爱华网专访金樽奖组委会主席王桂科 时代周报：作为金樽奖的组委会主席，也是一名葡萄酒爱好者，你认为这种评选活动对中国葡萄酒业起到了什么样的促进作用？ 王桂科：金樽奖是由《葡萄酒》杂志发起并主办的，它是一场为中国消费者量身定制的葡萄酒盛宴。它基于中国人口味，反映中国市场需求。它是国内最专业、最权威、规模最大、影响力最强的葡萄酒品评赛事，作为一份有责任、有使命的媒体，《葡萄酒》杂志一直致力于建立中国的葡萄酒品评体系，帮助消费者在繁杂多样的葡萄酒中作出明智的选择，树立具有优质葡萄酒的品牌美誉度，推动葡萄酒在中国的健康发展，全面提升葡萄酒在社会各行业的地位和影响力。 时代周报：今年是金樽奖举办的第五个年头，你见证了这个评选的成长，今年有一些什么新的亮点让你更为关注？ 王桂科：自2009年起，金樽奖已成功举办了五届，赛事全程公平、公开、公正，所评出的奖项得到了国内外的高度认可。从最初的葡萄酒评选到逐渐增设的“风云人物”、“最佳酒庄”和“最佳葡萄酒餐厅”，使金樽奖成为一个综合性的葡萄酒赛事。今年的金樽奖除了如同以往迎来更多业界同行的关注与支持外，我们还收到更多新朋友的参选酒款。新世界国家如美国、澳洲、新西兰、智利、阿根廷的参选葡萄酒都有着不凡的表现，证明消费者已经开始关注这些国家的葡萄酒，而这些国家的酒庄也更加重视中国这个市场，显示出葡萄酒的新旧世界格局发生了重大的变化。 时代周报：中国的葡萄酒消费市场进入一个快速发展的时期，对于这个市场你有什么看法？ 王桂科：中国葡萄酒市场从长远来看，有着巨大的增长空间，市场规模会继续扩容。现在的消费者更为理性、对葡萄酒知识的理解更丰富、而进口产地的多样化导致以往的价格猛涨将不再重现。 另外，虽然国产葡萄酒品牌面临进口品牌的压力，但同样也面临着机遇。在国家大力整顿下，一些不合格的进口酒和假冒酒将逐步被淘汰出局，行业环境将被净化。只要国产葡萄酒能够提高其质量，形成自己的个性和特色，一定能得到更多消费者的认可。 时代周报： 《葡萄酒》杂志作为业内的专业杂志见证着整个行业的成长与发展，你对类似的专业媒体发展趋势有何看法？ 王桂科：《葡萄酒》杂志不仅提供观点、意见、价值，输出影响力，还打造具有中国特色的葡萄酒饮食文化，引领属于中国人的葡萄酒生活方式，致力于提高人们的品质文化生活，这个办刊方向是正确的，是有美好前景的。 南方出版传媒旗下拥有2份报纸，22份期刊。《葡萄酒》杂志作为其中的一员，今年3月份开始独立运营，体制与机制更灵活，更有利于今后的发展。 时代周报：金樽奖评选在去年开始增设了最佳酒庄这一奖项，你对葡萄酒如此热爱，也到不同葡萄酒产地出访过，有什么特别难忘的事情与感受？ 王桂科：2012年4月，我去了一趟意大利，应意大利一级酒庄协会主席保罗·潘内拉（Paolo Panerai）先生的邀请住进了他位于托斯卡纳的古堡。在那里，我感受了原生态的生活方式，幽雅、安静，返璞归真。远处山峦起伏，有碧翠的树木；近处鲜花盛开、葡萄发芽。夕阳下，仿佛置身于童话故事之中。吃着家里种的菜、烤的面包和蛋糕，喝着古堡里酿的酒，这时候，我才深深地体会到，与绘画、歌剧、雕塑、建筑和设计一样，葡萄酒是意大利的文化载体和艺术形式，既是一种生活方式，也是一种审美艺术，更是一种文化情趣。 时代周报：你对金樽奖的未来有什么期望？ 王桂科：第一，希望这个评选活动能够继续秉承公正、公平、公开的宗旨，公信力是金樽奖的灵魂。第二，希望能够进一步提高金樽奖的影响力，在更多的中国城市巡回推广金樽奖的获奖酒款，帮助酒商实现更大的价值。
时代周报：请你跟大家分享一下你的葡萄酒心得。 王桂科：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”一首《凉州曲》抒咏了边塞开怀痛饮、激情奔涌的酣醉场面。千百年来，葡萄美酒，她为人类带来多少的陶醉和美妙，留下多少的佳话和故事。 正如生活不能没有歌声和音乐一样，生活同样不能没有美酒。葡萄美酒几乎是人们生活必不可少的调味品，也是人们交往必不可少的润滑剂。 要知道，在葡萄酒的世界里，只要随便打开那么一扇窗，你都会感觉眼花缭乱，目不暇给。若要问选择什么样的酒，怎么去品赏美酒，委实难以一一道来。无论是新世界还是旧世界，葡萄美酒带给人们的，是如此的丰富多样，如此的纷繁复杂，如此的多姿多彩。
