爱华网本文主人公陈海红，本是一个打工仔，为了生活，他搞过推销，做过饭店的厨师，然而35岁之前还是一个打工仔，一年工作365天，风里来雨里走，也只能维持生活。可是一次偶然的机会，一个小小的“窝窝头”让他改变了命运，短短2年过后，他现在已经是长沙市“五谷稻坊”项目管理总部总经理，身家上百万。靠卖小小的“窝窝头”就能赚到100万，这不能不说是创造了一个创富的奇迹。陈海红的创业经历，或许能给我们广大中小投资者带来一些启示。越吃越开心：不做大厨师，甘卖“窝窝头”今年37岁的陈海红，出生于湘潭县一个平凡的农村家庭，和大多数农家子弟一样，高中毕业后，他南下深圳打工，做过车工，搞过推销。后来结婚生子，日子过得不是很宽裕。人说三十而立，可他到了30岁的那年，还是在为养家糊口到处奔波。当时，厨师的收入不错，于是他来到长沙报名参加了厨师培训。当时负责湘菜培训老师的老家是湘西的，对陈海红比较关照。除了在正式培训时教授湘菜技艺外，在业余时间还教陈海红做各地的特色点心。象窝窝头，功夫饼等各地风味小吃，陈海红学到了不少。拿到厨师证后，他进了长沙一家颇有规模的酒店做厨师，每月收入也有上千元，这对当时的陈海红来说已经很满足了。三年以后，由于他的厨艺不错，陈海红成为酒店的大厨，待遇非常优厚。然而，一次偶然的机会，让他放弃了待遇优厚的大厨生活，甘愿实现人生的大转折。那是2006年2月，春节刚过完，有一天晚上，来了3个人，点了一大桌菜。然而，当时正好没有米饭了，而且正好大米也没有了，只有已经正在发酵准备第二天早上蒸包子和馒头的面粉和玉米粉。当时别的店子都关门了，临时去买也没地方去，正在他犹豫之际，他猛地灵机一动，对呀！自己以前不是学过做窝窝头吗？不如做些窝窝头给客人当饭呢？于是，他征求那些客人的意见，当他们听说有窝窝头吃时，都高兴得不得了，陈海红暗自庆幸窝窝头派上了用场。当黄灿灿、香喷喷的窝窝头被端上餐桌时，客人们一下子就吃掉了两笼窝窝头。就在那些客人离开酒店时，其中的一位客人记下了陈海红的手机号码。令陈海红没有想到的是，第二天上午，那位客人就给他打来了电话。在电话中，那位客人说，其实自己是从西安过来的酒店老板，一是来长沙开会，二是来长沙寻找湘菜厨师。经过昨天的接触，那位客人觉得陈海红是个不错的厨师，希望陈海红能够到西安去发展，可是被陈海红马上拒绝了。就在挂电话时，那位西安客人还特地提到了窝窝头，言谈之中对窝窝头很感兴趣。aihuau.com让陈海红惊讶的是，自己给客人做窝窝头的事第二天就被酒店老板知道了，酒店老板希望陈海红能够在早餐点心里加上窝窝头这个新点心。令酒店老板没想到的是，自从陈海红推出窝窝头这一新点心后，店子的早餐生意比以前更好了，许多人都慕名而来，其中许多人就是冲着那黄灿灿、香喷喷的窝窝头而来。看到客人这么喜欢吃窝窝头，陈海红一下子也来了兴趣。在业余时间，他开始寻找有关窝窝头的资料，对窝窝头有了更深的了解。一般来说，窝窝头的主要成分是玉米面和全麦面粉，其他成分可以是葵花子、南瓜子、核桃、黑芝麻等。窝窝头既能补养身体，又能唤醒“昏昏欲睡”的食欲。因为玉米中含有大量维生素E，有促进细胞分裂，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功效，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状。全麦面粉较粗糙，可以促进胃肠蠕动，并有驱散风寒、活血等效果。葵花子、南瓜子、核桃等干果仁含有多种维生素，这些食物都对身体有良好的帮助。食用窝窝头，可以促进肠胃蠕动、帮助消化，还能摄取到丰富的营养，对健康养生有很好的帮助。在了解了窝窝头的许多信息之后，加上目前酒店推出的窝窝头销售势头格外好，陈海红信心百倍，他开始思考一个问题，辞掉大厨的职业，放弃高待遇，决定去卖窝窝头。经过几个晚上的不眠之夜，陈海红终于向酒店递交了辞职书，一心一意要卖窝窝头。越卖越红火：开张一个月，月赚2万元2006年8月，陈海红决定在长沙市步行街旁边开了一家五谷稻坊窝窝头专卖店，专门经营窝窝头。