中国的酒业历史文化发展由来已久。在经历过中国经济发展的特殊的历史年代之后,酒,已经从文化的传统概念上升到经济乃到政治领域的范畴,而如今却更是成为影响一方经济的传统而又略显特色的产业。那么,在传统经济产业为主的经济区域中,在酒业和区域经济之间,酒业到底能够起到一个什么样的作用呢?酒业又该如何充分利用好与区域经济之间的协同效应关系促进自身发展呢?
2007年下半年始,安徽酒业曾经的王者――曾经以“滴滴难舍”的品质及品牌形象享誉淮河二岸及中原地区的安徽沙河王酒在经历过5年之久的沉寂之后,借助强势资本后盾和著名酒业经理人的营销团队的融合再次启动复兴的浪潮。这一举动不仅是一个传统企业的重生搅动了区域经济的神经,其更大的社会意义在于搅动了诸如沙河王般的酒企的神经,即如何正视产业和区域经济的关系并为此类以传统产业经济为主的区域经济的发展提供参考。
笔者曾经深度接触过许多白酒企业,也对诸多徽酒企业的发展做过研究和探讨,当然也包括沙河王酒业。
关于沙河王,有这样一个故事不为外人所知。我们从来没有听说过,如果茅台或者五粮液、剑南春、泸州老窖等中国酒业的大哥大级企业一发工资,当地物价就上涨,尽管它们的年销量现在已过几十亿到上百亿;但是,在安徽的界首就有这种现状,曾经只要当地的沙河王酒厂一发工资,界首市的物价就会上涨。不管当地的经济发展水平如何,但是这一点足以说明沙河王酒业曾经在当地经济中的地位。
当一个曾经对当地财政贡献达50%之多的企业到巅峰到深谷,而后再从深谷中上升起来之时,它给当地经济所带来的期望是可想而知的,自然会重新引发当地区域经济的高度关注。虽然不是所有的酒企都能够如当年的沙河王一样雄居一方经济浪头,但是,透过沙河王的复兴,也许能够给予诸多的酒企如何与区域经济环境和谐相融一点启示。
酒业作为区域经济中的一份子,在经济中的作用如其它所有的企业一样是众所周知的,如交税、解决就业、带动消费市场等;但是酒业在区域经济中的特色地位是其它一般产业所不能比的,如可作为文化产品提升区域经济的形象、提升粮食产能的转化与增值、提高农民的收入促进农业发展及和谐社会建设等等。
酒业的发展和所在区域经济的发展是相辅相成的关系,而酒业要有效地借助区域经济的发展之势则要把握好以下几点:
首先,借助好民俗文化传播渠道。在日常消费的民俗文化中,逢年过节当酒文化带动了消费的市场之时,酒业便融入了区域经济的潮流之中,这也是文化产业经济的升级之道。酒是文化产品更是经济产品,如酒是商务或者政务上往来最传统且不可获缺的礼文化的典型代表,四季不变,历久醇香,这也是白酒更具有价值的体现之一。
人是流动的,信息是互通的,这也是经济发展带来的必然结果;因此,要借助区域民俗文化的口碑传播力量。如沙河王酒对外出求学的学子及外出打工人员的赞助与支持,既体现了人文关怀更是遍撒品牌火种。
再者,借助好政务传播渠道。酒是城市名片。城市名片,不仅仅是地产的地标性建筑和城市形象雕塑等的专利权,区域经济的酒类产业同样是城市的形象名片,恰好五粮液之于四川宜宾、沪洲老窖之于四川泸州一样。
在礼尚往来中,酒是广告传播力极强的产品。以徽酒为例,口子窖酒带动了淮北的品牌传播、高炉家酒让更多的人知道了涡阳县的高炉古镇、古井贡酒带动了亳州市乃至安徽省的知名度、沙河王酒让界首这么一个安徽西北的偏僻地方让人“滴滴难舍”、迎驾贡酒让人知道了大别山的美景等等。
此外,良好的政务关系促进了产品的在团购市场中的发展及区域市场推广,这既是政府对企业的支持也是酒业和区域经济相融产生的价值体现。
而要真正能够有效借助上述渠道,品牌的规划及产品线的规划则是根本所在。以政务渠道为例,作为城市名片,首先体现的是产品的形象档次和品质。这就要企业在品牌定位、形象包装、市场定位等营销元素的整合。
再者,打好特色牌。众所周知,企业的发展有很多不可控的因素影响,这也是许多企业几许沉浮的原因所在,尤其是对于传统味道产业更浓的白酒产业更是有压力,因此,如何占领、站稳一方市场则尤为关键。
在诸多的如沙河王酒一般的传统地方酒企,在实际的市场营销推广的实践过程中,切勿好高务远,扎根本地区域出发则是最为实际,因为在中国酒文化的社会环境里,哪一个地区的酒类市场都是很大,所以,不要脱离区域特色,正如鲁迅所言:越是中国的,越是世界的;换言之,越是本地的,越是别人想要的。
因此,面对沙河王的复兴,我们期待更多的传统酒业能够切入并搅动区域经济乃到政治的神经中枢,成为一方区域经济中活跃的神经细胞,并成为区域经济的兴奋点,和区域经济共同发展。