据调查,目前国内市场上的钙产品种类比较丰富,既有国产的也有进口的,在许多商场和药店中都可以看到钙产品的影子。这说明国人的补钙意识很强,但另一方面也发现,钙制剂本身也存在着一些问题。
从制剂形式来看,目前市场上的钙制剂主要有:药品、食品和保健食品三种形式。
从来源分,钙剂可分四大类:
第一类是传统的钙,多为化学合成;
第二类是以天然生物为原料的钙制剂,主要有骨粉、蛋壳粉、牡蛎等贝壳粉;
第三类是以天然矿石为原料制成,以柠檬酸钙为主;
还有一类是目前市场上称为离子钙的钙制剂,这是一种新型的合成钙。
以上四类又可归为两大类:有机钙和无机钙。
传统钙的优点是价格较便宜,但含钙量较低,且“葡萄糖酸钙”不适用于高血糖人群,“乳酸钙”引进了使机体疲劳的乳酸,“碳酸钙”对胃有刺激性。
生物钙的优点是取自天然,且含有大量骨质等有机成分,含钙量高,缺点是不易存放。这类钙的优点主要取决于其制作工艺,如以牡蛎壳高温锻烧粉碎制成牡蛎粉习称“活性钙”,活性钙虽有含钙量高、比较容易吸收的优点,但其碱性极强,对胃的刺激大,易致胃出血、穿孔等。现在有的厂家改进工艺,将牡蛎壳进行低温酸性处理,使其成为能溶于水、PH中性的钙,避免了对胃的刺激。
“柠檬酸钙”的吸收率与柠檬酸和钙的配比有很大关系,比例适当时其吸收率较高,但研究发现它能促进人体对金属铝离子的吸收而不利于健康。
“离子钙”据说吸收率高于传统钙产品,但其提供的只是动物药理实验,其在人体的作用如何,还有待进一步证实。
一般认为每天至少需要补充800毫克的钙,按照这个标准,我国成人除从膳食中摄取钙外,每天还需补充大约400毫克钙元素,市场上钙制剂的钙含量(钙元素含量)普遍不高,有的片剂每片仅含30-40毫克,达不到补钙要求。如葡萄糖酸钙含钙9%,乳酸钙含钙13%,如想用这些钙剂达到补钙目的,每天就要吃几十片。含钙量之外,还有一个吸收的问题。碳酸钙、活性钙等含钙量较高,似乎容易达到补钙要求,但这些钙的吸收效果不好,因其呈强碱性,用后需大量的胃酸使之离子化,一片含钙200mg的碳酸钙(或活性钙)在胃中要消耗300-600亳升胃酸;而正常人每天胃酸分泌总量约为 1500-2000亳升,因此很难满足需要。葡萄糖酸钙、乳酸钙等虽然吸收效果较好,但其纯钙含量却低。所以从含量与吸收率方面衡量,说目前市场上的钙制剂缺钙,并不过分。
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