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食品源头安全从未像今天这样受到消费者的高度关注。 从10月份以来，一则在央视广告黄金(171,1.95,1.16%,吧)时段播放的花生油广告引发了消费者的密切关注。画面中：一颗颗当季花生从泥土中钻出来，散发出新鲜的气息，继而被压榨成了散发着金色光泽的花生油。这是山东龙大集团为新鲜花生油产品打出的广告，龙大集团同时承诺，龙大花生油只用当季新花生压榨，提供给消费者新鲜的花生油。 aihuau.com1 此广告一出，立即博得了广大消费者的好感，也引发了食品行业的关注。从未有食用油企业保证过压榨原料的新鲜，即使一些龙头企业也只突出制造工艺和香味。而龙大则将消费者最关心的食品原料问题摆上了桌面。 新鲜花生油透露行业秘密 为什么以前没有企业生产新鲜花生油？ 据业内人士透露，新鲜花生油揭开了一个行业的秘密。为了抵御原料价格波动带来的风险，花生油企业往往在原料价格较低的年份压榨大量的花生油储存，往后的一两年内有可能仍在销售这些储存的花生油，或与新花生油参兑出售。 花生油长期储存不但会丧失新鲜油独有的芳香味，更有可能导致油品酸价、过氧化值升高，这样都会不利于身体健康的。 压榨花生油已有十年历史的龙大，正是从消费者的健康出发，才毅然决定所有的花生油均用当季新花生压榨，并第一时间将花生油推向市场，一年内未销售完的从货架上撤除，从而保证了给消费者提供最新鲜的花生油。 著名营养专家西木博士对这种新鲜花生油产品亦给予了高度评价。在中国花生的主要产地，当地人最喜欢吃的植物油就是新鲜花生油。山东和福建很多农村家庭酷爱用土法榨花生油吃，实际上吃的就是当季的新鲜花生油。这种油香味纯正、营养丰富，但是由于新鲜花生米的稀缺，这种油只在当地流行。龙大的新鲜花生油产品无疑会让更多的中国人享受这种美味。 食品安全成最有力竞争优势 不仅提供给消费者更多的美味和营养，龙大从花生油的原料抓起更是出于对食品安全的高度重视。在“三聚氰胺”事件发生后，国家加大了对食品原料的管理和监督，相应也抬升了食用油行业的进入标准。碰巧的是龙大偏偏选择在这个时机，开始全面进入花生油市场。 对此，龙大集团总经理宫明杰在接受媒体采访时说，“我们不妨换个角度，不把政府和消费者对食品质量的苛刻要求看做困难，而是当做门槛。有人会被门槛卡住，但也有人能跨过去。”对于龙大集团而言，这道门槛如今已为最有力的竞争优势。 “花生油的新鲜，必须从源头抓起。龙大精选当季的新花生压榨，从花生的外形、规格及水分、营养成分含量等都有严格标准，并且做到了从生产链条到销售链条的统一管理，坚持第一时间把最新鲜的食品从田间送到百姓的餐桌。”宫明杰总经理充满激情的说。 更深的层面，龙大之所以敢于喊出：从源头抓起的口号。不仅是靠管理的软实力，更靠其检测中心的硬实力。为了确保食品的安全，作为对日本食品出口的重点企业，龙大在食品安全领域的水准达到了一般企业难以企及的水平。龙大已累计投资2500多万元，建立了一个集农药残留、抗生物质、添加剂、重金属、微生物、理化、过敏原等检测功能于一体的大型国家级食品安全检测中心，并与世界500强企业美国3M公司联合成立了微生物实验室。 此次龙大在央视黄金时段打出“当季新花生，新鲜龙大油”的广告，祭出食品源头安全的法宝，龙大人有充足的底气。 龙大欲做大新鲜花生油市场 在10月中旬召开的长沙糖烟酒会上，龙大集团的展位围满了前来咨询的经销商。因为看好新鲜花生油的市场前景，大家非常希望能在当地代理龙大的新鲜花生油产品。 据龙大花生油负责人介绍：目前龙大花生油正在进行渠道经销商的火热招募。为更好地扩充渠道，龙大为经销商提供了全程顾问式的招商服务，不将产品交给不符合条件的经销商；同时会告知经销商如何充分利用自身和龙大的资源，应对市场推广中出现的困难。 值得一提的是，龙大新鲜花生油产品在全国推广前，已在山东市场潜心耕耘了近十年之久，销量常年排名前三，经过了数亿消费者的食用验证，获得山东省名牌产品称号、山东省消费者十大放心食用油品牌，取得了非常成功的实际操作经验和数据。2007年，龙大集团投资1.5亿元在优质花生产区山东聊城新建了一座大型花生油加工厂，龙大花生油在山东省内的市场占有率已位居三甲。 为了进一步推广“新鲜花生油”，加速龙大进军全国市场的步伐。宫杰明总经理说：“龙大集团根据市场规模和居民消费水平的差异，采取了市场分级、分而治之的策略，先定义不同级别的市场，再根据市场特点采取适合的销售策略。” “省会城市及经济发达、市场规模大的一级市场，龙大集团采取由总部直设分公司，所有渠道一律由分公司直接运作的直营模式。在经济较发达但市场规模较小的二级市场，则采取分公司与经销商共同经营的复合模式，即KA卖场由分公司直做，经销商提供物流和服务人员支持；流通渠道由经销商借助自有网络实现快速铺货，公司给予促销支持。在经济欠发达的三级市场，集团采取的是独家经销模式，即所有渠道由经销商运作，分公司给予经销商指导及KA卖场促销支持和广告支持，充分扩大和发挥经销商的自有渠道优势，同时避免了分公司的资源浪费，增大了公司和经销商的利润空间操作市场。” 宫明杰说。 纷乱复杂的食用油市场，让消费者不知所措。此番龙大花生油近亿元广告的市场推广，大面积的经销商招募，重磅出击花生油市场，提倡“新鲜花生油”概念和标准，是市场和行业一个良好的开端，表明了民族食用油品牌正在努力营造更安全、健康的食用油环境。
