爱华网白酒行业无异于一个现代产业的“围城”――城里的人想出来，城外的人想进去。 2003年6月27日，由广东南方电视台、深圳市南方酒业有限公司主办，中国酒报社协办的“忘年交”酒产品上市新闻发布会暨专家品酒会在广东佛山召开。本次活动宣告了深圳市南方酒业有限公司的主打产品“忘年交”系列白酒正式上市，更让人关注的是，深圳市南方酒业有限公司身后的背景。 深圳市南方酒业有限公司是一家以广东南方电视台为依托，粤港投资为主体组建而成的大型实业公司。它以南方知名金融机构为背景，具有强大的融资和再融资能力。此次南方酒业推出的“忘年交”系列白酒源于具有六百年悠久历史的四川仙潭贡酒，生产基地座落于名酒之乡四川省泸州市，它秉承中国“重情谊，轻名利”的传统人文精神，选用优质高梁、小麦、糯米以及天然矿泉水为原料，以中国传统工艺精酿而成。目前，“忘年交”酒有精品38°、52°，极品46°、52°等几种规格，属浓香型白酒。 在当天的新闻发布上，作为南方酒业的大东家，广东南方电视台充分利用了其自身优势，将活动做得节而有度又不失其新闻效果。南方电视台的当家人曾广兴台长躬临新闻发布会，足见其对此次活动的重视程度；而南方电视台的形象大使――世界小姐、新丝路名模李冰到场，并做嘉宾主持，也成了新闻发布会的一个亮点。
据了解，广东南方电视台是2001年7月由广东经济电视台和广东有线广播电视台整合而成，2002年8月实现覆盖广东全省。目前，南方电视台正以专业化、本土化、对象化为自己的特色，致力于打造“南方”品牌，现已拥有经济频道、都市频道、影视频道科技频道等6个自办频道。谈及此次投身“酒海”，曾广兴认为这是南方电视台贯彻广东省广电局大胆探索“开门办电视、联合做节目、合作搞经营”的办台思路，根据市场经济的要求，创新机制，开拓进取的一大举措，同时也是充分利用南方电视台的频道资源，利用不断扩大的“南方电视”品牌效应和市场机遇，与深、港等地有实力的民营机构组成联合体，强强联手，重拳出击的一大项目。媒体涉足白酒行业，必将带来新的竞争格局，“忘年交”酒凭借雄厚资本的支持和优质的产品，必将得到社会和市场的认可，同时也给经销商带来新的发展机遇和丰厚的利润回报。
对于南方酒业的未来，深圳市南方酒业有限公司董事长兼总经理李琴似乎有更深的理解。她表示南方酒业将以华南市场为主，以广东市场为重点，采取差异化战略，即先进攻高档白酒销售密集区域广东市场，借助媒体和资金优势，树立品牌，推广样板市场；并通过湖南、江西两省向北渗透，作为下一步挺进长江三角洲地区的桥梁；同时借助闽、粤、琼毗邻港、澳、台的优势，加快提升“忘年交”酒的知名度和影响力，为产品打入国际市场奠定坚实基础。至2004年，产品将挺进长江以南地区，采取集中化战略，以点带面进军中原地区，以豫、浙、鲁、皖为主，同时开拓港、澳、台市场。
众所周知，广东省是一个白酒消费大省。2002年广东白酒消费总额达130多亿元，白酒消费总额居全国前列。而广东市场的高度开放，使得全国酿酒企业纷纷南下，在广东设立办事处或分公司。南方白酒市场就如一座蕴藏很深的大金矿，尽管前景诱人，但做起来并非易事。广东南方电视台敢为天下先，第一个吃螃蟹，且信心十足。那么，业界是如何看待的呢？广东南方电视台胜算几何？深圳市南方酒业有限公司的前景又怎样？对此，本刊记者走访了业界专家、全国知名营销学权威人士和部分经销商。
行业专家：一致看好就记者采访的行业权威人士，大家几乎是众口一词地看好传媒业介入白酒市场。“不管是谁进入白酒行业，性质都是一样的。作为白酒行业的发展，我们都欢迎。”中国酿酒工业协会秘书长王延才接受记者采访时表示。他认为媒体本身有其独特性，它进入白酒业，不管是经营理念的更新，还是经营模式的开创都对白酒业的发展有利。同时，他表示无论是谁，发展的前提还是要保证酒的高品质。
