爱华网“新船员”的第一天 作为餐饮业的巨头，工作在前线的零工每天要接触大量的顾客。通过训练提升零工的素质，可以向顾客更好的提供高质量的商品、服务和环境，这对麦当劳的持续经营非常重要。那么，麦当劳是怎样对零工进行培训的呢？ 新员工上班的第一天并不是马上就去学习工作技能，而是要接受麦当劳的onmouseover=displayAd(3);onmouseout=hideAd(); onclick=linkClick(3);>企业文化教育。麦当劳就通过对新员工灌输麦当劳文化，让员工了解组织的愿景、宗旨、目标以及对员工的期望，通过这种方法来消除他们心中的不安，从而更好的投入到新的工作中去。aihuau.com
在麦当劳，服务员都被称作“CREW”，即“船员”的意思。这个称呼会让新员工感到这里所有的工作伙伴都在一条船上，这样既增进了心中的亲切感，又增进了彼此之间的默契。 在新员工初步了解并熟悉麦当劳的文化后，接下来的训练就是让新员工为能够独立承担工作而做好准备。训练员要按照《麦当劳工作手册》的规定，对新员工进行基本操作训练。 麦当劳的全部管理人员都是从学习普通服务人员的基本操作程序开始的，但与很多企业不同的是，麦当劳的培训并不是脱产培训，而是在第一天就直接走向工作岗位，在工作中接受培训，而是一对一的培训，即每一个新员工都有一名老员工带着，边学习边工作，把训练和实际操作更好的结合起来了。 每一位麦当劳的工作人员进入公司时，都要接受实际工作的训练实践，课程主要分为基本课程和高级课程，二者的主要区别在于完成同样的工作质量的要求是不同的。基本课程是训练新员工达到设定的工作标准，高级课程则是要求新员工怎样能够做到更好、更快，以提高他们的判断力和集中注意力的能力。还有一个课程是营销作业训练课程，分为6个阶段，经理会在整个训练过程中不断地鼓励新员工。而且员工的成绩也会在公告栏中有所公布，这样可以使员工们清楚地看到自己努力的结果和目前所处的水平，以产生更大的学习和工作动力。
