爱华网本刊记者高洁上海报道：在2007国际特许加盟（上海）展览会上，餐饮行业是一大亮点。而咖啡作为餐饮行业的朝阳产业成为了此次展会的佼佼者。本届展会，全国知名的咖啡连锁企业齐聚上海，与历届相比，不仅供应商、经销商增多了，咖啡连锁经营企业也有相应的增加。不论是从店面规模还是从经营规范上，都超过往届最高纪录和水准。记者走访了几家咖啡参展商，发现这些咖啡展商都有自己的ID，咖啡的味道和工艺也不尽相同。“咖啡好喝是来自专业的味道。” 欧索米萝咖啡集团公关部主任陈尖科向记者说道，这种感同身爱的咖啡接触方式是米萝传播咖啡文化的经验之道，也让记者和观众更亲切地感受到咖啡的真实面目，让醇香的咖啡不再蒙上一种速溶的合成味道。欧索米萝咖啡拥有6年的经营经验和120多家连锁分店，在北京、上海、浙江等14个省市到处可见米萝的足迹。在本次展会上，米萝咖啡参展收到了很好的品牌推广效果，已有数家投资者与米萝达成了合作意向。陈主任还向记者介绍了米萝咖啡在上海的一家分店，并且给参观者展示了欧索米萝咖啡在长三角40余家分店的外观、规模和经营情况。谈到米萝意寓的含义时，陈主任说，ALSO MILO英译“太阳米萝”，又称“金色米萝”，古希腊语译“永远的米萝”，欧索米萝如旭日般冉冉升起，用光芒照亮世界。欧索米萝是上岛咖啡衍生的品牌之一，在秉承了上岛咖啡的优良传统和工艺外，又融入了欧索米萝自己的管理精髓，形成了独具特色的欧索米萝品牌文化，我们的加盟理念就是本着要找到合适的人来传递欧索米萝咖啡的文化和品牌。位于东莞最出名的制造业、服务业大本营的欧索米萝咖啡，以“不断提高服务特色，满足顾客和加盟业主的需求；追求卓越、创造、发展；服务为先、终身学习”的经营宗旨，已经成为所有大众心目中的咖啡品牌。欧索米萝卖的不仅是一种专业的咖啡、一种特色的咖啡，更是将一种时尚、一种文化，一种企业的精神融入到了咖啡文化内涵中。统计数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，中国已成为世界最具潜力的咖啡消费市场，咖啡被越来越多的人认可和青睐。一个好的咖啡品牌的建立显得尤为重要，咖啡不仅只是人们茶余饭后的消遣，它已经成为一种文化——咖啡文化。如同中国悠久的茶文化一样，咖啡文化也在慢慢渗透进人们的生活和工作之中。从五、六世纪时发现咖啡这一可以食用的物种到16世纪中期第一家咖啡馆营业；从19世纪中期的第一个咖啡壶的发明到20世纪初的第一台浓缩咖啡机的商业运用；从单一的苦涩滋味到品种多样化、味道差异化；从非洲小镇蔓延到全球市场——咖啡成为东西方文化传播的见证。
