爱华网上海 吴森陌生地创业首选黄金地段开店
准确定位使小茶坊站稳香港几番折腾，这回，吴伯超押对了宝。借着台湾“珍珠奶茶”正风靡的光，他的茶店生意逐渐走向正轨。眼看着投资就要收回了，他却突然有了一个大胆的决定——去香港创业。他想到，虽然珍珠奶茶在台湾非常红火，但是竞争却越来越激烈，而在香港，还没有泡沫红茶店，只要自己能抢先占领这个市场，生意一定非常火暴。吴伯超抱着破釜沉舟的决心，在寸土寸金的香港，不惜以每月8.5万港币的租金，在旺角租下了一家不足40平方米的小店，开了第一家台湾泡沫红茶店——仙迹岩。aihuau.com为了节省人工成本，夫妻二人亲自动手制作各式茶饮，然而一个月之后，当吴伯超统计了营业额的时候，却傻眼了。第一个月只有8万块的营业额，连交房租都不够。吴伯超就像是挨了当头一棒。计算着每天的客流，他确信不是店址的问题，那么，难道是自己做出来的奶茶味道不对？吴伯超开始注意来店里消费的每一个客人，他发现很多人仅仅喝了一两口就走人了。为了找出问题所在，吴伯超开始品尝那些客人喝剩下的茶，可他发现，自己泡出来的奶茶，味道和在台湾并没有什么不同。询问了几个客人后，吴伯超明白了，原来，香港一直有自己的港式奶茶，茶味很浓，因此很多香港人都喝不惯这种口味清淡的台湾奶茶。于是，吴伯超决定入乡随俗，调整奶茶的浓度，希望可以招揽更多的生意。然而，令他万万没有想到的是，第二个月过去了，店里的营业额还是只有8万块。这下子，吴伯超彻底迷惑了。正当吴伯超觉得心灰意冷的时候，一位台湾客人的一席话，让他如梦初醒。“你卖的是什么茶？又不是香港奶茶，又不是台湾奶茶。你卖的是什么茶？”吴伯超恍然大悟，盲目迎合香港奶茶的口味，只会让自己的产品失去特色，从而也失去了最大的竞争力。于是，他开始不断调整奶茶的味道，在台湾奶茶原有的基础上，将茶味只加重了20%，并且在报纸、电视中为自己的台湾奶茶开始广做宣传——要喝茶味的人，喝港式奶茶；要喝茶香的人，就喝台湾奶茶。自从那一次广告出来以后，他第三个月的营业额就冲到了40万。 准确的定位，加上小店位于旺角的闹市区，使吴伯超的茶店生意一天比一天红火起来，并接连开了20多家加盟店，在香港，也迅速刮起了一股台湾珍珠奶茶的旋风。利用黄金地段拉高企业国际形象连锁事业覆盖全球从最初每天自己摇茶做生意，到开始发展加盟连锁店，成功的吴伯超开始为进军内地市场做准备。因与香港合伙人意见不合，吴伯超只好独创品牌——仙踪林。在他不断努力经营和扩展之后，仙踪林的分店在香港一家接一家地开，知名度也迅速提高，终于在1996年底，仙踪林正式进军内地，吴伯超选择了上海作起点。 由于上海繁华地段的租金比较昂贵，吴伯超初到大陆，对市场也并不熟悉，因此他将仙踪林的第一家店开在了上海市黄兴路这个不算太繁华，但这里却是上海市高校集中的地方，这正符合仙踪林主要是针对年轻人消费的经营理念。没过多久，仙踪林在大陆第一家店的生意就走上了正轨，吴伯超也趁势在上海市城乡结合的地段陆续开设了6、7家分店，这些分店生意虽然不坏，但是尚未造成类似仙踪林在香港的席卷之势。与此同时，不少台式泡沫红茶店也开始进驻上海，竞争越来越激烈。于是，吴伯超开始盘算着，必须要尽快占领大陆的市场，让更多的人了解仙踪林。这时，一个大胆的念头在他脑海里应运而生——进驻淮海路。很多人都认为他疯了。淮海路的高昂租金足以在其他位置开设4到5家分店，对于刚刚进入大陆市场，资金还不算雄厚的公司来说，这样的投资很可能造成整个公司在资金周转上的困难。何况一天要做多少杯才能填补租金？压力太大，风险太大！尽管股东都反对，但吴伯超认为，在市场竞争越来越激烈的情况下，仅仅依靠饮料的品质来吸引顾客，还不足以领先这个市场，只有在公司整个品牌形象上下功夫，才有可能使仙踪林成为真正的知名企业。因此如果能在淮海路开店，就可以利用黄金地段的优势，一举拉高仙踪林的国际企业形象，并赢得消费者对其品牌的认可，给公司带来的广告效益会远远超过经济效益。吴伯超认准了：登广告，钱不少花却不一定有效果；而在黄金地段开店，大大的招牌能明显提升品牌知名度。随后，吴伯超花了整整三个月的时间考察淮海路的人流和周边环境，又用了半年时间硬是磨下了本不愿转租的店铺。当时，淮海路上还没有一家像仙踪林这样的时尚、休闲的消费场所，因此这家分店刚一开张，生意就非常火暴。与此同时，为了进一步加深人们对这家店的印象，吴伯超还首次在店内装饰中使用了秋千。仙踪林所创的秋千几乎成了标志，有的人可能叫不出仙踪林，但是知道有秋千的那家店。淮海路的店面不仅为仙踪林赢得了利润，更重要的是将仙踪林这一品牌在上海推广开来。从此，仙踪林在大陆迅速发展，在上海、北京、广州等十几个大城市都开设了分店。到了2000年初，整个中国内地已经有了80几家仙踪林的分店。如今，台湾的泡沫红茶店在大陆早已没有当年的蜂拥之势，很多店都相继退出。唯有吴伯超凭借自己的智慧和执著，将一个几十平方米的小茶坊发展成为了在全球拥有125多家连锁店的大公司。
