爱华网2007年9月19日，古井集团董事长、总裁曹杰在合肥面对近百家媒体郑重宣布：“古井集团淡雅香型白酒研究院”正式成立。曹总表示，“作为‘淡雅香型’白酒的倡导者及技术领先企业，古井集团有义务也有责任将这一具有历史意义的白酒技术革命进行到底”。而这场技术“革命”诞生的一项重要成果，便是“古井”倾力打造的创新名酒“淡雅香古井贡”。凝聚老“古井”品质、再现“老八大”风范。伴随“淡雅香古井贡”——这一“淡雅型”、“标志性”高端白酒的横空出世，沉寂多时的“古井人”，正在重新找回昔日“王者”的自信与自尊。“古井” 战略“大回归”aihuau.com据安徽古井贡酒股份有限公司董事长王锋透露，“淡雅香古井贡”酒，是采用“古井”最传统工艺、最优异原料、最先进勾调理念，集新香型、新口感、新技术优势于一体，精心打造的一款具有“标志性”概念和水准的“淡雅香”型高端系列白酒。她的问世，将在“淡雅浓香型”白酒中树起一面“大旗”，不仅风格独到，而且售价直逼“茅台”、“五粮液”，剑锋直指当今白酒高端、超高端竞争市场。熟悉酒业的人都知道，“古井”不仅是著名的“老八大”名酒（1963年首次参赛即获第二届全国评酒会名白酒第二名），而且综合效益曾连续6年名列行业“前三甲”。她是中国白酒第一家上市公司（1996年A、B股相继上市深圳），早在八年以前就率先荣膺“中国驰名商标”称号。时至今日，她依然是中国白酒资产最为丰厚的品牌之一（2006年品牌价值评估56.4亿元）。 由于众所周知的原因，近年来“古井”发展经历坎坷，白酒销售业绩一路下滑，从“前三强”跌至前十名。但无论规模、质量、人才、品牌，所有这些关键要素构筑起来的雄厚企业实力，足以让任何人不敢小觑。日前，在古井集团召开的董事大会上，平均年龄不足40岁的新一届高管团队集体亮相。令人为之一振的，不仅是他们年轻的面孔，更是他们响亮而自信的主张：“古井”战略“大回归”。作为新一届领导班子的战略共识，“古井回归”可谓寓意深远。用集团新任董事长曹杰的话讲，就是要让“古井”回归到企业应有的实际价值层面上去，回归到与自身品牌和实力相当的地位，生产和销售与自身品牌及实力相当的产品，做与自身品牌及实力相当的事情，从行业战略层面上实现与最强大企业、最高端品牌的平等竞争和良性互动。“淡雅香古井贡”高端系列创新酒的隆重推出，被业界视为“古井回归”大战略的一项重要举措。正如王锋董事长所言，“‘古井回归’的第一步无疑是品牌回归，要让‘古井’的产品档次与身价回归到品牌应有的崇高地位上去”。“古井” 实力支撑品牌与“茅台”、“五粮液”相比，“古井贡”的品牌身价曾经毫不逊色，20年前其售价就达到几十元一瓶。但此后“古井”选择了一条“做大众喝得起的名酒”的品牌路线，加之业内竞争惨烈无序，多数名酒厂家不敢贸然提价，导致“古井贡”酒价格多年来徘徊不前，与其品牌、品质价值严重背离，最终与“茅台”、“五粮液”拉大了差距。“因为随着富裕时代的到来，消费者的收入增加，消费档次提高，消费者‘求贵’的消费心理被触发（特别是礼品消费和应酬消费），消费者开始有了更高的消费追求和消费需求，部分人甚至开始偶尔的奢侈一下”，王锋认为古井贡作为“做大众喝得起的名酒”现在理应跟随当代消费趋势向看起来很美、喝起来很顺、买起来很“贵”、感觉起来很“值”的方向发展。自1959年首创“人工老窖”开始，“古井”几十年来坚持以技术创新推动产品创新。从全国第二届评酒会到第五届评酒会，“古井贡”一直是中国白酒金奖的“蝉联”得主，并成为巴黎第十三届国际食品博览会上唯一获金奖的中国名酒。作为白酒酿造技术最富实力的企业之一，“古井”自上世纪八、九十年代以来主导推动了传统白酒一系列革命性改良，低度酒、年份酒、淡雅香……，这些产品创新概念的成功探索和实践，为整个白酒产业发展带来诸多启示。特别是对浓香型白酒进行的“淡雅香”革命，主张以香入味，改变了传统白酒对“香”和“味”的处理关系，为产品确立了“幽香淡雅”的风格定位，更加符合现代人的饮酒习惯，最大限度满足了不同区域、人群的消费需求。“雄厚的工艺技术基础、坚实的品质保障、特别是我们多达上万吨贮藏期超过15年以上的老酒，是‘淡雅香古井贡’跨越‘高端’的根本保证”。王锋自信地说，“高品质决定了产品高价位，高价位则直观体现了‘古井贡’的高含金量。这款高档产品的成功打造，将有力支撑‘古井’品牌的战略回归，为之刷新品牌、再造辉煌！”据悉，2007年，在有关行业协会的大力支持下，古井集团经过多年努力研制的“幽香淡雅”型白酒正式通过了严格的专家论证，成为白酒的一个新风格。日前，古井集团又在原有科研机构基础上，将研发、生产、质量等有关部门技术力量进行资源整合，成立国内首家专门的“淡雅香型白酒研究院”，他们将邀请更多专家、学者参与到古井集团“淡雅香型”白酒的进一步研发当中。