罗马复兴 鲁酒:泰山崛起 平安复兴



2005年,泰山特曲销售收入突破5个亿,利税超过1个亿。

面对媒体,泰山生力源集团仍然保持着他们贯有的低调,不愿对数字和将来作太多的表述,但是业内人士早已把泰山生力源和鲁酒复兴紧密地联系起来。有人这样评价:泰山生力源不仅成为名副其实的山东白酒第一品牌,并沉稳地迈出了鲁酒复兴最具实质性的一步。

鲁酒复兴,重塑辉煌是山东白酒界多年的期盼与梦想。然而,这样的口号却始终在浮躁与彷徨中举步维艰,甚至有点止步不前。原因何在:是受标王之累,还是质量使然,品牌使然,市场使然,抑或兼而有之。

泰山特曲十年磨一剑,独辟蹊径,压缩全国,维护省内,抓好江浙、突破闽粤,悄然复兴。不仅摸索出一条独具特色的鲁酒复兴之路,而且其战略决策及市场重心的转移过程也堪称中国白酒市场十年商战经典。

            泰山崛起  平安复兴

 

惊险一跳开发江浙闽粤市场

1996年8月,泰山脚下。原山东泰山酿酒饮料集团股份有限公司(以下简称泰山酒厂)三楼会议室硝烟弥漫,火药味十足。正反双方为央视的一纸标书各陈己见,争得不可开交。

1996年上半年,经过反复筛选,中央电视台认为泰山酒厂是最具实力争夺下一届标王的企业之一。因此,他们主动发出邀请,希望泰山酒厂能够积极参与标王的争夺。自1994年,山东白酒企业连续三年夺得央视标王。标王不仅为中标企业带来了滚滚财源,而且推动了鲁酒板块的迅速崛起。当时,鲁酒企业红遍全国。

一个县级小酒厂,在取得标王之后,销售额有几千万飙升至10个亿。这样的神话让长年奋战在销售一线的销售人员热血沸腾:他们认为泰山特曲只要取得了标王,他们也能成就同样的梦想。因此,以销售部为主力的激进派认为,泰山特曲要为标王之争不惜重金。在董事会中,持这种观点的人占绝大多数。

而以公司董事长马西元为首的稳健派认为:当时的泰山特曲还不具备做全国市场的实力,企业应该紧紧抓住标王效应为鲁酒企业带来的最有利的外部环境,加快企业自身建设,而不应该把有限的资金去争夺标王。在争执不下的情况下,马西元以董事长的名义作出放弃对标王争夺的决议。

泰山酒厂不仅放弃了对央视标王的争夺,而且出台了“压缩全国,维护省内,抓好江浙,突破闽粤”市场决策。之后不久,“勾兑事件”给高歌猛进的鲁酒当头一棒,局势骤然恶化,鲁酒自此沉沦十年。1998年,为适应新形势,树立良好的企业形象,更名为山东泰山生力源集团股份有限公司。

谈及标王事件,泰山生力源集团总经理张铭新仍心有余悸:那是让我们最为刻骨铭心的惊险一跳,如果在犹豫几个月,恐怕也不会有今天的泰山生力源了。虽然也受到了勾兑事件的冲击,但是我们有幸躲过一难。

正是在鲁酒企为央视标王争得热火朝天的时候,泰山酒厂做出了最为重要的市场调整,把市场的重点放在了江浙闽粤一带。当时,虽然也有部分企业曾和泰山一样,看中了这一市场。但是他们没有坚持下来。因为江浙闽粤一带居民虽然以黄酒为主,白酒销售量也很低,很多企业不愿冒这样的风险。

任何事物都具有两面性。在江浙闽粤地区白酒生产企业很少,面对的竞争相对也小。十年前的白酒仍然以38度以上的烈性酒为主,不适合这一带居民的消费习惯。而在那个供不应求的年代,代理商带着现金都提不出货来,很少有有人去分析消费者需求,鲁酒企业更不会这样做。然而泰山酒厂这样做了。并取得了巨大的成功。2005年,泰山特曲五个亿的销售额,有三个亿是在江浙闽粤市场完成的。

江苏吴江是泰山生力源集团开辟的第一个省外市场,自1993年进入吴江市场以来,他们的泰山特曲系列酒凭着稳如泰山的品质,逐步为江城人民所接受并喜爱,并稳稳地占住了这个市场,在这个只有80万人口的县级市里,年销售泰山特曲系列酒180万瓶,达到了人均两瓶半!

