爱华网草原牧歌发现和创新的营销思路为内蒙古草原牧歌破解了一个个发展难题，让产品在时尚和传统、标准化和差异化之间找到了完美的平衡，赢得了品牌和利润的双丰收。当人们对中国餐饮业的豪言壮语感到麻木的时候，蒙式火锅担当了草原文化的使者，要把草原美味传遍中国。创新蒙式火锅蒙式火锅的发源地包头餐饮业流传着这样一句话：“发展要看小肥羊，创新要学草原牧歌。”发现和创新为草原牧歌破解了一个个发展命题，也为蒙式火锅注入了新的活力。在经营的各个环节，草原牧歌力求体现内蒙古大草原特有的文化及风土人情。草原牧歌三个子品牌中“肥羊火锅”满足平民消费，“肥牛火锅”针对商务人群，“时尚火锅”主要面向都市年轻、时尚人群。不同的子品牌针对三种不同的消费趋势，覆盖不同的人群，相应的，店内装潢、消费价格、菜品风格也有区别。草原牧歌还大胆突破传统餐饮行业的营销模式，给顾客全新的体验。草原牧歌较早引入CRM系统管理，凡来店内消费的顾客填写意见并留下个人资料，服务员在消费者二次光临时，一下子就能认出消费者，并准确称呼消费者的名字，让消费者有宾至如归的亲切感。
专家点评／李志起标准与差异，草原牧歌实现了矛盾的对立统一。蒙式火锅，简单的模式复制，似乎都走不出小肥羊的“五指大山”。思考是一个企业发展的先兆，创新自然能为企业点亮生命的火花。消费的日趋年轻化让草原牧歌迅速作出了品牌时尚化的决定。原生态的草原风味，如何从边缘走向大众？看准了市场风向，草原牧歌的产品创新自然而然一矢中的，在纯粹与时尚完美嫁接后，我们看到了草原牧歌绽放出的品牌奇葩。差异化的产品引导了市场消费，为草原牧歌构筑了强大的优势壁垒，也为它的规模化发展提供了坚实基础。
