《懒人健康枕边书》第一辑 好习惯 好健康(1.早餐老吹省略号



1.早餐老吹省略号

8226;早餐生力军:面包+豆浆/ 牛奶+鸡蛋/ 苹果一个

8226;早餐常用时:10分钟左右

8226;早餐省略度:高

常常听到这样的说法,本想吃点早餐,结果正好车来了,或者是因为一次没吃,两次没吃,以后也就成了习惯,就其工作学习和生活与生活的状况来看很多人压力大,生活枯燥两点一线,所以,前一天总是想让自己适当放松一下,看看电视,上上网,甚至泡泡吧,在夜色中释放自我,在夜色穿梭中补偿自己先前工作的单调,睡得晚、起不早,上班又面临打卡的严酷,而且还要预留出堵车、换车的时间,所以,时间紧迫自在情理之中。

研究表明,就全天的能量和营养素而言,早餐提供的能量应在30%左右,由于饮食结构、住居以及工作环境等多种因素,人们的早餐普及离此标准还相去甚远,即使一部分人有早餐意识,也多数是在公交进站的时候还在倒那最后几口奶,抑或是把头埋在塑料袋里狠吃那些葱花饼,其结果可想而知,工作中的白领、金领以及蓝领们,多是什么病也查不出来,但总也感觉身体困倦,提不起精神,心神不定,烦躁不安,注意力分散,在分工日益细密的今天,在尚瘦、追求骨感的双重夹击下,我们忽视的不仅有健康,还有生命,无异于在高速路上疲劳驾驶,我们不是在透支,实在借高利贷买口粮。

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或许有些危言耸听之嫌,但实际上很多人都循环在与健康做交易的轨道上,做着拿健康换钱,又拿钱买健康的游戏。如何才能脱身陷阱呢?说起来,还得在生活习惯上下功夫,没有什么高深的,你需要做的就是合理安排时间,早睡早起,从时间上先给早餐予以合理保证,在此基础上,再根据营养均衡等原则,好好善待自己就可以了。这里,值得强调的是早餐要让自己吃的像皇帝,这里的意思是说要相对丰富,而不是要什么山珍野味,比如,最好要包括谷类、肉类、奶及奶制品、蔬菜与水果等。因此,不论是来不及吃早餐、或是习惯不吃早餐的人,都请你们反省一下自己的生活。好了,也不再唱高调了,一向不习惯吃早餐的人,恐怕无法马上就适应过来,冲进厨房去为自己准备丰盛的早餐,那么就从烤面包加温咖啡、或是煎饼加乳酪、牛奶、香蕉之类简单的早餐开始吧! 等养成吃早餐的习惯之后,再慢慢开始设计属于你自己的营养均衡的早餐吧!下面就示范性地为您安排一份简单的早餐

(1)中式早餐 

你需要准备稀饭、荷包蛋、配菜、水果,最好再外加一杯牛奶,因为牛奶的营养成分和营养物质不仅易于被人体吸收,而且营养全面、均衡,可以帮助人体的免疫力得到协调性的提高,建议你的早餐在谷物和牛奶的搭配上做进一步的调整,相信,健康的一天就会与你在拼搏的路上并肩前进。

(2)中式高汤

没时间准备很多东西的话,煮一碗高汤,加入各式蔬菜,加盐、胡椒粉调味,打个蛋下去,就是一个营养的早餐汤。一碗汤,配上一个分的面包(可以先烤过,或者沾热汤吃)和水果,也算是营养均衡的早餐。

诚如那些不吃早餐的人所说,的确做早餐的时间通常都有不够的现象,这几乎没什么妙招,解决的方法就是,准备!前一天拟定好一个简单的早餐营养计划,至少让自己心中有数,然后买好需要的材料。蔬菜类,可以前一天洗好,切好备用,而稀饭你可以利用定时器先煮熟。做好事前的准备,这样,一切都在计划之中,你就会多一份从容。

(3)点击早餐

  早餐,一方面在被忽略的同时,另一方面,早餐在各地也正被丰富和“壮大”。简单点击一些地方的早餐特色,你就知道,你自己对自己有到底有多么的苛刻:北京人的炒肝、桂林人的米粉、西安的肉丸胡辣汤、云南的土豆油菜花粑粑、徐州的辣汤和油条、兰州牛肉拉面,尤其还有重庆人的早餐小面,别看是小面,仅主要作料就有炒花生、黄豆、芝麻酱、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十几样作料。

说了这么些,是否吃早餐还得靠你自觉,自己看着办吧!!此外,建议你除了去超市买一些成品调味酱等外,你还可以趁周末等时候,做一些泡菜、腌豆类、或是卤味保存起来,可以让你的早餐在“自食其力”中享受生活带来的“自食其乐”。

  

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