爱华网２００７年５月１９日，沈阳各大市场猪肉平均价已达１０元钱一市斤，两星期前，这个数字只有６元。回想当初，很多市民都在后悔，为什么当初没往家里多买些肉。 同一天，总供应量占沈阳猪肉９０％以上市场份额的七八家供应商私下达成一致——每市斤猪肉降价０.２元。但这种“剃头挑子一头热”的做法，广受业内诟病，肉价压力依然无法释放。 事情果被言中，２００７年５月２０日一开市，仅区区两毛钱的降价幅度很快就被继续上攻的猪肉价格所淹没，瞬间无影无踪。 一时间，业内业外皆叹——沈阳猪肉价格何以凶涨？以往办法为何失灵？根源何在？ 昔日“洛阳纸贵”，今朝“沈阳肉贵” “１０块钱一市斤！这价还贵？要是不买你就等着吧！”面对突如其来的价格压力，买卖双方意见不一。 “看看那些空荡荡的猪肉摊位，进不到肉怎么办？只有关张歇业。”九路、大西、泉园等地的大型农贸市场里，庆幸自己还能进货着猪肉的业户们说，现在因为无肉可卖而歇业的业户可能只有一成左右，不过他们谁也不敢保证几周、一个月甚至是更长时间以后，这个比例不会增加。
整个猪肉供应链条骤然绷紧，各各环节如坐针毡。 目前，生猪出栏每市斤的价格为６元－６.４元，而仅仅两周多以前，这个价格平均还不到４.５元，最高上涨了１.９元；经过宰杀，猪肉的批发价格当前在每市斤７.６元至８元之间，同样，两周多以前的这个价格却只在５.７元上下徘徊，最高上涨了２.３元；等到猪肉进入零售环节，价格为９.５元－１０元，而人们两周多以前消费者要想得到一市斤猪肉的话，最高只需要付出６.５元人民币，前后相比，快速上涨了３.５元。 正是如此递进的价格上涨指数成就了沈城的肉价飞涨，这一点，就连相对封闭的大学校园也没能幸免。“我们同学现在都不怎么吃肉菜了，涨价涨得太厉害了，我们饭卡里的钱有限啊！”一些有着“经济规律学”知识的大学生不禁学以致用——“物以稀为贵，莫非沈阳的猪少了吗？” 祸起１００万头母猪被杀，谁违背了“经济规律” 沈阳的猪确实少了，整整１００万头，全是“母猪”！ ２００４、２００５年度，由于沈阳的猪肉市场行情看好，绝大多数猪肉供应商不约而同加大收购量，猪农也不惜血本引进数量巨大的母猪种猪。但进入２００６年下半年，生猪出栏量超往年数倍，所有人为“盲目”付出了代价。 新民、辽中和于洪大潘等地区是公认的沈阳“猪窝”，而彼时由于猪肉卖不上价，每天却要消耗大量饲料，于是，２００６年７、８、９三个月份里，沈阳“猪窝”一下集中突击宰杀了近３万头母猪。 但这远非全部。通常，一头母猪一年两窝的产仔量是２０只，这就意味着，沈阳“猪窝”，于２００６年提前“扼杀”了沈阳市２００７年里的６０万头生猪。加上沈阳周边其它养猪地区的同样举动，２００７年，沈阳市提前损失生猪不下１００万头。 “可近几年，沈阳一年平均消耗生猪数才２００万头，市场瞬间形成一个五成多的缺口，猪肉价格能不玩命上涨吗？”业内人士们说，回想起来，都是‘盲目’惹的祸！” 消费者“买单”，但谁的日子都不好过 肉价飞涨，消费者买单，但谁的日子都不好过。 “谁说我们没受伤？”李承旭，一位在沈阳“猪窝”滚打了１０多年，颇有名气的“猪老板”，他说，表面上此轮猪肉涨价使养猪户最多时在一头猪身上多赚近５００元钱，“但又有哪个住在城里安安稳稳赚着工资的消费者能看到，去年７、８、９那三个月里，我们是怎样损失着十几万、几十万含泪咬牙宰杀母猪的？与那些大钱相比，现在这几百块的小钱又有什么用呢？” ２００６年的那段时间，李承旭除了手机没卖，其它的房子、汽车能卖的都卖了，用以维持养猪场的运转。 此种情况下，没有人甘当鱼肉。 私下“结盟降价”之路能走多远？ ２００７年５月１９日，确切“内部”消息显示：总供应量占据沈阳猪肉９０％以上市场份额的七八家供应商私下达成一致——从２０日开始，从他们手中批发出去的猪肉每市斤降价０.２元。 对此，较为普遍的看法是，以“降价联盟”的形式，平抑肉价，这样，一个环节的价格回落了，会逼上面的环节也降价，最终实现生猪出栏时的价格趋近正常，从而在一定程度上解决“根儿”上之问题。 “但好的初衷未必就能实现好的愿望。”来自这个“降价联盟”内部的“担心”：第一，现在市场价格过高，是近１０年来的最高点。而所降几毛钱在市场上根本无足轻重，几乎约等于零。第二，如果想让降价显现效果，须继续降下去，虽然目前不排除这种可能性，但等于从个人兜里往外掏钱补市场，无形中在提高供应商运行成本。 “一市斤降两毛钱，一头一两百公斤的猪是多少钱？几万头、上百万头猪又是多少钱？我们怕的是降它个一周、两周的行，要是拖它一个月、几个月的话，恐怕是我们再有钱也会降不起的！”“降价联盟”说。
