最近两年国内品牌茶企的专卖店都感受到前所未有的经营压力。客观而言与经济疲软、竞争加剧、成本上升不无关系。但最根本更深层次的原因在于专卖模式已时过景迁,难以满足消费者趋向多元化的需求以及更好的消费体验要求。 历史的实践证明:当企业的商业模式一旦难以满足消费群体的需求,企业就必须根据消费群体的需求创新与之相匹配的商业模式,否则就会被消费者抛弃被市场淘汰,而消费群体的需求会随着社会经济的发展生活水平的提升而逐步变化。以笔者早期从事过的鞋服为例:上世纪80年底末至90年代,由于国人的生活水平还处于温饱阶段的时候,那时的鞋服基本上以批发的模式销售,因为可以满足国人的温饱需求以及符合当时消费者经济实惠的消费理念。到了上世纪90年底末,随着社会经济的发展,城市的消费群体生活水平已经由温饱型逐步过渡到小康阶段,这时城市的消费群体已经越来越重视生活的质量和品位,对着装的品牌意识已经越来越强,于是自上世纪90年代末至本世纪初,鞋服的销售由最初的批发模式逐步过渡到了品牌专卖的模式。期间,闽派男装利郎以及闽派运动品牌匹克因为商业模式转型不及时,差点陷入倒闭的边缘。 苹果、三星的智能手机为何能在短短几年时间击败了曾经独领风骚十多年的行业霸主诺基亚?因为苹果、三星的智能手机更好的满足了现代社会消费者多元化的需求和带给消费者更好的消费体验。万达城市生活体的模式进入新市场为何能够后来居上令当地传统的百货商场陷入经营的困境?因为万达城市生活体更好的满足了现代社会消费者吃喝玩乐穿多元化的需求以及带给消费者更好的消费体验。 毋庸置疑,现代社会城市消费群体的需求已经趋向多元化、对消费体验的要求越来越高。因此把主流市场定位在城市的茶业连锁品牌唯一的出路在于由原来的品牌专卖模式逐步过渡到能满足消费群体多元化需求的商业模式而且必须通过硬件的配置和软服务的配套给客户提供更好的消费体验。(如笔者在《中小型茶企如何差异化突围》一文中提到的“茶叶会所模式”和“茶行业的星巴克”等商业模式均值得茶企思考借鉴)。
