黄鹤楼,早在我国古代南北朝时期就闻名天下,美丽传说“仙人乘鹤”“客来饮,但令拍手歌之,鹤必下舞”,揭示了这座名楼悠久的酒文化渊源。在此名楼下,从古至今传扬着两千年善出佳酿的美名。黄鹤楼酒,即得名于“四大名楼”之首的黄鹤楼。曾几何时,黄鹤楼酒在第四届、第五届全国酒类专业评比中两获“中国名酒”称号,作为武汉唯一的一个酒类国家品牌,就象黄鹤楼的传说一样,在武汉乃至湖北,黄鹤楼酒几乎家喻户晓。但这块名牌在上世纪九十年代,因种种原因失去了光彩,从市场上销声匿迹长达11年之久。2004年5月1日,新黄鹤楼酒重新上市,如一声春雷,给武汉人带来了久违的清爽与温馨。而今,武汉人的酒宴上,又能闻到黄鹤楼酒的芳香。这沉寂11年的佳酿,能东山再起吗?能重现昔日辉煌吗?天龙黄鹤楼酒业的重拳出击马上即可见分晓。
第一拳:千年文化积淀打造知名品牌
美酒作为一种艺术佳作,以其水的外形,火的个性的独特魅力,渗透在人类生活的每一个角落,人类文化的每一个方面。酒一经产生,酒文化现象就相应出现,随着人类文化的发展而发展,形成了世界各民族传统文化中光彩夺目的瑰宝。人们品酒,既是感官上的享受,更是一种文化体验。纵观中国的白酒市场,无一不打文化大旗的。国酒茅台是世界三大名酒之一,是大曲酱香酒的鼻祖,其历史源远流长。公元前135年,茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒,闻名于世。1915年,茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖,享誉全球。曾先后十四次荣获国际金奖,蝉联国家名酒评比之冠,畅销世界各地。万里长江第一城——酒都宜宾,是中国酒文化的缩影。有道是"川酒甲天下,精华在宜宾",宜宾的酒文化具有2000多年的历史,五粮液就是中国酒文化的提炼和结晶。五粮液从远古走来,从涓涓细流汇聚成滔滔巨浪,随着长江的浪涛一泻千里,融入浩瀚的海洋,奔向世界。五粮液酒自1915年获巴拿马万国博览会金奖以来,又相继在世界各地的博览会上共获38次金奖;1995年在第十三届巴拿马国际食品博览会上再获金奖,铸造了五粮液“八十年金牌不倒”的辉煌业绩;2003年“五粮液”品牌价值达269亿元,稳居中国食品行业之首,在全国最有价值品牌中排名第三。
位列“江南三大名楼”之首的黄鹤楼,千百年来一直是武汉的文化名片,历史文人骚客留下的不朽笔墨使黄鹤楼驰名海内外。从李白的“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州”到崔灏的“昔人已乘黄鹤去,此地空余黄鹤楼”;从岳飞的《满江红8226;登黄鹤楼有感》到毛泽东的《菩萨蛮8226;黄鹤楼》,“黄鹤楼”这三个字早已沉淀在中国文化之中。汲取酒行业的成功经验,使黄鹤楼与白酒联姻,铸就了黄鹤楼酒巨大的品牌价值。首先,它有丰厚的文化底蕴。黄鹤楼酒又称汉汾酒,原武汉黄鹤楼酒酒厂首创产品。汉汾酒的历史可追溯到我国汉朝,历三国、南北朝、唐、宋、明、清而不衰。武汉本地汉汾私坊曾于1915、1929年两获“全国国货”大奖,1984年改名黄鹤楼酒。1984、1988年两次蝉联全国名酒称号。其次,它有深厚的群众基础,曾经的黄鹤楼酒同黄鹤楼一样,在武汉乃至湖北都家喻户晓,有相当高的知名度和美誉度,辈受消费者青睐,更为重要的是,目前该酒中高档定位与一代名酒品牌价值相符,迎合了消费者心理。
