2002年,果汁于牛奶并成为食品饮料行业的另一个亮点,在饮料中,果汁的消费人群和消费量爆发式增加,首次超过瓶装水和碳酸饮料。2002年,果汁饮料行业销售收入呈两位数增长,行业利润更是增长了近100%,在整个饮料行业中,果汁饮料所占份额已达到10%,同比增长达到45%,与世界消费潮流完全一致。美国家庭人均年饮用果汁50~70公斤,市场空间巨大。统一鲜橙多的成功引爆了可口可乐的酷儿、娃哈哈果汁、农夫果园、健力宝的爆果气等纷纷杀入其中。个个都是食品业的大鳄、常袖善舞的高手,一时间果汁饮料市场上演了一切浓墨重彩的营销大战,竞争之激烈、精彩之纷呈,足让人眼花缭乱。
统一鲜橙多 漂亮诱惑挡不住
虽然不是第一个进军果汁饮料的品牌,但统一鲜橙多绝对是第一个在果汁饮料市场成功的品牌。其对包装的革新,将浓度的降低,以及年轻女性市场的准确定位,使之当之无愧的成为果汁饮料的第一品牌。因为定位于“多喝多漂亮”,在市场推广期,统一结合自身的品牌定位与目标消费者的特点,开展了一系列的与“漂亮”有关的市场推广活动,以加深消费者对品牌的理解。比如统一在不同的区域市场就推出了“统一鲜橙多TV-GIRL选拔赛”、“统一鲜橙多---资生堂都市漂亮秀”、“统一鲜橙多阳光女孩”及“阳光频率统一鲜橙多闪亮DJ大挑战”等活动,极大地提高了产品在主要消费人群中的知名度与美誉度。在终端方面,统一也非常重视终端生动化的建设,海报、店招、吊旗、立牌、招贴画等把终端布置得感性诱人,气氛十足,充分赢得了目标消费者的注意与购买。
娃哈哈 将爱情进行到底
从娃哈哈纯净水面市时起,娃哈哈就走着一条鲜明的情感诉求路线。从最开始井冈山代言的“我的眼里只有你”到毛宁代言的“心中只有你”,再到王力宏的“爱你等于爱自己”。几年的坚持下来,娃哈哈塑造的 "健康、青春、活力、纯净" 这一核心品牌内涵日益凸显出来,成为消费者心中区别于众多品牌的、鲜明而清晰的品牌概念。在随后的娃哈哈果汁推广中,娃哈哈继续延续了这一成功策略,将娃哈哈的果汁饮料与纯净水进行搭配传播,通过清纯姑娘班嘉佳与王力宏来演绎情感诉求“各又个各的味,天生是一对”的消费意境。情感策略和广告战略的整合性、流行性、延续性,成为娃哈哈品牌生命力不断增强并得以延续的重要保证。
酷儿 角色营销魅力初现
顶着大大的脑袋,圆圆的脸,可爱又笨拙的“酷儿”。不仅形象可爱,而且性格丰富——它敏感而好奇,容易自我陶醉,生性乐观、善良,喜欢喝果汁,一喝果汁就两颊泛红。喝果汁的标准姿势为“左手叉腰,眼睛斜着在上方,右手拿起“酷儿”喝一口,然后嘴里说“Qoo……”。可爱并且表情丰富的造型,酷酷的喝饮料动作,较好的满足了少年儿童渴望成长、渴望塑造自我的心理追求。通过赋予果汁“酷”的概念来吸引和满足儿童社会心理的角色体验,继而传达“酷儿”一种清晰的富于感染力和亲和力的品牌特征,最后达到产品成功营销的目的。
爆果气 我酷故我在
高档发廊里,自持极高的发型设计师和一群举止优雅表情冷艳的时尚模特儿,由于男主角不经意的走过,把原来时尚流行的 长发爆成了滑稽的爆炸头,最后连水果摊上的水果也经不起这样的挑衅,纷纷自动爆炸。在街上,一群酷酷打扮的篮球少年,正动作花哨地卖弄篮球技术,不巧男主角又不经意地走过,只听得篮筐上“砰”地一声,篮球已是炸得满天飞。再加上独创的黑色包装,“爆果汽”将一个颠覆传统、突破常规、个性鲜明的“酷果汁”形象演绎得淋漓尽致。时尚和炫酷的品牌形象,也最终的吸引了新生代的眼球,得到了他们的追捧。
农夫果园 喝前摇一摇
好的广告看一遍就能让人印象深刻,就像农夫果园的“摇一摇”不光片子本身的幽默感能调动观众的体验,而且还赋予这种饮料产品的一种娱乐化因素。拿起农夫果园,广告里中那对父子边走边扭、俏皮享受生活的快乐场景顿时浮现眼前,让自己也有了一种扭动的冲动。因三种果汁混合而产生的果肉沉淀物本来属于一块产品短板,而其巧妙就在于通过“误解”诉求“喝前摇一摇”,将产品短板通过饮用方式的引导变成产品饮用特色,还增加了额外的趣味性。
综观个品牌表现,都不乏可圈可点之处,虽成功的路各不相同,但成功的背后却隐约透出一种相同的气息,那就是体验的魅力。据最早提出“体验营销”的概念的美国战略地平线LLP公司两位创始人——派恩和吉尔摩认为:随着产品同质化的提高,消费者在选择产品时,情感需求的比重不断增加,消费者在注重产品质量的同时,更加注重情感的需求和过程的愉悦,甚至出于追求某种特定产品与理想的自我概念的吻合,因此更偏好那些能与自我心理需尔引起共鸣的感性商品。与过去强调产品功能利益而忽视顾客所需的感受和体验的传统营销不同,体验营销更注重消费者的参与和体验,它的核心理念就是,不仅为顾客提供满意的产品和服务,还要为他们创造和提供有价值的体验。
只要稍稍回想下上述案例,我们就会发现,统一鲜橙多提供的是一种美的诱惑,无论是与美有关的营销活动,还是感性的终端布置,最终使消费者得到的一种美的需求和消费过程的愉悦。而娃哈哈无疑是走的情感路线,注重消费者的情感体验。酷儿与爆果气则分别是小孩与“飘一代”的内心理想和自我概念的吻合。农夫果园的“喝前摇一摇”也很明显是在卖一种消费过程的愉悦。除了较早进入市场的统一鲜橙多提出明确的利益诉求点、独特的USP外,其他的品牌都没有提出明确的USP,但就是这种在平时看来是失误至少是不当的策略,却成为他们各自成功的关键。作为一种饮料,果汁可谓是高度同质化,虽有果汁浓度和口味不同,都不能形成其差异化竞争优势;此外,果汁饮料的饮用者主要为15-18岁的青少年,而其中又以女性居多,消费心态的感性化决定其在消费过程中更加注重感性需求的满足和消费过程的愉悦、甚至理想自我概念的追求。鉴于此,商家都没有将重点放在产品本身的区隔,而将目光着眼于消费前的诱惑、购中的体验以及购后的愉悦。与前者相比,后者明显更具有竞争宽度和符合果汁饮料的市场特色。而对这种营销方式的精彩运用,无疑将在以后的日子里把果汁饮料竞争带入到一个崭新的境界与高度。