目前，我国的保健酒市场大概拥有50亿元的市场容量，与中国白酒市场5000亿元市场容量相差很远，但市场发展空间巨大。自2003年以来，保健酒每年都保持着高达30%以上的增长速度，去年的销售额更是接近了70 亿。 不可否认，保健酒已逐渐成为酒业第四势力。 然而在浮华的背后，保健酒行业也凸显出了危机——行业竞争激烈、诉求点混乱、产品品质雷同严重，炒作概念之风盛行等现象的普遍存在就给“2007年保健酒市场还将延续高速增长的势头”打上了一个大大的问号。aihuau.com 面对这些情况，一些著名的保健酒企业或是凭借自身强大的实力、深厚的底蕴“以不变应万变”；或是出台新的方案进行应对，的确取得了不错的效果，但对于整个保健酒行业来说，这些却是远远不够的——也许如今的保健酒业真的需要一匹真正有实力的另类“黑马”，带领整个行业需求新的突破口和利润增长点，于是“大寨金鹿”在这个时候挺身而出。
山西大寨金鹿产品开发有限公司坐落于山西省昔阳县大寨工贸园区。是一家集养殖、加工、销售于一体的综合性农业产业化龙头企业。作为山西省农业综合开发扶持项目，公司生产的大寨金鹿酒曾荣获中国晋中农业品博览会“优质产品奖”、“国家质量检测合格产品”等诸多荣誉，并通过了IS09001质量管理体系认证，2007年更是又获得了“山西省名牌产品”称号。 ···更多详细内容，请见《大食品》2007年4月号，转载请注明出处！
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据统计显示，中国保健酒产业自90年代初的“星星点火” 到目前己发展到380家左右的生产企业，品类达几百余种。去年保健酒、果酒总计年销售规模228.68亿元，同比增长15.46%。以劲酒、椰岛鹿龟酒、竹叶青酒、张裕三鞭酒、古岭神酒等保健酒
中投顾问发表的《2012—2016年中国保健酒市场投资分析及前景预测报告》显示，2001年中国保健酒行业只有8亿元的规模，2005年便发展到45亿元，2008年一举突破100亿元大关，2012年更是达到130亿元，近几年正以30%年增速迅猛发展。目前
现在的保健酒企业很痛苦，前景就像是在玻璃杯内的蜜蜂一样，前途光明，但是看不到出路在哪里？除了劲酒略有起色，能上央视，众多的保健酒企业都不是很争气，与白酒相比，连陪太子读书的资格也没有。从市场需求来说，企业的大小与市场品牌力并没有多
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