第二拳:整合营销,助“鹤”起舞
任何一种新产品的上市并欲站稳脚跟,谋求发展,必有制胜之法宝。更何况是在中国群雄逐鹿的白酒市场上,竞争已近白炽化,四川有五粮液、剑南春、沱牌,贵州有茅台,湖北有枝江,安徽有古井等等。在这种“诸侯割据,雄霸一方”的局势下,黄鹤楼酒要想谋得自己的生存空间,并走出湖北,迈向全国,必有其令同行刮目相看的“杀手锏”。整合营销传播手段的合理有效运用,必将助“鹤”起舞。其一,值此武汉市重塑“武汉造”战略出台之际,武汉天龙集团受武汉市政府的重托,出资重组老黄鹤楼酒业,重振这个名酒品牌,依政府为依托,天龙集团“临危受命”,既是机遇,又是挑战。企业与政府之间良好的公共关系,为黄鹤楼酒业重出江湖送来缕缕春风。其二,鉴评专家给予黄鹤楼酒很高的评价,“专家效应”使其在消费者中间建立了良好的口碑,赢得了信赖。国内白酒专家组组长沈怡芳,四川省白酒专家组组长曾祖训等五名国内权威专家一致认为黄鹤楼酒无色透明、窖香幽雅、醇厚绵甜、谐调自然、丰满、余香回味悠长、酒体清爽,风格典型突出,堪称极品。其三,战“五一”,首战旗开得胜。七天长假,新黄鹤楼酒轰然上市,总计销售1.11万瓶,销售额达280余万元。5月8日,多家酒店、超市发出紧急补货的请求。开门红印证了黄鹤楼酒的超人气,更彰显了该酒巨大的发展潜力。其四,冠名“天龙黄鹤楼”球队,使黄鹤楼的品牌魅力顿时大为增色,可喜可贺的是“黄鹤楼”队在甲A赛场上所向披靡,捷报频传,雄踞积分榜首,球队的引人注目,“天龙黄鹤楼”的频繁暴光,为黄鹤楼酒业走向全国埋下了伏笔,也搭建了一个走出去的平台。其五,天龙黄鹤楼开出的一张张帐目支出单,让人感到强势资本的求胜欲望,资产转让6000多万元,厂区土建2000多万元;生产线引进1000多万元;球队冠名权800多万元;前期市场调查及咨询1000多万元;收购四川的四个供酒基地2000多万元;设计营销费用1000多万元。天龙集团的大手笔必将出大篇章,整合营销为其添上浓墨重彩的一笔。
第三拳,群英荟萃,重塑一代名酒
一个企业要想做大做强,优秀的管理团队是关键。黄鹤楼酒要有一番作为,必须具备这一条件。让我们来考察一下武汉天龙黄鹤楼酒业的实力:陈佳,被业内誉为酒业“霸王花”的国内评酒界新生代领导人物,任公司总经理;杨小柏,原泸州老窖生产部部长,酿酒工艺大师,高级工程师,任公司副总;刘平松,原白云边酒厂营销经理,出任公司营销总监。此外,外援的力量也不容小觑:陈小林,曾因设计水井坊而获得全球包装最高奖——“莫比杰出成就奖”,黄鹤楼酒包装设计由他负责;叶茂中,中国十大策划家之一,应邀担纲黄鹤楼酒市场营销策划,强大阵容必将打造出黄鹤楼酒的强势品牌。而一个品牌的价值由产品和品牌本身的知名度,美誉度及消费者对其的信任度共同决定的。黄鹤楼虽然具有非凡的知名度,但作为商标使用到具体产品和服务上,还需要在市场上重塑与产品相联系的品牌个性,才能成为真正的“知名品牌”
黄鹤楼酒,凭借其浓厚的文化底蕴,全方位的营销攻略和高度专业化的管理团队重拳出击中国的白酒市场,必将争得一席之地,美酒故乡武汉,也将借黄鹤楼酒再度飘香,重新确立中南地区酒业的中心地位,成为国内白酒界的重要一极。黄鹤楼酒东山再起,我们不再怀疑!