爱华网现如今众多企业家都看到了保健酒市场的巨大潜力，并逐步走入保健酒行业中来，但如何运作出一个好的保健酒品牌，却是比较犯难的事。因为在保健酒市场上，运作成功的品牌并不多，即使有点成绩，但与白酒、红酒、啤酒等大产品相比较还是有一定的差距，不是成长的空间较小，不温不火，就是几年后便消失的无影无踪了。 为什么在前景一片大好的保健酒市场上，做不出什么大的成绩来呢？其实保健酒成为品牌化的大规模市场运作的时间比较短。对于任何一个新业态来说，这个阶段只能处于产品生命周期的摸索阶段。对于任何企业来说，投资一个新行业，很多因素也应该考虑清楚，才不至于过于莽撞。然而对于保健酒的营销并不是白酒或保健品营销的简单复制而有所成就的。相反，保健酒的产品上市，是一个严谨的营销过程，在整个产品推广的过程中必须兼顾酒与保健品两者的特性，把握好二者之间的平衡度。殊不知，保健酒具有双重身份：即保健品与酒。一直以来业内人士就卖酒还是卖保健品的产品定位多是非此即彼之论。保健酒即可当做酒卖，也可当作保健品卖，这主要取决于产品目标消费群体是谁？这就要考虑市场定位问题了。当前保健酒的主要消费人群是成年男人。如果按年龄因素可以分类为两大群体：40岁以上的中老年人群与40岁以下的中青年群体，因种种因素的影响，就保健酒的两大功能属性中，后一群体对“酒”的需求偏好远强于对“保健”的喜好，如此以来，以功能属性进行定位的话，意即如果你的目标人群定位在中青年群体，则卖的是特色酒（酒体差异化），如定位在中老年人群，则当保健品卖。总而言之，保健酒营销应该先定位消费群体，再定位产品功能及功效。
然而，强调功效是保健酒成功的重要因素之一。但是所有的保健酒对于功效都是大同小异，几乎都同挤在一条船上，能发生什么样的结果？无可厚非，则是船覆人亡。为什么没有企业想过在保健酒行业中对其包围圈展开突围呢？ 在同质化的年代作为保健酒企业要敢于创新，敢于当开路先锋，要有敢为人先的精神。保健酒这些年的发展过程中，在渠道建设方面一直重点延续着“商超+餐饮”的模式运作。如：在商超渠道上，椰岛鹿龟酒以“送给父亲的补酒”获得消费者青睐。在餐饮渠道上，中国劲酒以小瓶装、低价位的策略处于霸主地位。保健酒的两大巨头一个抢占了商超的礼品市场，一个占据了餐饮的排档市场。还有一部分保健酒未曾达到品牌化的大规模效应。aihuau.com在这个产品高度竞争的时代，差异化营销就是品牌创建的出路。差异在何处？首先考虑的是产品差异化，产品是品牌建设的核心；二、渠道差异化，挖掘一片蓝海从这片市场中淘金；三、服务差异化，产品销售的好与坏，其中包括售前、售中、售后服务与比其它竞品服务的竞争优势；四、形象差异化，塑造与竞争对手不同的产品、企业和品牌形象来取得竞争优势。但是差异化也有自身的局限性，最大的缺点就是营销成本过高，生产一般为小批量，使单位产品的成本相对上升，不具经济性。另外，市场调研、销售分析、促销计划、渠道建立、广告宣传、物流配送等许多方面的成本都无疑会大幅度的增加。这也是为什么很多企业做差异化营销，市场占有率扩大了，销量增加了，利润却降低了的原因所在。总之，保健酒市场有待拓展，在操作的过程中应注重产品的定位，目标市场的细分，销售渠道的体系建设，真实诚信持续的广告宣传等等。只有这样操作才方可拥有一片蓝天白云。
