爱华网糖酒会可以看作糖酒行业的集中营销，不论从规模上、产品品种数量和结构上、参会单位数量和档次上，还是影响范围和力度上都是其他营销方式所无法比拟的。而如今的糖酒会，已不再是单一的产品展销，而是城市和企业品牌、营销理念、营销方式、营销理论等综合的交流、碰撞、比拼、传播、融合、提升。主办城市、主办单位、承办单位、参展单位、参会单位和个人都在使出所有招数，力争取得理想的斩获。 对于糖酒会的营销我们是否认真思索了以下问题： 1、糖酒会营销主体和内容是什么？ 2、糖酒会营销成功的标志是什么？ 也许会有人人为，我问的问题太简单了，俗之又俗。但我觉得，如果把这些问题搞清楚了，主办展会者和参会者才能真正达到目的。 一、糖酒会营销主体和营销内容 （一）主办城市 对于主办城市来说，争取主办权是首当其冲的工作。已举办过72届的全国糖酒会于10月11日至14日首次在泉城济南举办，这也是济南历年来承办的档次最高、规模最大的一个展会。“济南市在5年内共申办了三次，才拿到了糖酒会的承办资格。”济南市贸易服务局副局长舒捷告诉记者。为此济南市政府做出了很多的努力。“糖酒会不仅仅是一个展会，更是一个窗口，是一个展现济南形象的窗口。济南市正在尽最大努力，不仅要把展会组织好，更要把窗口擦亮，把济南的良好形象展现到全国。”济南市政府有关工作人员说。 其实，糖酒会主办城市的收益是综合性的。经济方面，必然对城市的交通、通讯、餐饮、住宿、其他商业零售和服务等带来直接和间接的收益；形象方面，五湖四海来客，必然会对城市的市容市貌、卫生、服务、安全、城市建设、品味、文化氛围、基础设施、商业便利性、市民对待外来个人的态度等各个方面作出评价，或正面，或反面、或满意、或不满，这就是窗口问题；政治方面，可以提高城市影响力，增加政府的正面口碑；商业方面，可以增加城市的商业氛围，促进商业流通体制的改革和商业文化的进步；最后，通过糖酒会可以检验城市的综合承受能力，促进其不断提高。
因此，主办城市的营销内容是城市的品牌，它是综合性的。取得了主办权就等于授权单位认可了这个城市的品牌。但展会能否成功，还要看承办过程和结果。对于这个城市的政府来说，最重要的是看其提供的各项设施和措施能否及时到位，选定的承办单位有无能力落实。承办城市不仅要预期展会的收益，还要预期和预防展会的风险。创造条件，保证落实是不容半点马虎的，一旦失败就必须吞咽相应的恶果。城市品牌营销的风险一点不小于企业品牌营销的风险。
（二）主（承）办单位
糖酒会的主（承）办单位同样有品牌问题，以往的承办经验、本次的承办创意和设计、各项实力等等。争取主办权以前是向政府施加品牌影响，而开始承办以后，则是向参展商和媒体、社会公众展示品牌实力和效果。支持其品牌的是展会选址（室内、室外）、摊位建设和分配、配套设施和措施、管理和服务流程设计和执行、保安措施、宣传等等，这些实实在在的事情的逐项落实到位。政府在看着，参展单位和个人在看着，新闻单位在看着，决不敢麻痹大意。
（三）参展商
参展商的品牌营销更易理解，也更直接。公司品牌、产品品牌、单一品牌、系列品牌、老品牌、新品派、国内品牌、国际品牌等等，这是展会的核心内容。离开了参展商，展会就不成其为展会。各参展商的营销更是八仙过海，各显神通。购买展位（在展区的位置、规模）、设计展位布置格局、展出产品结构、产品的品质价格定位、包装设计、宣传广告构思、服务人员的选定与培训、服务标准和流程的制订等等，无不用心良苦。
（四）配套营销
一个大型展会，必然伴随一些和参展品牌有关的产品和包装设计、营销策划、各种培训和交流活动，这些活动既有附属性质，也有其独立的营销活动，是展会的补充部分。
二、糖酒会成功的标志
一个糖酒会成功必然尤其典型的标志，综合来说，就是所有参与者都基本达到自己预期的目的，实现了多赢。
主办城市赢得了好的名声，成功地提升了城市品牌，展示了城市的内涵和魅力，得到了与会者（参展商、经销商、消费者、媒体）对该城市各个方面的肯定和赞美。
主（承）办单位成功地卖出了展位，并得到了参展商的肯定，愿意继续到此参加以后的展会。
参展商成功地展示了各自的产品及其内涵的魅力，提升了公司品牌和产品品牌的影响力，签订了预期的销售合同，开拓或稳定了市场。
突出了本展会的个性，即与其他展会有鲜明的区别，给参会者创造了独特的价值。这一点对展会尤其重要。
2005年在全国各种规模的糖酒会接连不断，如果济南展会不能给参与者带来独特的价值，那么，在很短的时间内，参会者就没有必要多次参展。
三、应该做满意率调查
展会的成功不能凭空而说，应该有一个科学的评价体系。我想这方面又很多专家，无需我来罗嗦。但我有一个建议，希望能引起注意，就是做一个展会满意率调查，通过满意率统计资料，来正确地、科学地进行评价。
1、开展前对其他展会进行调查，可以用抽样调查办法。尤其注意满意或不满意的地方和原因，以便借鉴。
2、开展后对参会单位和个人进行表格调查，及时汇总，及时整改。
3、会后调查，用电话方式和表格填写方式进行。这样做既可以及时知道参会者的意见，又可以消除误会，弥补缺憾，还可以提高满意率。
