无钱抵债,家里的电视机、洗衣机等值钱物拿去抵押赔偿。
第一次失败并没有将这位铁铮铮的汉子打倒。第二年,束从轩又将种田所获得全部收入投入到孵化当中。为抓住孵化的最佳时间,(孵化的季节性很强,一般最佳时间为腊月到次年三月。)束从轩起早贪黑忙碌。每天要从十多里外的集镇肩挑百斤多重的鸡蛋回家。从集镇回来,他又忙着接待客户。晚上为了翻鸡蛋,他只能每隔一小时睡一觉;而一到天蒙蒙亮,他又要赶往集镇。辛勤的劳动终于换来收获,孵坊的孵化率高达70%,超出当时最高水平5个百分点。渐渐地,他成为远近闻名的孵化大户。
发展中危机迭起 踏平坎坷向大道
创业,没有坦途。仅1993年,束从轩就经历了三次危机:机器老化导致孵坊严重亏本,大订单拿下却没有机器生产,加上母亲突然病故。但凭着自己的智慧,这一年他不仅收回固定资产投资,且赚到人生中的“第一桶金”,他的养鸡事业也从此起飞。
1998年,受亚洲金融危机影响,当时中国肉鸡出口量急剧下降,国内肉鸡市场竞争日趋白热化,束从轩经营的畜禽公司遭遇到生存困境。痛定思痛,束从轩以蛋打“牌”,以鸡为“媒”,充分挖掘肥西土鸡的潜力,并于2003年试水中式快餐业,创办 “肥西老母鸡”快餐店,走上了农业产业化道路。可是,2004年初,就在“肥西老母鸡”市场行情走高之际,“禽流感”疫情突然爆发,成千上万只鸡苗被火烧深埋,快餐店营业额骤降……面对危机,束从轩显示出其作为一名管理者的沉着和冷静,他邀请合肥市长到肥西老母鸡快餐店吃鸡,并借助禽流感时期政府官员带头吃鸡这一新闻事件促进营销,使“肥西老母鸡”在困境中扩大了知名度。此后,束从轩逆流而上,加快了快餐连锁店的市场开拓步伐。短短几年后的今天,集团已开办了28家“肥西老母鸡”快餐连锁店,33家“肥西老母鸡”产品专卖店,2008年, “肥西老母鸡”勇乘东风开进了北京、上海等大城市,在更为激烈的竞争环境中谋更大的发展。
新高度剑指全国 市场开拓铸辉煌
2007年初,束从轩掌门的肥西老母鸡集团又新推出“公司+合作社+农户”经营模式,通过农村合作社与农户合作养殖 “绿色土鸡”,供应省内外各大菜场。几个月后,国内第一家鸡文化博览园——占地2200余亩的老母鸡生态家园在肥西开业。该园区山清水秀,林木茂密,在生态养殖和苗木栽培的基础之上,已建成集餐饮、住宿、体验、娱乐为一体的农业休闲度假园。 园中,有养鸡园、观鸡台、斗鸡场、逮鸡场、鸡趣博览室、百鸡宴会厅等,游客可观鸡、斗鸡,吃鸡、购鸡。
目前,肥西老母鸡集团有限公司是集种鸡繁育、优质鸡饲养孵化、苗木花卉生产、快餐连锁和农家乐休闲旅游为一体的多元化集团企业。经过十多年的发展,集团已成为以养殖为基础,以加工为平台,以餐饮为龙头的产、供、销一条龙本土优质企业,并步入快速发展时期, 2008年营业收入过亿元。
在谈到未来的集团战略时,束从轩底气十足。2009年,集团将全力出击开拓市场。在全国范围内再开20家餐饮连锁店,培训1000新员工、100多名餐饮店长、50多名专卖店长。全力打造“一个品种、一个品牌、一种模式、一种文化”工程。集团还力争在5年内把肥西老母鸡打造成“土鸡品牌全国第一、中式老母鸡快餐连锁全国第一、优质鸡饲养量全国第一、鸡文化建设全国第一,实现营业额10亿元,努力成为中国的“麦当劳”、“肯德基”。