五谷稻坊开业当天，风和日丽，鼓乐声声，彩旗飘扬，前来品尝窝窝头的顾客排成长龙，吃了赞不绝口。蜂拥而至的人群将小店门口堵得比较拥挤，生意非常好，许多人吃了还要吃。有的顾客吃完后还10个、20个地买回去，带一大袋回去给家人吃。陈海红还邀请了国内不少媒体前去采访，本刊记者也有幸在邀请之列，亲眼目睹了窝窝头制作的全过程，亲自品尝了现代窝窝头，第一次见识了窝窝头长什么样。当大师傅将粗粮面和好，接着开始现做、现蒸，纯手工制作，一只窝窝头需要用手反复团上几圈，反面捅出一个洞，既便于快速蒸熟，也便于吃的时候往洞里添加不同风味的果酱、菜、馅等。只需放蒸笼中用大火蒸10-15分钟即可。当水汽袅袅升起，香气弥漫时，用杂粮做成的饭就出笼了。一个个粗粮窝窝头，外表光华圆润，内部组织均匀，口感松软并富有弹性，杂粮香味突出，外观丰满发光，吃上一口，又香又甜，慢慢咀嚼起来，劲道、细腻、润滑，香味满口，令人回味无穷。看到这么好吃的窝窝头，记者决定感受一下做消费者的心情。和当地顾客一起排队。记者足足排了10多分钟，只见前面的每一个顾客都是20个或者30个的购买，一蒸笼窝窝头刚端出来，前面几个人就抢购而空。记者心里这个急啊。总算排到了，记者决定要大吃一顿，于是买了5个。打开包装袋，扑面而来的香味，让人不禁垂涎欲滴，赶紧咬上一口，细细品尝，细腻、香甜、绵软、筋道，味道果然不同寻常，超出了记者的想象。还不到两分钟，记者就把5个窝窝头一扫而光。开张一个月来，生意一直非常好。每天早晨，窝窝头专卖店前抢购的热闹场面成了长沙都市的一道靓丽的风景。一个月后，单卖窝窝头的毛收入就达到5万元。陈海红算了一下利润，除了各种开支，大概净赚2万块。看着这红火的生意，陈海红觉得自己的辞职选择是正确的。为了提高市场竞争力，满足消费者的不同口味，陈海红又试着推出系列功夫饼，如果脯芝士功夫饼，香酥黑、白芝麻功夫饼、香辣紫菜功夫饼、芝士白糖功夫饼、风情椰香功夫饼等，这些一经推出，五谷稻坊的月销售额又一路飙升1倍，这是陈海红的另一正确选择。陈海涛，陈海红的堂哥，从大学毕业后在一家国营企业工作。听说弟弟现在事业做大了，专程回来看看，结果一看就走不掉了。弟弟的店里，每天顾客排队购买的窝窝头的景象让哥哥陈海涛心生跳槽的想法。赶快回去和妻子商量，没想到妻子一顿臭骂：“你疯了啊，一个大学毕业生去卖窝窝头，你想笑掉别人的大牙啊”。但是，陈海涛好像已经下了决心，对妻子说，你不相信你可以去看看弟弟的生意，事实说明窝窝头有巨大市场，人家一个月赚的是咱半年的，我在这个企业多少年了，就那么点工资，以后孩子上学开支更大，从哪里来钱啊。妻子觉得陈海涛说得也有道理。于是，亲自又考查了一次五谷稻坊，回来后开店的欲望比陈海涛都强烈了。陈海涛按照弟弟的指导，成为五谷稻坊的第一个加盟商，而且又是自己的家人，更主要是哥哥没有经商的经验，所以在前后开店的很多事情上，陈海红亲力亲为，店址的选择，店铺的装修，服务人员的培训，营销的策划一步一步帮助哥哥，这样陈海涛的很快生意走上轨道。现在，陈海涛的店生意非常红火，每天到饭口上顾客盈门，每个月的纯收入是他在原来单位的两倍。妻子这个时候也辞职原来的工作，夫唱妇随创业，日子过得蒸蒸日上。陈海红出身农村，因此他知道五谷粗粮的来源。但是，如果真正做企业卖窝窝头，那不同于自己家里做得吃一顿两顿，必须有定点单位能稳定供应可靠的原料，保证五谷无污染，绿色、健康。通过筛选，他很快敲定了一家粮食加工企业，这是一家新型的加工单位，有可靠的粗粮原料供应渠道，另外设备先进，如此保证了加工过的玉米面、黑米面、红薯、南瓜、野菜等五谷杂粮经过科学配比和现代化机械的加工和提炼，保留了杂粮本身的营养成分，并克服了粗粮食品松散、粗糙之感。为了打响自己的窝窝头品牌，陈海红根据消费者的要求，不断对窝窝头进行手工工艺和质量改进。有一段时间，由于生意太好，所有的窝窝头全部被抢购。当时，要马上上蒸窝窝头还得让面粉首先要经过发酵两个小时，时间上来不及。