爱华网“一个老字号，就是一个故事。”老字号蕴涵着丰富的人文和历史，积淀了厚重的文化，历经风雨，经久不衰。老字号具有独特的传统文化特色，每一个老字号都是一个经久不衰的品牌，他们具备独到的经营之道、历代相传的工艺，其产品质量和市场认同度毋庸置疑。 但大部分老字号企业经营方式跟不上现代市场经济发展的步伐，以致在市场大潮中被边缘化,在现代市场经济中步履蹒跚。事实上，不少老字号在现代市场的大浪淘沙中，已经举步维艰，到了破产消亡的边缘。积淀着厚重的传统文化的老字号，为何在现代市场大潮落的这般模样？ 原因很多：消费观念的改变；营销模式的发展；企业体制陈旧，经营管理落后；知识产权保护意识淡薄，维权观念差，品牌被冒用、抢注等。但关键在于企业发展思想观念的落伍。aihuau.com 在现在越来越激烈的市场竞争中，企业的发展是需要以不断的更新与变革来维护的。而一切的更新都源于人的思想观念的更新，所以观念的更新更处于企业更新的先行地位——没有意识的飞跃就没有行动的指南。 先进的观念推进企业发展，落后愚昧的观念导致企业衰落，这样的案例比比皆是。娃哈哈的成功，是从观念的一步步更新与转变而来的。宗庆后说：“我们取得成功的最重要因素，是我们的观念。我们从小到大、从无到有，如果没有观念的转变，我们娃哈哈就没有今天。” 娃哈哈的第一桶金是从儿童身上赚来的。当时，娃哈哈敢为人先，大胆更新，对准了儿童市场。在这个时候，由于其它企业的观念还没有转变，所以娃哈哈成功了。 1992年，娃哈哈为了扩大生产规模，大胆兼并了当时有2000多名职工和6万多平方米厂房的杭州市某罐头厂，而当时的娃哈哈只不过是一个有100多人的校办小厂。敢于做这样的决策，足见企业决策者观念更新之迅速，决策之大胆了。 娃哈哈与法国达能公司合资。（不管最后娃哈哈和达能之争结果如何，对于当时的市场环境，确实是个观念的进步）当时有很多人认为这样做不合理。宗庆后说：这也是一次观念的更新，现在全球经济一体化，今后的市场竞争会越来越激烈，企业形不成规模，核心竞争能力不提高，就不能长久生存，娃哈哈与达能的合资将给自己带来更大的生存空间。 娃哈哈非常重视企业中人的观念的更新。娃哈哈有四条生产方式，其中一条就是人品生产线。在这条生产线上，建立了广阔的信息渠道，力求塑造人的新观念，从而使企业员工不断得到新的信息，不断更新观念。 娃哈哈有今天的成功，与其不断地进行观念的更新是密不可分的。如果娃哈哈在初具规模时没有更新观念；依旧以100人的校办企业去搏击汹涌的市场大潮，我们今天又怎么会看到的如此成功的娃哈哈呢？可见观念的更新是一个企业可持续发展的重要前提，不从观念上进行更新，企业就没有出路。 民天可谓老字号企业中根据现代市场要求成功转型的佼佼者。
1931年，民天的创始人王贤镇先生在实业救国的大潮中，开创了民天系列调味品。从最初的民天食品厂到现在的民天集团，民天调味品在百姓的饭桌上飘香了整整76年。 改革开放后，面对市场经济的汹涌大潮，民天继承传统，面向现代，引进了现代企业管理制度，走出了一条振兴老字号的品牌营销之路。 打开民天的价格表，我们可以看到包含数十个系列、不同规格的上百种产品。为了适应市场的发展，民天按照现代营销的要求，展开市场调查，根据当代人的口味，适当降低了传统配方的盐度；结合城市、农村等不同人群的口味，开发出不同咸淡的调味品；根据现代人使用调味品的不同习惯，开发出不同规格的产品。 在营销方式上，民天在保持12家传统专卖门店的同时，利用新型销售业态，进入沃尔玛、麦德龙、永辉等大卖场，并拓展省外经销商渠道市场，引进营销与售后服务体系。他们还利用民天品牌在大批福州籍华人华侨中的影响力，运用自主出口权和电子商务开展国际商务营销，产品远销东南亚、日本和北美市场。 为了适应企业发展的长远需要，民天注重产品更新，成立了专门的研发队伍，及时研发、储备新产品，做到每个时期的产品都保持研发一代、储备一代、生产一代的格局。 中国创维集团的黄宏生：“别人都是不可靠的”的观念，带来了对下属的不信任，“过分注重个人和家族利益”，人们说创维文化就是“人整人”的文化，引来了“老板与职业经理人的尖锐对立”，从而导致高层的集体跳槽与2000多位经销商易主。 市场正反两面的经验与教训告诉我们，企业、特别是老字号企业只有保持观念的更新，企业才能得到长足的发展。
