大米是我国广大人民生活的主食之一,特别是南方人。
然而,由于受传统加工的影响,大米再加工时人为的变成了“垃圾米”
每一粒稻米都被稻壳所包藏,去掉稻壳后即是糙米,糙米是由糠层、胚芽、胚乳三部分组成,其中胚乳占总体积的92%,糠层占5%,胚芽占3%,但从营养方面看,各部分含量的多少正好与体积相反,只占3%的胚芽,其中包含的维生素和矿物质营养成分占一粒糙米中的70%。在生产加工过程中由于糙米的口感不好,人们一味的追求口感而制成精米,把糠层和胚芽给白白去掉了,这样我们现在吃的精制大米就成了只能为人类提供热量的无营养米,因此又被西方国家的专家戏称为“垃圾米 ”
再者,由于传统农业的种植模式在世界各国几乎都是一样的——依赖农业化学品(化肥、农药)投入的农产品生产模式——化学农业模式,来生产农产品,日本也不例外。所以日本生产的农产品也属于含有化残、农残、药残的不安全食品,那么它出口到我国的大米也是含有不安全因素的“垃圾米”。
下面是登载在网上的一则消息: