历史上的通货膨胀 娃哈哈帝国“非常”膨胀史(1)
十几年的荒芜岁月,只为了“生存”而挣扎。青春时光被抛掷在了了无诗意、唯有日复一日艰辛劳作的广阔天地。在舟山海岛寸草不生的海涂上,宗庆后挖盐、晒盐、挑盐。在绍兴茶场连绵起伏的丘陵里,他种过茶,割过稻,烧过窑。 命运给了宗庆后底层的生活磨炼,又给了他理想幻灭后的希望,因为他生逢上个世纪80年代这个“企业家经济”年代,正是这一时代的到来,让宗庆后有了一个翻身的机遇,他把所有的一切都压在了上面,开始了豪情一搏。
在宗庆后的办公室里,一度摆满了世界各地的饮料、罐头和食品包装袋,这是他自己出国或委托他人收集的,他时刻关注着世界饮料食品市场的微妙动态,观察其他企业的新产品开发及市场反响,然后从市场的消费趋势上寻找属于自己的商机。 宗庆后从来不做代价昂贵的市场创造者,只有在他认为消费群体已经形成的时候,才会起而行之。这样的竞争策略,在过去的二十多年里,有利也有弊。aihuau.com卡位者 1988年,瞅准儿童口服液这一市场空白点的宗庆后,在浙江大学医学营养系主任朱寿民教授的帮助下,研制成功儿童营养液,这是一种以桂圆肉、红枣、山楂、莲子等天然食品为原料提炼精制而成的口服液,并起名为“娃哈哈”。就在产品即将面世之际,宗庆后做了一件在当时看来十分突兀的事。他委托科研机构对3006名小学生进行了一次调查,结果发现,有1336名小学生患有程度不同的营养不良症,缺锌、缺钙、缺铁等营养元素的,竟占到了44.4%。 这份调查报告的市场价值是一目了然的。由于娃哈哈是第一个生产儿童营养液的企业,而且功效不错,亚洲营养学会、中国营养学会都对这一产品表示青睐和支持。伴随着许多专家的鉴定、推介,娃哈哈儿童营养液的销量急速增长。1988年,娃哈哈实现销售收入488万元;1989年,销售收入为2713万元;2000年,销售收入逼近亿元大关。宗庆后以一种惊人的速度获取了他事业上的“第一桶金”。 1991年,随着生产规模的扩大,娃哈哈为解决场地的局促和熟练工人稀缺的瓶颈,收购了杭州罐头食品厂。宗庆后说:“这一兼并一下子收了2000人,当时营养液的销量还不足以一下子增加2000人来生产,我跟员工一起商量,要开发新产品才行,就发现牛奶是好东西,但光是牛奶,小孩不愿意吃,果奶比较好。”自此,相信直觉的宗庆后开始实施以儿童为目标的多品牌战略。 宗庆后最终选中的新产品是儿童果奶。当时,乐百氏等企业已经捷足先登,市场上林林总总的儿童果奶早已乱花迷眼,市场已经度过了认知期。在宗庆后看来,这应该是切入的最佳时机。 这次娃哈哈是作为“市场后进者”的角色,由于目标市场没有变,新产品的核心诉求和营养液一脉相承,省却了导入期的市场培育成本。但这样的策略还需要以整体营销为前提。宗庆后为了营造市场氛围,在杭州策划了一次“果奶大赠送”活动,消费者凭一张当地日报剪报单便可领取一瓶果奶,结果领取果奶的现场人山人海。这让宗庆后再次看到了市场潜能的巨大,他感到,只要有好的产品,加上一套有效的营销方法,就能成功。凭借娃哈哈在营养液开拓时所打下的营销基础,娃哈哈果奶旗开得胜,迅速地覆盖了全国市场。 1992年前后,宗庆后突然发现,让他迈上事业第一个台阶的保健品产业似乎正在衍变成一个秩序紊乱的“坏”产业。蓝狮子财经创意中心出版人吴晓波指出:“当时保健品产业的超额利润已经使所有参与其中的人变得浮躁,很难保持平和的心态,很难维持游戏规则的正常运行,竞争开始变质,正是这种不祥的预感,导致日后宗庆后痛下决心退出保健品市场。”而浙江传媒学院传媒管理系市场营销教师罗建幸则认为:“儿童营养液属于保健品,它有生命周期的限制,这是战略性淘汰的问题。” 虽然,后来儿童营养液退出了市场,但是它使娃哈哈的产品延伸跨度成功地向前迈进,这让宗庆后在日后的扩张上越发大胆起来。2003年9月,娃哈哈全面吹响了进军乳业的号角,先后推出了麦香牛奶、果汁牛奶、纯牛奶、AD钙奶、学生奶等牛奶系列产品,但最终市场的反响平平,不久很多产品在市场上就已经找不到了。“快速的产品扩张,使宗庆后力不从心,也就没有做成功。”罗建幸说。
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