爱华网白酒业：“本草养生”引发保健酒品类异军突起白酒行业是我国食品工业的重要组成部分，也是我国的重要税源之一。近几年，虽然总体规模有所缩小，但产量、产值、销售收入、企业数量和税收仍在持续增长。2007 年1 ～ 8 月，中国白酒行业累计实现工业总产值770.77 亿元，同比增长了32.44%；销售收入734.45 亿元，同比增长了33.63%；利润总额92.75 亿元，同比增长了59.43%。白酒业是我国发展相对成熟和稳定的行业，经过数千年的文化积淀和后来的不断创新发展，现已形成四大香型品类为主体的品类结构：以杏花村汾酒为代表的清香型，以泸州老窖、五粮液为代表的浓香型，以茅台为代表的酱香型，还有以劲酒为代表的药香型。美国著名经济学家保罗8226;皮尔泽在《财富第五波》一书中预言，保健产业将成为全球下一个超兆亿美元的产业。在我国，保健酒的市场从2003 年开始就以高达30% 的速度增长，至2006 年年销售额已接近70 亿元。目前，中国保健酒生产企业为5000 家左右，每年约新增200 家。专注于这一市场的领导品牌是劲酒、椰岛鹿龟酒、致中和，它们与希冀从中分取一杯羹的茅台、五粮液等传统白酒巨头一起，构成了这一高速发展市场的主力军。药香型白酒的代表—劲酒，从湖北大冶的一个区域品牌脱颖而出，发展成为全国知名品牌、行业领导品牌，创造了每年十数亿元的销售业绩。根据新生代市场监测机构公布的数据，在全国保健酒品牌中，劲酒的认知度和提及率长期占据着第一。劲酒创新保健酒品类而异军突起，它所依托的是“本草养生”文化。劲酒将传统本草创新与现代酿造科技予以结合，通过中药本草的现代化平台，严格“按做药的标准生产保健酒”，并采用本草指纹图谱技术有效控制产品的质量。一手抓好中草药技术平台，一手抓好“本草养生”知识营销，使劲酒牢牢占据了保健酒行业的领军地位。中国的饮酒文化中历来讲一个“伤身也不伤感情”，这显然与保健酒所倡导的“健康”是背道而驰的。为此，劲酒创建了独特的知识营销模式，制定了以“健康饮酒”aihuau.com为核心的整合传播体系。一句“劲酒虽好，可不要贪杯哦”的口号，从消费者的立场来审视饮酒文化，既有人情味，也顺应了人们追求健康的心理需求。劲酒所倡导的健康饮酒养生理念，为中国的饮酒文化注入了新内容，更为自身品牌带来了美誉度。自1981 年劲酒率先提出“保健酒”的品类概念以来，至今已有25 年之久，在不断强大的保健酒企业的群体努力下，保健酒的年销售额已达50 亿之巨。保健酒可以说是保健品与白酒两大行业的交集产物。当这两个行业的企业面临行业的发展瓶颈和营销困境时，向保健酒发力就成为它们不谋而合的共识。2008 年初，保健品巨人史玉柱与中国白酒龙头五粮液集团正式合作成立合资公司，共同开发保健酒，这足以证明本草文化的巨大商业价值和潜力。结语
北京奥运，敲响了中国全球化的钟声，让中国文化走向全球，也让全球文化走进中国。我们需要在全球化的语境下重新审视中国五千年文化的宝贵价值。伴随着中国的和平崛起，文化复兴已成为必然的趋势。我们已经注意到，许多优秀的文化遗产正被深入发掘并广泛应用到各行各业。金圣等品牌所体现出来的本草文化的商业应用，不过是其中一个小小的代表，但是文化复兴给品类创新带来的商业机会却是巨大的，不能不受到我们的高度关注。
