中国企业家 人性铸就辉煌 “老干妈”从小贩变身企业家



甘肃 张立娟

打工时,陶华碧学会了做麻辣酱。1989年,陶华碧在街边开始卖凉粉和冷面。龙洞堡附近有几十所学校,学生构成了庞大的消费群体。街上做凉粉、冷面生意的人很多,但自从陶华碧做起这个生意后,别人的生意越来越冷清,因为陶华碧的麻辣酱拌凉粉味道美不可言,吃过一次的人便成了“回头客”。

小本生意充满艰辛,她却乐善好施,时常接济附近一所学校的一名贫困生,感激之下,这名学生叫她“干妈”。久而久之,周围的人们也都亲切地叫她“老干妈”了。

一天收工后,陶华碧有些头晕,反正拌凉粉的作料有很多种,缺少麻辣酱生意也照做。谁知,第二天,一听说没有麻辣酱,顾客转身就走:“来你这里就是吃那口麻辣酱,如果只为了吃凉粉,哪家不都一样啊!”

顾客的话让陶华碧茅塞顿开:我为何不发挥这种优势?从那以后,陶华碧把精力投入到麻辣酱的研制中,经过成百上千次的调试、品尝、再调试,陶华碧制作的麻辣酱风味越来越独特,很多顾客吃完凉粉后,又掏出钱来买上一盒麻辣酱带回去。后来,来吃陶华碧家凉粉、冷面的人越来越少,买麻辣酱的人却越来越多。一位面馆的老板开玩笑:“你还卖什么凉粉?干脆开家麻辣酱工厂,我们专门去你那进货不是更好?”

金银散人心聚 财富之门大开

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1996年7月,陶华碧向村委会借了两间房子,招聘了40多名工人,专门生产辣椒调味品,取名为“老干妈”。

不懂管理,陶华碧就采取土办法:身体力行,我这个老板怎么做,工人就怎么干:“我把你们当家里人,你们也把这里当成家。我怎么做,你们跟我怎么做就行了。”然而,才切了不到一分钟的辣椒,浓烈的辣椒气味就刺激得很多人不停地流泪。见此状况,陶华碧什么话也没有说,她走到案板前,边切辣椒边说:“我刚开始也和大家一样,受不了辣椒的气味,但是和辣椒不亲近的人怎能做出好辣酱啊?做任何事,一旦投入感情,没有克服不了的困难!”

 中国企业家 人性铸就辉煌 “老干妈”从小贩变身企业家
陶华碧对自己的名声看得很重。买来了天平,她告诫员工,一定要足量称给顾客,“克数也不能随便,要是人家觉得不足量,找上门来咋个办?不讲诚信我们就是自砸招牌。”很快,“老干妈”辣酱销往全国各地。

没想到,由于某厂家提供的包装瓶质量不过关,在灌装时瓶子的封口不严,发生了漏油事件。厂里的管理人员说:“可能只是个别瓶子封口不严,把封口不严的货追回重新封口就行了,不必全部追回,否则损失太大,30万瓶啊!”陶华碧却果断地决定:将所有未卖出的产品追回后全部当众销毁,一瓶不漏!公司为此损失了20多万元,大家心疼不已,陶华碧说:“做生意首先要学会做人。偷工减料、以次充好、坑人骗人的事做不长,咱们不能干那种事啊。”

1997年8月,贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司正式成立,工人增加到200多人。企业规模大了,陶华碧不仅对产品质量严格把关,同时对各地分销商,她也严守诚信原则。2001年年初,广州有个销售商把年销售目标定到了3000万元。陶华碧觉得这个目标太高,就半开玩笑地说:“你如果真实现这个目标,我年终就奖你一辆轿车!”到了年终,销售商真的完成了3000万元的销售额。陶华碧毫不食言,当即奖励一辆捷达轿车!这事传开,销售商们感叹:“还是老干妈最诚信!”

亲情浓人心向 生意“破茧成蝶”

随着公司规模的不断扩大,陶华碧发现自己以前的“土办法”管理已不适应公司的发展,必须与时俱进。打定了主意,陶华碧就把公司的管理人员轮流派往广州、深圳和上海等城市,让他们去考察市场或者到一些知名企业学习先进的管理经验。陶华碧直率地对他们说:“我‘老土’,但你们别土,企业别土!你们每个人出去后,都帮我拿回一点新东西来!”这一招还真管用,派出去的管理人员陆续回来,很快就使公司走上了科学化管理的道路。

在制定规章制度时,陶华碧就特别提醒儿子:“虽然我没有文化,但我明白一个道理:帮一个人,感动一群人;关心一群人,能感动整个集体。除了必要的硬性规定外,我们要在公司的制度里体现人情味,要讲感情,只有我们把员工视为家人,他们才会把公司当作家,为这‘家’自觉自愿地努力工作,而不仅仅是为了挣钱。”在员工福利待遇的制定上,陶华碧考虑到公司地处偏远,交通不便,员工回家吃饭难,就决定所有员工一律由公司包吃包住。如今“老干妈”公司发展到现有员工1300人,全员包吃包住的福利制度仍没有废止,每月光是用来解决员工吃住问题的钱,就高达70多万元,这样的大手笔,就算是世界500强国际大企业,也是少见的。

公司走上了正轨,陶华碧仍不断探索研究新产品。一个老太太说:“你赚了那么多钱,几辈子都花不完,每天还这样拼命干什么?”一句话,陶华碧彻夜未眠。

第二天,公司召开员工大会,陶华碧把日程表上规定要讲的话讲完后,感慨地说:“几个老太太的话让我想了一夜,企业我带不走,品牌我也带不走,企业的未来是你们的。我一想,我这么拼命,原来是在给你们打工哩!你们想想是不是这个道理?因此,为了你们自己,你们更要好好干啊!”听到这儿,所有人都一愣,随即,掌声响起……

亲情化的“感情投资”,使老干妈公司的凝聚力只增不减。在公司里,没有人叫她董事长,全都叫她“老干妈”,老干妈油辣椒荣获“2006年中国名牌产品”称号,成为全国油辣椒类产品中的首个“中国名牌”。  

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