中国酒类商业协会秘书长刘员在发表个人看法时，虽然谨慎但还是对媒体资本介入酒业持积极的态度。他认为，第一，资本都是趋利的，媒体在白酒业进行资本运作是可赚钱的；第二，广东地处中国改革开放前沿，经济发展速度居全国前列，人民生活水平高，是国内中高档白酒销售的密集区域，市场前景广阔；第三，媒体有自身的优势，能给酒类市场带来新的经营理念和营销模式。
而全国白酒检评专家组专家高月明教授似乎更有理由相信此次跨行业合作的成功。高老作为中国知名的品酒专家参加了在佛山的新闻发布会，他认为酒类市场正需要媒体开道，而且目前白酒市场的销售日渐紧张，原因在于真正满足老百姓需求的产品少，而南方酒业的“忘年交”酒源自有600年历史的四川仙潭贡酒，是国家优质酒，具有“窖香浓郁、醇甜净爽、幽雅细腻、回味悠长”的风格，这是南方酒业迅速占领市场的有利条件。
同样参加了新闻发布会的广东省酒类专卖管理局朱思旭副局长，接受采访时认为此次合作是强强联合。他说，广东南方电视台是广东新锐媒体的代表，“忘年交”酒香醇甜净，清冽厚爽、酒质特佳。朱思旭认为一个酒品牌要打出市场，特别是要在竞争激烈的广东争得一份市场份额，酒品质的高低是关键。
营销专家：建议谨慎投资白酒业的技术门槛、市场门槛和资本门槛都比较低，这在业内人所共知，因而，“城外”与白酒不搭界的外行纷纷涌入城内，在白酒市场抢分一份羹。前有做家电出身起家的广州云峰集团因“小糊涂仙”一举成名，后有搞房地产的新华联集团把金六福做成“中国人的福酒”。而此次广东南方电视台试水白酒产业，部分知名营销专家都表示要谨慎投资及运作。
《销售与市场》杂志社培训总监、国内知名营销学专家王荣耀先生认为任何资本投资白酒业都有成功的可能性。同样作为传媒资本，广东南方电视台在白酒业内进行资本运作自然有它成功的优势，但真正要涉及到市场运作，就要看其如何在竞争如此激烈白酒市场，充分发挥自身优势，化劣势为优势，抓住市场每一个机会，做好产品定位、品牌战略目标定位，把客户管理、渠道开发、销售网点布局、品牌提升等工作做细、做精。否则，很容易在白酒市场中的广告战、价格战、包装战中“倒下”。
此外，王荣耀还指出，传媒业介入一个实业，证明我国传媒界已经开始愿意承担责任了，因为以前传媒只管出传播产品，不计其传播效果，如今有传媒资本介入市场，与切身相得利益相关了，传媒业会更关注其产品在市场的美誉度和传播效果。同时，他还提到传媒业资本介入市场，容易导致资源浪费，甚至产生市场包袱，所以他建议传媒业资本介入市场最好在专业顾问公司的指导下进行为好。
曾祥文，纬识管理顾问机构（广州）顾问，中国营销学院客座教授、《中国酒报》营销顾问，在谈及传媒业涉足白酒产业时认为，对传媒而言，是其对传播效果主动承担责任的表现，是传媒业责任心的觉醒。以前，传媒只管“单向传播”，只管“信息到达率”，不管传播效果。如今传媒用自身资源作为资本投入酒业，是愿意对传播效果承担最后责任的表现。
同时，他指出酒厂与开发商的分开是个“怪胎”，也是中国特有的，但它只是暂时现象。这一现象的最终结果只有两种可能：一是开发商兼并酒厂，二是酒厂抛弃开发商。因为酒厂是生产导向的体制，没有营销人才，即使招聘了职业经理人，也站不住脚；而开发商则是营销型组织，能为营销人提供平台。所以，酒厂往往没有长远战略，其利润必然比开发商少，一旦缓过气来，酒厂必定一步步向开发商索取，而不顾市场的萎缩。因而，业外资本、开发商投资酒业极有可能变成一种短期的市场行为，两者只能有个“短期蜜月”。
