崇祯十七年秋 一场等待十七年的名酒“盛宴”



           近一段时间以来,中国酒类行业正发生一件大事。自去年9月29日起,由中国商务部开评的“中国畅销名酒”在业界(葡萄酒、啤酒、白酒)掀起巨大波澜,尤其在白酒行业反映最为强烈。因为几个月来以来,一直有一种说法在白酒业界盛传,“中国畅销名酒”评定就是停顿了17年之久的“中国名酒”的再次开评,就是“第六届”中国名酒的评审。

     酒业老板猴急       

  我国自1952年开始评定“中国名酒”,至1989年共评定了五届,因种种因素,第五届以后终止了评定,一种坊间常听到的说法是“因为越评越不正规……”

  目前,市场上流行和媒体上经常报道的中国“四大名酒”、“八大名酒、“十大名酒”,“十三大名酒”,“十七大名酒”就是当年五届“国级”评酒会评出来的。现在,这些名酒仍为人们耳熟能详,比如茅台、泸州老窖、汾酒、西风、五粮液、剑南春、郎酒、洋河、古井贡等等。尽管经过17年的市场洗礼后,有一部分“老名酒”已风光不在,但是,中国老名酒的光环不言而喻,在过去相当长一段时间,“老X大”标签是酒类市场的硬通货,成为开启市场的通行证和敲门砖。

  据悉,“中国畅销名酒”评定活动企业自愿申报,不收费用。评选评定所涉样品,由商务部在市场上统一购买,不到企业索要,组织较为严密,非评酒相关人员一律不准进入评酒场所。评定结果将明显有别于以往的部优酒评定,开评时商务部只请了4家媒体观摩。“中国畅销名酒”将每五年评定一次。

  但是,关于“17年后的首次评定”还是引起了媒体对其他方面的关注。某财经媒体一篇“畅销名酒评定 酒业老板猴急”的文章,于2006年11月18日开始在网上大量传播,流传甚广。报道称,自开评以来,北京北郊小汤山附近的某幢建筑楼,几乎把所有酒业巨头的魂都勾走了,全中国的酒业公司老板们,都在北京忙活着:拜码头、找路子。四川省商务厅酒管处特别提醒四川酒类大企业,要注意申报截止的日期,全力备战这次“第六届中国名酒”的评审。

  另据四川一家媒体报道,因种种原因,“中国畅销名酒”评定过程将有可能延长时间和推迟公布日期。

 崇祯十七年秋 一场等待十七年的名酒“盛宴”

    鲁酒心情最复杂

  作为全国白酒生产大省和消费大省的山东,对商务部的名酒评定,其业界更是议论纷纷。“鲁酒欲借名酒评定重新翻身”的报道通过本省主流媒体及各网站的传播在向鲁企传达某种信息。 据悉,国家商务部曾派专员来济南,在不通知厂家的情况下,在几家大商场购买了山东省十大白酒厂家的酒样,当场封签,运往北京集中品酒打分。事实上,鲁酒对这次国家级评酒比任何一个省份更诚恐诚慌,更心情复杂。因为在以往的五届“中国名酒”评定中,黔酒、川酒、晋酒、苏酒、皖酒、豫酒等都或多或少获得一枚以上,鲁酒因粮食短缺、错失机会、思想保守等原因一枚也没拿到,这是鲁酒人士17年来最大的痛。山东的啤酒、葡萄酒产业(品牌)在全国首屈一指,竞引风流,唯独白酒产业(品牌)不尽人意。所以,鲁酒“两大一小”(白酒生产大省、消费大省、品牌小省)的现象一直为业界诟病。上世纪九十年代鲁酒曾响彻大江南北,但因“标王事件”遭受行业重创,归于沉寂。经过十年卧薪尝胆,研发品质,打造品牌,如今,鲁酒复兴的呼声和步伐势不可挡,一举获得了10枚中国驰名商标,鲁酒目前正面临一次大的飞跃和翻身。

  为了抓住等待了17年的机会,鲁酒中的泰山生力源、扳倒井、趵突泉、古贝春、景芝、兰陵、景阳冈、文登学、金彩山、云门春十大品牌,组成鲁酒代表,共同冲击“中国畅销名酒”金牌。另外,还申报了张裕、威龙、长城三款葡萄酒,争取葡萄酒类金牌。有人认为,鲁酒卧薪尝胆十几年,特别是鲁酒独有的淡雅低度酒和芝麻香型的确立,为鲁酒争取“名酒”身份提供了有力保证。“如不出意外,鲁酒将在此次全国畅销名酒评定中实现零的突破。”某位专家对鲁酒进行了这样的预测。

   冷静看待“中国名酒再评”

  众所周知,近年来,中国商务部在推进中国名牌战略上做了不少工作,相继在全国范围内开展了“品牌万里行”、“中国老字号”等大型活动,轰动一时,一定程度上对中国名牌的提升起到推波助澜的作用。

  但是,有不少专业人士对名酒评定持平淡态度。他们认为,此一时彼一时,当前,中国各种级别的评比泛滥成灾,即便国家级最权威的评比,在业界领域可能轰动一时或影响深远,但在消费者领域可能遭遇信息饱和,并不知道有多少分量。即便酒质、形象等超过当年,消费者的感受也是不一样的,多了一些平淡意识,少了一些本位意识。社会效果和市场效果不会立杆见影。

  17年后的今天评出来的“中国名酒”,起到的将是“一纸文凭”的作用,也经起不到市场“通行证”和“敲门砖”的作用,因为市场之门已经敲开,需要的是怎么混下去,混得更精彩。许多老名酒,头戴几届国家级头衔都混不转了,何况新头衔。

  有时候,不是评比本身出了问题,而是社会发展太快,信息太多,消费者心智变化提升太快。 新评出的“中国名酒”需要一个积淀浸韵过程,需要经过市场的历练打磨,在消费者头脑中反复印记、强调、宣传、提升,使之历久弥坚,上升成为品牌文化和品牌价值的烙印。多年以后,这个“国家级奖项”才会彰显魅力,发出光芒。新评出的“中国名酒”不要抱有“鱼跳龙门”一夜富贵的心态。

  最后,有一句话与参评企业老总们共勉:参与竞争是一种人生态度,过度竞争是一种战略迷失;在发现中不断获得力量、方向和激情,让品牌在时间的磨砺中发出智慧光芒;事实终会证明,企业的成功是一种积淀创新、水道渠成。

(原载:经济观察网EEO专栏。作者:孙延元

  

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