于是好多顾客失望而归。陈海红转而一想，能不能制作出不需要发酵的窝窝头呢？他开始进行了研究，还向一些著名大学的化学教授请教。最后，无需发酵的粗粮窝窝头制作配方终于产生了。在产品品种上，他也不断推出玉米窝窝头、红薯窝窝头、黑米窝窝头、五味粗粮窝窝头、什锦粗粮窝窝头、美味南瓜窝窝头、野菜窝窝头等多个品种。因均系五谷杂粮制作，故含大量叶绿素、芦丁、硒、及大量微量元素。如五谷稻坊粗粮窝窝头中一主打品种——玉米窝窝头，选用的主要原料便是玉米黄金高筋粉。它富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。有助于调理胃肠，改善消化功能，是现代人们首选的健康食品之一。糯玉米营养丰富，含有多种天然维生素、膳食纤维素、赖氨酸、脂肪酸等抗衰老的微量元素。每100克玉米能提取300毫克钙，营养成分是大米或面粉的八至十倍。长期食用，不仅营养均衡，更可有效缓解便秘、消化不良等现象，起到降脂、瘦身、减肥、美容等作用。为了保证“五谷稻坊”窝窝头的口味纯正，陈海红严格控制馅料的供应，以保证当天的馅料当天用完，当天的食品当天卖完，当天的窝窝头真正吃起来鲜香甜。有一次，“五谷稻坊”一专店还剩下一些放进冷柜，准备第二天拿出来再卖。没想到被陈海红看到了，他严肃地对那员工说：“你最好把这些馅料现场处理掉，不能留着放到明天的窝窝头里去。”那位员工不理解：“这样倒掉很可惜。这些馅料放在冰柜里，第二天拿出来蒸熟再卖，不会有什么问题。”陈海红听后更加不高兴了，很严肃地对那位员工说：“这些馅料明天用确实不会存在卫生问题，但是经过冷藏的和新鲜的比起来，口感肯定不一样，顾客一吃就能吃出来。顾客就是上帝，我们不能这样做。”就这样，在这些细节问题上，员工们感受到陈海红对质量的重视和对消费者的尊重。越做越开心：财富共分享，加盟火全国2007年的8月的一天，一位香港老板慕名找到陈海红，希望出20万元买下他的窝窝头制作技术。当时，他真的是急需要钱用，因为这几年开店，家里经济已经是非常紧张。可是，就为了这20万元钱，就把自己这些辛劳成果买断，他有点不甘心。如果自己日后能够进行大规模的生产，赚的钱绝对不止这个数。于是，想来想去，他委婉地拒绝了对方。不久，陈海红为了证明有实力能将自己的事业做大做强，于是注册了“五谷稻坊”这个品牌，并成立了公司。“要做就做到最好，否则就别做！”公司全体员工第一次会议上，陈海红有力地挥着手，言语间充满激情，更充满了自信。看着越来越红火的生意，陈海红觉得自己的“五谷稻坊”窝窝头绝对能够做大全国市场。而且就是在他想到这些发展问题时，来自全国各地希望要求加盟的电话使他找到了经营方向。来自全国各地的许多消费者说：“吃完五谷稻坊窝窝头后，就想自己开家专卖店，一是自己能够经常吃得到，二是开家专卖店在当地生意肯定会红火，因为现在人都讲究吃粗粮。”
一些话语给了陈海红很多新的信息，他再次查阅了窝窝头的市场信息，发现事实确实如此：如今人们越来越重视营养和保健，追求返璞归真的自然风味，更成为一种时尚。粗粮因富含膳食纤维素，含有人体必需的多种蛋白质、多种天然维生素、膳食纤维素、赖氨酸、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维等多种抗衰老的微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。有助于调理胃肠，改善消化功能。每100克玉米能提取300毫克钙，营养成分是大米或面粉的八至十倍。长期食用，不仅营养均衡，更可调节肠胃，有效缓解便秘、消化不良等现象，以及清理人体肠道沉积物，起到降脂、瘦身、减肥、美容等作用，堪称膳食之佳品。中国广西百岁村老人不易患高血压病，与他们主要食用粗粮有关。粗粮正在成为城市居民喜欢的食品，市场潜力很大。陈海红经常想到，自己现在专卖窝窝头，赚到了第一桶金。想想自己当年如果有这样的好项目就好了。一桶水一个人喝不完而白白浪费，为什么不能与大家一起喝，来个“资源共享”呢？