自从1993年11月进入杭州市场以来,泰山特曲在激烈的市场和产品大战中,靠着深厚的泰山文化品牌和坚实的产品质量基础,不断调整产品结构和市场战略,打破了白酒行业内销售高潮期不过三四年的规律,占据了杭州市场的半壁江山,销量每年都过亿元,市场占有率60%以上,成为当地酒类市场的强势品牌。在美丽的西子湖畔演绎了令人惊叹的“泰山传奇”。

广东是泰山特曲最大的省外市场,自从1997年泰山特曲进入广东市场以来,连续8年销售过亿,取得了一个又一个令人瞩目的市场成绩,最多时年销售量达到了180万箱,在广东同价位白酒中销量高居首位,获得了广东省第一届市场名优酒年度大奖的“最受消费者喜爱的酒品牌”和“市场名酒”双重荣誉。打造出了品牌和市场成就的酒业传奇。   

 罗马复兴 鲁酒:泰山崛起 平安复兴

江浙闽粤市场的成功七剑

据业内权威人士分析,泰山特曲之所以能够在南方市场取得成功,是因为他们手里有七把利剑:

第一是“低而不淡、健康时尚”的低度之剑。通过深入细致的市场调查,他们感到,随着人们生活水平的提高,人的保健意识也在逐日增强,度数偏低、口味偏淡的白酒会被越来越多的消费者所接受,于是他们提出了“低而不淡,健康时尚”的新观念,在这种理念的指引下,他们及时调整产品结构,率先在本地推出了适合当地人口味的30度左右的低度白酒。

第二是产品“实实在在”的质量之剑。直到现在仍然有人对“实实在在”的广告诉求提出质疑,认为这没有从泰山的品牌文化出发,不利于泰山特曲树立品牌形象。但是,正是这样一句看似简单的广告语被泰山特曲用了十年。 江苏吴江是泰山特曲开辟的第一个省外市场。早在1993年,泰山特曲酒就进入了吴江市场,时至今日,泰山特曲系列酒从没有发生过一起质量事件。正是靠着“实实在在”的品质,泰山特曲取得了消费者的认可。当泰山特曲广东代理商刘汉平有感而发喊出“实实在在”这样的口号后,就一直被沿用至今。

第三是与代理商持久合作的双赢之剑。泰山生力源集团从来不做直销,与代理商保持不离不弃地长久合作是他们一贯坚持的政策。直到目前,在江浙闽粤市场主要还是第一批代理商在运作市场。杭州新友贸易有限公司总经理隋俊华这样告诉记者:“泰山我们已经做了十二年了。在鲁酒辉煌的时候,泰山没有抛弃我们;在鲁酒处于低谷的时候,泰山给了我们最大的市场支持。在泰山旺销的年份,生力源没有因为我们赚了钱,而层层设卡,剥夺我们的市场份额。在泰山滞销的时候,生力源给了我们最大的鼓励,并和我们共渡难关。厂商一家的合作关系,让我们能够安下心来做市场,不必为厂商关系劳神费力。”

第四是代理商控制下的分销之剑。泰山生力源集团还特别重视对分销团队的培养。吴江是一个县级市,除了松陵、盛泽城区外,全市还有19个下属乡镇,农村消费群占了全市消费总量的一大半。针对这些特点,泰山生力源集团就协助江苏苏州泰山酒业有限公司从广泛吸收、培养分销商着手,早在1994年就开始在全市范围内构筑一个健全的乡镇销售网络。目前,泰山公司已经在吴江做到了每个乡镇都有分销商,每个乡镇都有泰山特曲,而由泰山公司培养的这支分销商队伍已经成为吴江各类酒和饮料铺货、销售的重要渠道。

第五是不断推陈出新品牌更新之剑。针对区域市场,泰山特曲始终保持着强劲的产品更新能力。不仅如此,他们还把产品包装的变更权下放到代理商手里。代理商可以根据当地市场市场特点,消费习俗确定区域市场内的产品包装形式。在吴江市场,从1996年的 “红泰山、绿泰山”到1999年的 “六年陈酿泰山”,再到2001年的“金泰山”系列酒。正是通过每两年一次的包装更新和品质提高,泰山特曲做到了既有更新又有延续品牌。公司对产品的不断更新使市场保持了新鲜感,从而将消费者牢牢地抓在了手中,既保护了广大乡镇分销商的利益,又有效的促进了营销网络的健康有序运行。

第六是与产品紧密结合的促销之剑。1995年,泰山特曲在杭州第一个推出了有奖销售,1998年,根据市场需求,顺应白酒低度消费潮流,推出了畅销至今的核心产品33度泰山特曲,2003年7月,为纪念泰山特曲畅销杭州十年他们特别推出了纪念版10年陈泰山金曲,2005年6月,又推出了中高档定位的铁盒防伪千年泰山。泰山特曲正是从市场出发,从消费者需求出发,将营销创新、产品开发都很好地融合在一起,实现了十二年畅销不衰,也使人们对鲁酒有了一个全新的认识。

第七是与泰山文化紧密结合的品牌之剑。泰山在国人的心目中有着崇高的地位。历代帝王都有到泰山举行“封禅大典”的传统,在泰山之巅祈求国泰民安,天下太平。泰山特曲在品牌构建方面不断摸索创新,将深厚的泰山文化融入到酒文化中,不断积累创新品牌文化,融入社会的脉搏,在消费者心中树立起了良好的品牌形象。杭州新友贸易有限公司市场部经理陈亮:“当名山与名酒相结合,深厚的泰山文化跟传统千年的白酒相结合,应该说泰山特曲从一开始上市就有了很高的知名度以及非常好的一个基础。”

