爱华网人的身体很象一个全自动化的超级大工厂，工厂里每一部门都有其特殊的分工和运作机制，为了保持整体运作顺畅，这个生命工厂会自动生产许多维持生命所需要的物质，同时为了维持工厂的安全，它必需拥有一支具有打击力和维持秩序的武装部队，一方面确保厂内的可能不良分子不会滋事捣蛋，一方面则随时抵抗外来恶意的侵入。这支生命的武装部队就是人体的免疫系统。
免疫系统籍由免疫力来达成保持生命、护卫身体是重责大任。什么是免疫力？简单的说，就是身体对抗内部恶性细胞或外来病原菌的侵害以保持健康的能力。
什么是免疫系统？它是以何种机制来行使免疫力？免疫系统并不是一个组织器官，同时也不局限于某个器官或组织中。概括的说，它是一个具有高度复杂性的防卫机制，其组织成员是一群功能各异而且可以四处灵活运动集结的白血球军团。这群武装战警包括了杀手细胞、巨噬细胞、助手细胞等等，他们经由不同的蛋白质形态来分辨入侵者，然后分泌许多化学物质如细胞素、解白质或发炎物质参与免疫反应，而将外敌围困剿灭于一个有限的范围内。这些勇士在血管里的寿命平均只有三至五天，因此个个悍不畏死，经常与敌人同归于尽。
但如果，免疫系统因为某种机制错乱，或传导失误，致使将一些无害的物质错认为是具有攻击性的侵入者，进而引发白血球军团反应过度，因而造成比侵入者更多的伤害，此一现象就称为过敏。因此，免疫系统无效将是人体悲剧的开始，但严重的过敏反应同样也是病痛的来源。一九九七年二月，美国一项研究报告指出，全世界有百分之三十至五十的人遭遇过敏体质的困扰。一九九四年十二月，一项针对台北市七岁至十五岁学童的调查研究发现，其中百分之三十的孩子鼻子过敏，清晨起床后或经常性的鼻塞，另外百分之十点七患有气喘。
过敏，一个令现代人听了就会过敏的名词，究竟是如何形成的？有机会将它从我们的身体中排除吗？让我们先从认识过敏性病变开始，根据过敏引发病变后的形态，过敏性病变可以分为三类：过敏性鼻炎、气喘和异位性皮肤炎。