他于是请教了一些市场营销教授。在教授的指导下，陈海红决定走连锁加盟形式，在全国招商。他还做了一个专店的利润分析：如果开家自营店，那么自营店的利润是指一家店铺在去掉所有支出后的净利润。以一家店铺日营业额在2000元左右，则月销售额为60000元。具体花费如下：1.原材料支出：24000元（40%）。2.房租：3000元。3.员工工资：3500元（4人）。4.水和电支出：200元。5.其他：500元。合计支出：31200元。而月收益=60000元(月销售额)-31200元(月合计支出)=28800元。而实际情况就是在这上下之间波动。自从推出招商加盟以来，加盟出奇的火。来自全国各地的中小投资者看中了这个项目的可操作性强，一上就能赚大钱，于是招商还不到三个月，加盟商就遍布全国各地。来自深圳的一个李先生看到陈海红的报道后赶到长沙，在陈海红的办公室坐上还不到10分钟，就决定签订加盟合同。原来，这位深圳加盟商一踏进公司的大门，就能感受到招商的火爆。公司工作人员刚给她倒杯茶，招商热线电话（0731-5097918）就响起来了。加盟的客人送走一批又一批，场面非常火爆。而更让他高兴的是，他们的网上咨询更是非常火爆，网站www.cswgdf.com 点击率非常高。在谈及经商的感受时，陈海红说：“不管你开办什么企业，选对项目成为你的成功的关键点。在你选对了经营项目后，你会发现在市场中稳定盈利原来是这么容易。因为在市场竞争激烈的今天，你的项目领先别人，产品具有超级市场竞争力，市场份额大，想不发财都难。”确实，陈海红就是靠一个小小的窝窝头起家，实现了自己的创富梦想。希望他的创业经历能够为广大中小投资者提供一点启示。采访后记：采访结束后，陈海红开车送记者去机场，正好又经过“五谷稻坊”窝窝头专卖店，老远就看到很多人排成一条长长的队伍，等候在店面门前。只见几位穿着整洁白色工作服的工作人员正利落地忙着，蒸笼中热气腾腾的金黄油亮的窝窝头不停地被拣到顾客的手提袋中。旁边一个大大的炉灶上，重叠起20多只蒸笼，一个个蒸笼被取下来后，窝窝头一下子就被顾客买光了，底下一只只刚装进待蒸窝窝头的蒸笼被放到下面。整个小店都弥漫着浓浓的五谷杂粮香味，散发得很远很远。看着那鲜嫩香甜的窝窝头，我深深地感受到，真正创业，无所谓项目本身的大小。只要项目好，上市就红火，那么一只小小的窝窝头也能实现百万富翁梦想。虽然在创业的过程中会有一些艰辛，但凡自己创业，都是要付出一番心血，何况陈海红本身的经历就是财富，值得我们好好思考。记者相信，“五谷稻坊”正满足了广大消费者的需求，以为消费者长久提供美味、营养、健康、绿色的粗粮膳食为己任；还满足投资者和加盟商的需求，以为投资者创造持续且高利润的成果为企业目标。“五谷稻坊”正在成为粗粮食品市场的财富风暴的引领者。相关链接：“五谷稻坊”是一家集五谷杂粮食品技术研究开发，培训和服务为一体的综合性企业，公司选用营养平衡、口感一流，100%原汁原味的健康、绿色的五谷杂粮为基本料材，研发生产出各大风味系列的中华知名小吃窝窝头和功夫饼，并以其美味营养、绿色健康、不凡口感深得广大消费者的青睐和热捧，掀起了“五谷为养、修身之道”的消费热潮和生活理念，并进而引爆了小本投资创富热潮。记者了解到加盟火爆的原因，不仅因为“五谷稻坊”项目好，还因为他在商铺选址、商品管理、市场分析、商品采购、商业智能、现代物流、配送、门店管理等方面，结合加盟商的具体情况，给予充分的支持：1.总部为加盟商提供专业的加盟店店址的选择和门店装修指导2.总部给加盟商提供的统一的VI形象设计，包括统一店服、包装袋设计、店面门头设计，店面平面图，并免费设计装修图纸。3.加盟后总部提供3-6天全面技术培训，不合格者不发结业证书，但可免费继续学习，直到合格为止4.各类加盟商可随时选派工作人员来总部免费学习新技术。5.总部可应邀派员到外地加盟（地区代理商）所在地培训。6.开业时，总部会派资深面点师指导技术及经营。7.总部定期派出了导师巡回培训、指导和监督店铺经营活动。