 

与无声处引领鲁酒复兴

泰山生力源穿过六十年风雨,历久弥新。她创建于战火纷飞的1945年5月。1987年6月发展成为泰安酿酒总厂。1992年组建山东泰山酿酒饮料集团股份有限公司,1998年,为适应新形势,树立良好的企业形象,更名为山东泰山生力源集团股份有限公司。近几年,泰山生力源又顺利完成产权制度改革,并进入“中国白酒工业经济效益十佳企业”行列。

作为鲁酒传统四大家族之一,泰山生力源始终以发展鲁酒,振兴鲁酒为己任。曾几何时,面对标王之争,面对勾兑事件,面对鲁酒沉沦,面对鲁酒复兴,泰山生力源以特有的沉稳与内敛,处乱不惊。以马西元为首的生力源人深知受体制,环境等传统因素影响,在经历了勾兑事件的重创之后,鲁酒复兴决不是朝夕之功。只能卧薪尝胆式的苦练内功,等待复兴时机。

因此,在特山特曲调整市场布局,鏖战江浙闽粤之地时,泰山生力源内部也进行着一场史无前例的变革图强之路。

以科技推动产品质量的提高,狠抓产品质量,把质量作为塑造品牌的根基,作为企业发展的根本。泰山生力源抽调国家级、省级专业技术人员组成专家组,对酿酒工艺、包装工艺等方面开展创新工作。加大投入,加强硬件建设,规范质量管理体系,在国内同行业中率先完成了ISO10012质量新标准的转换。以实力打造了泰山特曲泰山般的质量根基。

在产品结构调整上,根据营销策略,他们以“泰山”为核心,重点重塑三大类品牌,即以“五岳独尊”为主的高档品牌,以“金银泰山”为主的中档品牌,以“泰山特曲”为主的主导品牌在此基础上逐步提高高附加产品的比重,2005年中高档产品的销售比例占到了85%,单品酒的的价格达到了12元,产品的盈利能力进一步加强。

夯实管理基础。泰山生力源始终把管理工作作为一项重要的工作来抓,向管理要质量,向管理要安全,向管理要效益,不断提升管理水平。2005年,泰山生力源初步建立并运行了全面实施预算管理体系、绩效管理体系和目标管理体系。共建立、实施各类标准318个,夯实了标准化技术基础,使企业的标准化管理水平上了一个新台阶。

大力实施名牌战略,打造“泰山”品牌。多年来,泰山生力源集团始终坚持走质量、效益、品牌之路,全面实施名牌战略,并将其作为一项系统来抓。在获得“山东名牌”、“山东著名商标”、“山东省免检产品”的基础上,近几年又被评为“中国18家白酒新秀著名品牌”。目前,公司正在全力争创“中国驰名商标”

经过各方面的全面提升,泰山特曲销售业绩取得了快速增长。2005年,泰山特曲销售额突破5个亿,利税超过1个亿,经济效益实现了近年来的最好水平,成为中国白酒工业经济效益十佳企业。

面对竞争日趋激烈的市场环境和自身发展程度。2005年,泰山生力源集团在战略经营方面作出重大调整:即稳定、巩固省外市场,大力开拓发展省内市场,坚持“省外市场抓重点、省内市场重点抓”的原则。总结近十年的市场运作经验,泰山生力源在国家“十一五”的开局之年,坚持做好“三个拉力”,实现“三个确保”和三个突破。

“三个拉力”是指品牌、产品和中段促销的拉力。“三个确保”是确保完成全年销售任务,确保应收帐款为零,确保老市场稳定。“三个突破”即新市场的开发有突破,亮点市场有突破,重点产品有突破。要使以“五岳独尊”为代表的高档产品逐步走向省外市场,以金泰山为代表的中档产品覆盖省内市场,以泰山特曲为代表的主导产品普及和占领泰安及省内重点市场。

2006年,是泰山生力源的“发展调整年”。也是泰山生力源“省内市场重点抓”的重要一年。虽然泰山生力源已经做好全面复兴的战略决策及准备,但是面对媒体,他们依然保持着惯有的沉默。“我们泰山生力源人将以泰山般的沉稳与干练实现鲁酒的平安复兴,在时机尚未成熟的时候,我们不愿意被媒体聚焦,不希望成为热点。标王事件已经给了鲁酒最为沉痛的教训。”这是在泰山生力源的发酵车间,一位普通的生产工人告诉记者的。

难怪有业内人士感慨:泰山生力源的沉稳与内敛已经做到了无可复加的地步,全员危机意识也已经做到了无可复加的地步。生于忧患,死于安乐。在经受各种耐力与毅力的考验之后,泰山生力源已经具备了强大的实力,如泰山般稳健泰山生力源没有理由不引领鲁酒平安崛起。

 

  

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