酒类经销商：见仁见智在人印象中，广东人是不太喜欢喝白酒的。事实是，广东是一个白酒消费大省。2001年全国白酒销量800万吨，广东占了10%，达80万吨，白酒消费总额居全国前列，达到100亿元左右。近年来，这些数据更是稳步递增。在这样的大环境下，广东南方电视台跨行业进行资本运作成为深圳南方酒业进军白酒市场的原动力。对此，广东各地酒类经销商各有说法。
深圳涌泉湖商贸有限公司营销总监刘湘认为，在市场上，再好的酒质，也要靠宣传，借助媒体推广，所以白酒市场的开拓离不开媒体。但白酒中高档市场的份额有限，如何来迎合消费者的需求是个问题。因为消费者消费有两个层面的内容：其一，自我消费；其二，档次消费。如果一个品牌没有一定的市场美誉度，没有一定的文化内涵，消费者是很难接受的。再者，消费者对“贴牌”生产的观念接受性不强，除非营销做得非常成功，不然消费者是不会买账的，像广东水井坊，它卖的是一种文化，那南方酒业又能卖什么呢？
而在广州代理“五粮液”系列酒的易先生，对媒体资本介入白酒领域一事则十分赞赏。他说，媒体进入白酒业说明媒体更为关注白酒行业，也说明媒体和其他业外资本一样，十分看好白酒行业的前景。这对我们白酒业的发展有利。媒体要充分利用自身优势，整合资源将白酒市场做强做大，最后大家共同得利。
“就酒产品的市场开拓而言，谁做酒都一样，良好的销售渠道是必备的。”在酒海摸爬滚打多年的经销商吴先生说，“没有广泛、有效的终端网络，再有效、强大的宣传阵势也是徒劳，因为消费者的购买行为终究是在销售终端完成的。”因此，吴先生认为媒体介入白酒业有资源上的优势是事实，但真正做市场仍要了解白酒有效营销的实质，在致胜终端消费渠道上多下工夫。
据不完全统计，全国现有白酒企业3.8万多家，各式各样的白酒品牌林立，可行业的集中度并不高。年生产量超过2万吨的企业只有33家，其合计产量仅占行业总量的30%，龙头老大“五粮液”的市场占有率也只在10%左右，而且大多数企业处于亏损状态或边缘。于是，中国白酒界的一大奇观――围城大战理所当然地出现，白酒业陷入前所未有的大震荡中，围城大战似乎愈演愈烈。
自2000年沱牌酒业出资2400万元进军生物制药领域后，五粮液、泸州老窖、宁城老窖、河套酒业等众多白酒企业纷纷将触角伸向行外。而身在“城外”的各行业，显得对“城内”憧憬无限。早在1998年就有做音响的贴牌进入白酒行业，其后搞地产的、玩影视的等业外人士相继跟进。近年更是热闹非凡，力帆摩托、长城资产、长安汽车大有你方唱罢我登场之势；鹏润投资控股宁城老窖，健力宝入主宝丰酒业更是将业外资本的“白酒大宴”推向高潮。而此次广东南方电视台开创了中国传媒进军白酒产业的先河，无疑在白酒业的“围城大战”中开辟了一个新战场。不管外界对此如何评价，广东南方电视台开创国内传媒进军白酒业的先河，其代表性是毋庸置疑的。
作为今天的中国白酒业，无论是“围城大战”，还是“品牌大战”，“文化大战”都在证明中国白酒市场的利润是诱人的。传媒业也存在竞争，其竞争的形式和内质于白酒产业而言是存在较大差异的。广东南方电视台作为中国传媒新军，在拥有超前的观念、灵活的管理模式、丰富的资本运营经验的同时，也拥有令白酒生产、销售企业垂涎三尺的媒介资源。在激烈的市场竞争中，白酒生产、销售企业每年将大把的钱投向了传媒，而今传媒业试水其中，参与竞争，在终端消费渠道建设和销售网点布局等方面，还得向白酒生产企业学习。因为一个品牌的建设，其媒介宣传的力度与销售网点的建设应是同步的。所以，传媒介入白酒产业，终端网络的建设不可忽视。
尽管有营销专家分析，传媒业和白酒产业之间可能只有短暂的“蜜月期”，但传媒业的介入，必将给整个白酒行业带来一股清新之风，树立一面旗帜，从而在思维、观念和实际操作上最大程度地影响和改变整个白酒行业。
