爱华网“科技”是第一生产力，经过多年的实践，这一点已经被我们所有的企业公认。“创新”决定市场地位，创新在企业发展中的重要性，也是毋庸质疑。二者结合就能抓住瞬息万变的市场和技术。 雀巢从瑞士一个小镇上起步发展为全球最大食品企业，麦当劳从一个小餐厅成为全球最大快餐巨头之一，他们高歌猛进、长盛不衰的原因固然很多，但重视科技人才，运用高科技成果不断研制、改进、推出新产品，则是他们共同具有的一大特征。 前一阶段，胡锦涛总书记主持召开了关于“农业标准化与食品安全问题”的专项学习会，强调“把农业产前、产中、产后全过程纳入标准化轨道，推进农产品清洁生产、节约生产、安全生产，加快推进农业标准化”，这些要求的每一个字，都与科技创新密不可分。 作为企业的一分子，特别是横跨工业、农业、服务业三大产业的中国乳品龙头企业，该如何利用创新去用好科技这个推动器，实现企业高效运转，从而加强企业的行业竞争力、国际竞争力呢？我在研读管理学大师德鲁克《创新与企业家精神》一书时，非常同意他的一句话：“目标明确的创新源于周密的分析、严密的系统以及辛勤的工作，这可以说是创新实践的全部内容。”现代意义上的科技创新，已经不是单纯的科技发明，也不是简单的技术创新。技术创新固然重要，但它是基础，没有技术创新就没有其他创新。在市场经济中光有技术创新是不够的。它同时需要系统创新、标准创新，它含有创新的源泉、创新的机制与体制，创新的组织等，是一个复杂的创新工程。aihuau.com
10多年的创新实践，这样的一个复杂过程，我认为实际上可以用六个字来概括其纲要，这便是：优术、取势、明道。 优术科技创新的第一层次是“优术”，就是企业要让产品成为最具竞争力的商品，达到客户与消费者最高满意度。这个过程，要学会把创新技术与别人的先进技术结合起来，变成一个好的产品，而不是什么都自己做。中国目前还有相当的企业是靠机器设备提高劳动生产率，靠低成本扩张形成规模优势，靠利润再投入扩大再生产。在这种情况下，传统产业实行科技创新，有必要也完全需要实行“拿来主义”，在别人先进力量的基础上起飞。我们一直认为，科技无国界，但企业通过创新可以让科技成果有国界。以我们伊利企业自身的发展为例，我们在于2005年8月建成ＵＨＴ液态奶系列产品生产技术集成项目，这个项目在引进、吸收国外先进设备和技术的基础上，主要对工艺、能源、辅助设施、自动化仓储及输送系统、自控等系统进行了技术集成和创新，从而创造了国内乳品行业的多项“第一”。在第一次采用了UHT后无菌添加系统后，我们实现了热敏性物料的无菌添加，并成功生产了“伊利营养舒化奶”。在前不久荷兰召开的全球首届乳业大会上，“营养舒化奶”荣获“最佳创新液态奶产品高度推荐奖”，这是中国乳制品第一次在国外获大奖，也是中国乳制品获得的最高奖项。“优术”有快有慢。有的创新型企业，平均一天就能创造出1.3个新产品。传统企业从项目调研到研发，到转化成商品，过程短的几个月，长的可能要数年。要打好科技牌，单靠自身的力量很难奏效，合资合作是传统企业与新经济融合进程中的一条捷径。在此过程中，我们要特别谨慎是否要用市场换技术。如果只是企业个体的选择，这可能是保持企业现有市场的一条捷径，但如果一个行业都采取这种行为，则会导致把行业蛋糕让与他人，这种现象在日化、家电，甚至于乳品行业都有表现，其中包括了一些非常知名的公司。