“古井” 重振的强烈信号“淡雅香古井贡”酒的强势推出，向外界发出一个强烈信号：回归白酒主业，已成为古井集团“回归”战略的重要指针。与业内同行相比，这些年古井集团多元化发展堪称典范，其旗下的酒店集团创立不足10年，便在2006年成功入围中国本土酒店集团前20强；其创办的瑞景百货商场也已占据省城百货业的最高地位。但毋庸置疑的是，“古井”的根基依然是白酒，而且只有白酒才是企业最强势、最具造血机能的“主业”。任何一项多元产业的发展，都离不开“古井”这个强大白酒企业和品牌的有力支撑。“回归主业、回归白酒，做强、做大、做精、做实白酒产业，为‘古井’未来发展积蓄更丰厚的优势资源，这是我们的基本战略决策”。王锋语气坚定地说。“淡雅香古井贡”向人们传递的另一个信号，是“古井回归”还将体现在她的产品战略和品牌战略上：整合产品结构，重点打造“古井贡”主导品牌。据悉，围绕“淡雅香古井贡”的产品命名，企业曾有过诸多考量，最终确定仍以“古井贡”这一主导品牌为号召。何以如此？多年来，为适应消费和拓展市场，以企业自主开发和与经销商合作开发为手段，“古井”名下先后派生出数百个子产品、子品牌，不仅令消费者眼花缭乱、无所适从，更造成企业品牌资源上的大量透支与稀释。为此，新一届领导班子决定在产品和品牌运作上实施全方位“战略回归”，全面整合产品结构，用“减法思维”为庞杂的产品体系“瘦身”，围绕高中低三个价位层次，规划、浓缩、梳理出清晰的产品布局，并在此基础上集中优势资源重点打造“古井贡”这一主导品牌，极大提升她的美誉度和品牌含金量。“今后我们中高价位产品，将主推‘淡雅香’独特产品风格，以个性化的口感、品质和风格去引导和创造市场消费；中低价位产品则保持老‘古井’固有个性，保持口感、质量、价格优势，双管齐下真正赢得大众人群的广泛消费。”王锋强调。以营销为利器，近年来徽酒取得快速成长。这种营销一是不惜重金直接垄断终端，二是使用各种“贿赂”手段吸引消费者，促销夹带各种现金、小礼品。尽管有效，但这种营销毕竟只是一种操作层面的“创新”，而且过分强调“营销力”而忽视了“品牌力”，在群起仿效的情况下难以持久。古井销售公司总经理梁金辉先生对笔者说，“过分注重营销的最大弊端，是忽视了企业核心竞争力的打造。尽管‘古井’对此早有清醒认识，而且多年前就喊出了对促销品说‘不’的口号，但这还远远不够。‘古井回归’战略的提出，关键一条，就是要让‘古井’的科学、规范、创新营销，为行业率先垂范，为徽酒拨正航向”。据梁总介绍，借“淡雅香古井贡”的问世，“古井”将积极倡导和探索一种科学的“营销回归”模式，即通过实实在在的真诚服务和回报，让消费者回归白酒消费自身，而不是为了一些小礼品去喝酒；要让白酒销售模式由目前以争夺终端为主回归到以经销商销售为主，让经销白酒的商家真正有利可图；“淡雅香古井贡”将首先立足安徽市场，尽快在合肥设立营销中心，发挥古井酒店集团在高星级酒店领域的渠道优势，迅速占领安徽高端白酒消费市场；继之，“古井”还将在全国所有地级市建立专卖店，树立“古井贡”高端酒品牌形象；在“营销回归”模式理念下，“古井”还将积极探索与经销商之间更深层次的合作，选择全国重点区域市场一些销售业绩突出的主力经销商，寻求与之建立资本纽带上更高层面的战略联系，结成“名酒联营体”。通过这样的“联合舰队”，将专业化的白酒经销人才纳入企业营销战略运作之中，充分发挥经销商的能量和潜力，最终与“古井”实现双赢……“古井回归”大战略，催生出“淡雅香古井贡”高端名酒。反之，这一高端创新名酒，又必将强有力地支撑起“古井”充满生机的“大回归”战略。
“古井”，正处于一场强势崛起的前夜。尽管前途不乏曲折艰辛，但希望的曙光已依稀可辨。资本市场上，“古井贡”股票（000596）从今年6月21日复牌到7月9日，创造连续13个交易日的“涨停板”。其时，正是深沪股市历经深幅调整，上证综指从4300点逐步回落到3600点，股票市场处在近两年来人气最为清淡的时期。“古井贡”酒在资本市场上的“牛市”，令诸多专家和众多股民为之瞠目；“古井的涨停，一方面对停牌的补涨，另外一方面也反映了股民对公司价值的预期。”证券分析人士如此认为。尽管在今年4月初经历了众所周知的震荡，但古井集团依然保持了一个较好的发展态势1－8月份，该集团共实现营业收入亿元15亿元，较去年同期增长16.72%，利润8306万元，较去年同期增长1亿多元。特别是古井的主业白酒，取得了很好的业绩，上半年实现营业收入56937万元、营业利润1285万元，分别较去年同期增长31.25%和374.11%，展现了非常好的发展前景。由此可以说明，当前的古井已经走出低谷，进入了新一轮的增长期。我们期待着：“古井”这个昔日酒界“王者”再次归来，再创辉煌。
