酝酿法 魔力酒 川酒酝酿第五次革命(3)



坚守理性,避开营销陷阱

哲学家说:我成功了,不是因为只有我对了,而是他们都错了!

今天的川酒很强大,但最先强大的不是川酒。今天五粮液最大,但最初最大的也不是五粮液。不是三十年河东与三十年河西,川酒能成就今天的辉煌,恰恰映证了这样的哲理:他们都错了。

白酒市场开放十八年,就是白酒探索市场发展的十八年,也就是白酒竞争此消彼长的十八年。最早价格竞争催生的“从名酒到民酒”、节约成本为目的的“从酿造到勾兑”时代,营销初期的广告酒时代,卖点诉求的概念时代,销售争夺的终端混战时代,每一个时代都有企业受到重创,甚至演绎一代品牌的从生到死的完整过程。但你注意到吗?虽然每一个时代都离不开川酒,而今回头再看,你会惊讶的发现,其实几乎川酒都置身于事外,都是别人受了伤反而让川酒受益。

川酒不是天生就强大,最先强大的酒系是晋酒,最早强大的企业是汾酒,最早强大的香型是清香型,川酒带动浓香风靡天下好多年以后,清香还是出口最多的,而且汾老大当年坐上头把交椅还是从川酒的泸老大手中夺取的——泸老大所以本文不议论,因为他还没有来到市场时代。

可惜,汾酒出错了,价格竞争断送了晋酒的辉煌,川酒之外的其他名酒(除茅台)都因此退到第二线;广告酒伤了鲁酒的天下,概念酒最终暴露了湘酒的苍白,昂贵的终端竞争更让市场上有实力的企业耗光了最后的资本——当2003年泸州老窖也将资源投向终端的时候,虽有他自身强大的实力作支撑,但另一面是市场上确实没有与他力拼的对手了。

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试想,如果汾酒没有那个错,今天的市场会怎样?有一点可以证明:美国人评中国白酒第一品牌,结果是红星二锅头。当然美国的评法有问题,他只看卖掉的数量,而当时红星二锅头还没有今天的高价品,也没有大瓶装,但有一点可肯定:在美国喝红星二锅头比五粮液多。

勾兑、广告、概念、终端,川酒也一个都没有少。也许你不知道的是,四川庞大的原酒生产能力,都是四川的大企业自己带动的,只是自己不用了才卖出去的——大企业都自己酿造了,至少都是这么说的。而大企业挖的窖池与小作坊的窖池有多大分别,是没有科普报告的。有一种说法,是大企业的窖池很古老,而古老窖池出好酒,至于出多少,不要问,很多的,几十万吨随便出,而且还有潜力。在酿酒的历史名地,古人是不种田、不修房,只挖窖池让后人酿酒的。你从哪里过没看见?当然,挖好又埋着了!——骗谁啊?

胜利者是不受谴责的!

相同的元素、相同的方式、相同的手段,却产生了不同的结局,原因何在?

理性!

相时而动,量力而行,适可而止,这就是川酒的理性。

也就有了川酒的雄壮:突然扩张的鲁酒走了,产能吹气球样膨胀的五粮液来了;概念先锋今世缘、酒鬼淡了,风光无限的五粮春、水井坊发了;广告酒成为永远的笑话,而央视各频道只为成功的川酒传播了……

没有不对的方法,只有不对的使用!

纵横睥睨,引领行业风流

英雄,因为他站在时代的前沿!明艳,因为他站在镁光灯下。

静若处子,动如矫兔;不鸣则已,一鸣惊人;时机不对时甘做默默的追随者,时机成熟则全力搏击。理性的川酒没有成为大浪淘去的泥沙,雄强的川酒则成就了他今天的辉煌。

能成就今天的霸业,当然只靠别人的失误、理性的等待是不可能的,理性是川酒的一面,雄强则是他的另一面。雄强的川酒特质就是:该出手时就出手,而出手就石破天惊,不鸣则已,一鸣惊人。这就是川酒带动的白酒市场化的四个变革时代。

抢占市场的供给革命时代

市场初放,消费紧俏、通路迷茫、优劣未判是市场局面,五粮液利用权力分享捕获了最有实力的经销商,沱牌凭借价格优势、快速供给抢占了最大的消费群,其他各大品牌独特的声音响彻行业,小企业追随领军者杀向全国,几乎一夜之间,大江南北的酒杯里都盛上了川酒,而这时候,其他酒企几乎都还在为体制如何变革苦费心思、权力如何分配耗费精力。

大供给的优势,一举奠定了川酒发展的基础,也让企业有了不败的保障。生存就是硬道理,发展可以化解一切问题,虽然那个时代不会重现,这条被川酒用事例注解的原则值得永远体会。

塑造特制的文化革命时代

供给的饱和带领白酒走进塑造特制的时代,广告酒虽然也在此时登上高峰,但本质是对供给劣势的反弹,没有成为行业主流品牌追随的模式,文化酒成为大家角逐的焦点。此起彼伏的文化酒烘托出了全新的市场氛围,消费局势也随之出现根本的改变。

文化酒的发起不是川酒,川酒的文化却如天马行空:全兴全力推动悠远、时尚的水井坊,泸州老窖浓墨谱写典雅、高贵的国窖,五粮液充分张扬宏大、精美、华贵的特质,剑南春坚守悠久与尊贵的历史,郎酒凭借“新”字彩旗飘飘,连出身五粮液门下的五粮春也以“名门之秀”亮出娇美、俏丽的身影。

——行业数年积淀的经营技艺一夜之间就成了川酒的主题,在川酒文化的光环里,突然没有了他人的余地。

彰显优势的资本革命时代

“问渠哪得清如许,为有源头活水来。”作为现代最优势的产业,资本的注入保障了行业的活力。随着白酒经营的从原始到现代,对资本的竞争成为继市场占有、文化塑造之后的又一个竞争焦点,而“受到资本亲睐”也成为感召市场新的最有效卖点。被市场竞争逼到生死边缘的企业发动的这场革命,同样最终成为了川酒表现自己的平台。

 酝酿法 魔力酒 川酒酝酿第五次革命(3)
这次的主角是郎酒。川酒金花中最小的兄弟,将跻身房地产、生物药业的老板活生生拉入酒业,真金白银地出嫁,凭借“售价最高、转型最彻底”的光彩将行业的资本话题定格在一个无可企及的高度,让川酒独享被聚焦的风光,也带动一个古老的话题再次走进投资人的脑海:白酒究竟有怎样的投资价值?真的比房地产、制药业更有机会?最大的暴利行业真的不是纸上谈兵?

全方位竞争的品牌革命时代

现代企业经营无可避免的必然走进依托品牌展开全方位竞争的时代,什么是品牌?这是一个必须透彻理解的概念,至少它绝不是一个凭借广告叫响的名字,产品接受力、市场生存力、资本吸引力、服务执行力、竞争承受力、资源优势力、企业管理力共同构成品牌的内涵。随着五粮液在资本市场的价值再次超过茅台,税利第一、规模第一、价值第一、业绩第一、产能第一、消费第一,五粮液彻底完成了白酒经营的大满贯,2006-2007年度,茅台崛起带动的对浓香对川酒的疑虑烟消云散,名企带动下,川酒的荣光必然依旧熠熠闪耀。

事实也就如此,川酒已形成了不可分割的整体、无形却有质的品牌,它支撑着旗下的每一个个体,而个体的成功又推动整体的进一步发展,这在白酒行业是独一无二的,就像人们意识中的法国的葡萄酒、德国的啤酒,甚至即使个体的失败已经不能影响它的魅力,这才是川酒的独特。

  

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