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二、有了发达完善的超级市场才能发展便利店吗？这一问题的提出，依据是从业态的发展先后顺序，先有了超级市场，后有了便利店，因为便利店的一个基本特征是，运用了超级市场的销售方式和经营管理技术。从这一点上说，问题的答案是明确和肯定的。这个问题告诉我们，一般在超级市场还没有发达和功能完善的地方，便利店是不可能发展起来的。因为从便利店这种业态本身的原型出处来说，它是从超级市场中分离出来的。客观来说，从便利店这种业态发展史来看，它一般是在超级市场发展到一定阶段，已为消费大众普遍接受，当消费者收入水准进一步提高，处于家庭前期的年青人主导着消费潮流时，从超级市场中分离出来的一种业态。便利店如果超前于或者与超级市场一起起步发展的话，其限制条件是十分明显的。1、便利店超前和同等于超级市场发展的限制条件（1）销售方式和经营方式缺乏借鉴的限制。现代的便利店与传统的食品杂货店最大的两点区别是，自选与连锁化。而这两方面恰恰是超级市场首创和最大规模推进的。我国便利店的发展是与超级市场同时进行的，但由于超级市场在发展初期本身的不成熟，可供便利店在这两方面的借鉴就很少，就是有，也是很表面的。这种发展便利店在借鉴上的限制，从一个侧面说明了，这几年连锁商业的发展，在超市连锁中已涌现出一些（尽管是少数）明星企业，但至今在便利店中没有连锁经营得很成功的公司这样一个基本事实。（2）缺乏消费层支持的市场条件限制。超级市场是以消费大众收入水平普遍得到提高为支撑的发展，而便利店的支撑的发展是一个比超级市场更高的收入水准。显然，在超级市场发展的初期，便利店所需要的消费层客观上是缺乏的。这种缺乏是一个规模的消费层，而不是个别的消费者，这样，便利店要以连锁经营方式实行规模发展的话，就受到客观的市场条件限制。比如说，世界著名的“7－11”便利店，在我国深圳费了几年时间开设了几十家店后，一直没有在国内其他地方发展，除了政策上的原因外，有规模的消费层还没形成是一个重要的原因。（3）商品条件的限制。一般来说，便利店所销售的商品大部分是从超级市场的商品中选择出来的，或在超级市场的商品基础上进行更加方便的改造加工，但明显的是，在超级市场的商品供应还有许多缺陷和不足的情况下，就要能保证便利店商品的齐全性和适应性，客观上存在着一个生产水平的发展限制。我曾对日本罗森的便利店作过分析比较，发现它在中国上海开设的便利店，其商品品种只有其日本本土便利店的1／3，可见，确实存在着商品制约。当便利店与超级市场在同一条起跑线上发展时，由于在商品的选择与销售上没有什么大的区别，那么面积大得多的超级市场在单店规模和商品品种上都胜过了便利店，这就是为什么至今我国的便利店数量几倍于超级市场，但真正成功的却很少的原因之一。我认为，在超级市场与便民店共同和混合式发展时，超级市场的成功率要高于便民店，这种成功率越高，酝酿着便利店从超级市场中分离出来的可能性越大。2、便利店在中国发展的早期突破与便民店成型化从整体上看，我国目前还不具备发展便利店的条件，但市场的复杂性在于，中国是一个收入水平低，但在消费上往往具备早熟特点的国家。当超市还刚刚导入，国外的一些便利店公司也抢滩中国大陆市场，当超级市场已被消费者逐步接受，则有一部分人更喜欢便利店，虽然人数不多，但由于中国人口基数大，这些小比例人数的加总也往往能形成一定规模的市场消费。从目前来看，便利店已在长江以南、沿海的发展城市盈利了一些发展，从顾客群来看，高中生是顾客群中的主体，从主力商品来看，即食品（如三明治、饭团等）和休闲食品仍占主力地位。中国超级市场和便利店的发展由于面临着国际成型化的超级市场和便利店的激烈竞争，这既为我们借鉴国外超级市场和便利店经营管理提供了很好的机会，但同时从竞争角度来言，也在催化着中国超级市场的早熟，催化着便利店这种业态从超级市场中分离出来。从商业创造消费来说，零售业态在便利店上的超前发展便是这种“创造”的范例之一。从这个意义上说，便利店在中国的发展可以越过以上几项限制性条件，进行着重于市场长期发展战略的导入式突破。许多国外的便利店公司迟迟没有登陆中国市场，他们认为条件尚不成熟。需要记取的经验是，中国的市场特性是，在中国某一样东西一旦为消费者所接受，会在很短的时间普及化，这样，前期导入者将获得巨大的利益。标准的、成型化的便利店在中国的发展进行早期突破时，目前我国数以万计的便民店何去何从？应该说，便民店作为我国便利店发展的初级形态，它在对我国的一些传统的小型商店的改造上是成功的，主要体现在，一是在销售方式上突破了，二是在经营方式导入了连锁经营机制，这对中国小型零售商店实行规模经营创造了一种可能，提供了一种可操作的方式，这个意义是十分巨大的。另外，必须在功能上进行开发，使便民店在业态的功能上与超级市场不同。超级市场是满足消费者基本需求品的需要，而便利店则是满足消费者的某种急需，为顾客提供购物的便利和快捷。所以便民店要根据当地消费者的需求特点，以便利和快捷为经营宗旨，着意开发速食品、即食品和预煮品，提供各种急用的小商品、小药品和身边细物等，设置各项不同于超级市场的服务，如公用事业费收取、复印、胶卷冲扩、公用电话等。对我国许多地方的便民店来说，由于当地市场条件的限制，必须寻求与标准化和成型化的便利店不同的商品与服务，来满足当地消费者的便利需求。我国许多地方的便利店在发展过程中，在遇到困难时，往往在商品采购、总部管理和配送中心功能等问题寻求解题的方案，但恰恰在功能上为顾客提供更多的便利和快捷的商品和服务上注意不够，努力更不够。所以，要寻求中国便利店发展的道路，除了有待市场条件逐步具备外，拓展它的服务功能是相当关键的，要使它成为一个地区，一个街区或一个小城镇的服务中心，使便利店的服务走出店门、进入消费者的家中，而且讲究这种服务功能的多元化，对中国家庭的小型化和人口的老龄化有着十分重要的意义，它的市场也是十分广阔的。
